小雞蛋糕

（減醣料理）泡菜海鮮炒豆乾絲

最近在做飲食控制，選擇了減醣料理，這道泡菜海鮮炒豆乾絲味道很不錯，豐富的海鮮及泡菜風味，含豐富的蛋白質及膳食纖維，適合當作低脂、低...

食材：雞蛋、宗家府小包裝泡菜、娃娃白菜、豆乾絲、大尾蝦仁、帆立貝、蔥段、蒜末、香菇、酪梨油、七味唐辛子

板豆腐烘蛋/家常菜

色香味俱全的板豆腐烘蛋作法簡易，蔬菜部分可依喜好變化，也適合作為便當菜。烘蛋外皮酥香，香氣四溢，金黃色澤令人垂涎。蔬菜含水分，烘蛋...

食材：雞蛋、板豆腐、鹽、低筋麵粉、烹大師干貝風味、番茄、胡椒粉、小黃瓜、鴻喜菇

十分鐘上菜-蔬菜煎餅(海鮮煎餅基本麵糊）

高麗菜產季，聽說今年又是紫爆，那就好好享受新鮮的高麗菜滋味吧！只要將高麗菜切成末細絲，搭配粉類調整麵糊，就能作為蔬菜煎餅，如果搭配...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、蒜頭、小磨坊白胡椒粉、雞蛋、食用油、樹薯粉、中筋麵粉、鹽巴、水

照燒牛肉烤飯糰_Toffy三明治機

不須花時間捏飯糰，用Toffy三明治機的四格烤盤，10分鐘熱壓出有著可愛烙印的烤飯糰。米飯經過烘烤的香氣，加上充滿醬香的照燒牛肉，...

食材：熟白飯、[調味料]醬油/味醂、牛小排火鍋肉片、[調味料]白芝麻粒、[調味料]醬油/米酒/味醂、雞蛋、[調味料]玉米粉、[調味料]白砂糖、鮮奶、玉米粉、焗烤起司絲

日式炸豬排

「春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾」 蜂巢式點對點壓紋，超強吸水、吸油，安心接觸生、熟食～ 豬排用半煎炸方式，少油更健康，外酥內嫩，再搭配蔬...

食材：「春風蜂巢藍捲筒廚房紙巾」、豬肉厚片150g、鹽、小蕃茄、黑胡椒粉、白蘿蔔泥、小黃瓜片、醬油、高麗菜絲、味醂、雞蛋、麵粉、麵包粉

素壽司

蛋奶素的好朋友看過來～

食材：無調味海苔片、白飯、白醋、小黃瓜、鹽巴、雞蛋、糖、素肉燥、羽衣甘藍鬆、美乃滋

海鮮烤蛋盅

鮮美的烤海鮮蛋，雖然沒有茶碗蒸的滑嫩，但也是鮮美可口啦 影音食譜：https://youtube.com/shorts/61Unr...

食材：雞蛋、蛤蠣、鮮蝦、鮮蚵、小卷、香油、水、蔥花

茄汁靖魚麵線

這個家常麵是小時候的味道， 以前最多是煮麵的版本， 這次改成煮個麵線！ 難以想像平凡無奇的鯖魚罐頭， 竟然能煮出這般好滋味， 偶...

食材：茄汁鯖魚罐頭、高麗菜、雞蛋、小黃瓜、貢丸、洋蔥、鹽巴、白胡椒粉、白麵線、（蔬菜可改香菇、蕃茄等食材）

蔬食韓式拌飯(低脂版)

今天做素食韓式拌飯，低油低鹽無負擔！ 🍚相關食譜：「韓式石鍋拌飯돌솥비빔밥」、「韓式拌飯돼지불고기비빔밥」、「蔬食韓式拌飯(五辛...

食材：大麥飯、雞蛋、黃色醃蘿蔔、豆芽菜、胡蘿蔔、櫛瓜、小黃瓜、海帶芽、地瓜葉、低鈉鹽、香油、白芝麻、韓式苦椒醬

金銀排骨酥

外酥內嫩鹹香多汁，完美的火侯油炸，將排骨肉汁完全鎖住，排骨表層裹上了鹹蛋黃的香氣及顏色(卡式達粉和蛋黃的金黃色澤 )還有粒粒分明的...

食材：排骨、雞蛋、鹹鴨蛋、卡士達粉、小番茄、春風一秒抽吸水吸油廚房紙巾

日式馬鈴薯沙拉

這是我從小到大都喜歡吃的沙拉，綿密的馬鈴薯口感加上醃黃瓜的清脆，超好吃的，且是食材容易取得，有電鍋就可以製作的美味料理，能單獨吃也...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、土雞蛋、Kewpie美奶滋、醃小黃瓜

果乾小蛋糕

秋冬的午後想幫自己做一個簡單，可以快速就享用的點心，非他莫屬啦！ 材料非常的簡單，搭配喜愛的果粒，一切都是剛剛好！ 觀看影片在：h...

食材：雞蛋、無鹽奶油、三溫糖、低筋麵粉、什錦果乾

紫白豬肉炒飯

炒飯通常都是利用醬油來當成調味，我今天使用的是李錦記舊庄特級蠔油來當成主要的調味料，炒出來的飯再搭配肉類襯托出肉類的清甜，是個不錯...

食材：隔夜紫米飯、隔夜白米飯、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、醬油、小黃瓜、胡蘿蔔絲、蒜頭、薑片、豬肉片、沙拉油、雞蛋

紫白豬肉炒飯

炒飯通常都是利用醬油來當成調味，我今天使用的是李錦記舊庄特級蠔油來當成主要的調味料，炒出來的飯再搭配肉類襯托出肉類的清甜，是個不錯...

食材：隔夜紫米飯、隔夜白米飯、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、醬油、小黃瓜、胡蘿蔔絲、蒜頭、薑片、豬肉片、沙拉油、雞蛋

茶葉蛋

食材：小磨坊茶葉蛋、雞蛋、米酒、醬油、白開水、冰糖

醬香梅花肉秋葵雞蛋煎/沒有蚵的蚵仔煎

醬香梅花肉秋葵雞蛋煎/沒有蚵的蚵仔煎 冰箱裡有什麼就放什麼的無肉蚵仔煎（今天沒蚵仔）。 有燙好的秋葵（其實生的也可以）來代替小...

食材：梅花肉片、小秋葵、醬油、雞蛋、烹大師（可省略）、鹽、太白粉、白胡椒粉、水、油、油（煎肉用）

酥皮豆沙月餅

不需要特別準備轉化糖漿，做法簡單， 跟一般月餅的口感不同，這款月餅外皮偏向曲奇餅乾的口感， 不會像傳統月餅那樣甜膩，全家人都特別喜歡

食材：雞蛋、細砂糖、食用油、低筋麵粉、小蘇打粉、豆沙餡