小松菜

【簡單小菜】涼拌花椰菜

滿滿營養的花椰菜🥦 超簡單又好吃的小菜系列

食材：花椰菜、蔥、鹽、蒜末、白胡椒粉、芝麻油

（超簡單）青菜豆腐湯

食材：小白菜、雞蛋豆腐、康寶雞湯塊

清炒小白菜

營養好吃的小白菜、木耳和紅蘿蔔的組合，加入天然的柴魚粉增添風味層次和醬鹽調味😋 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：小白菜、木耳、紅蘿蔔、薑、安食小品醬鹽、安食小品柴魚粉

涼拌菠菜(小菜)🥬

當天氣熱到食不下嚥 這時候吃點辣的最對味！ 雖然很多人會以為這樣吃會中暑> < 不過研究說明，辣椒素反而可以幫助退火喔...

食材：菠菜、白芝麻、鹽、糖、B.B.藤椒油、白胡椒

涼拌干絲 / 開胃小菜

夏天很適合的小菜 自己做衛生吃起來很過癮

食材：干絲、芹菜、紅蘿蔔絲、鹽（汆燙用）、白胡椒粉、黑胡椒粉、香油、蒜瓣、辣椒

夏日小菜同樂會-涼拌剝地皮

地瓜葉的營養價值高，容易烹調，唯一的問題是會帶點苦澀味道，不過，這個問題好解決，這一次就用我們容易取得的食材來做涼拌菜吧！簡單川燙...

食材：地瓜葉、皮蛋、剝皮辣椒、蒜頭、紅辣椒、麻油、醬油膏

青菜蛋花湯

春天養肝就要多喝這青菜蛋花湯。湯鮮味美、營養豐富，喝完感覺全身特別舒爽😊 相關食譜：「青菜蛋花湯」、「海芽青菜蛋花湯(五辛素)」

食材：小白菜、雞蛋、嫩薑、香菜、米酒、香油、牛肉粉、鹽、白胡椒粉、熱水

沙茶炒麵/10分鐘

沙茶炒麵和一般的炒麵最大的差別就在於多加了沙茶，炒過的沙茶，整體表現味道更香。用Q彈的麵條更完美。

食材：沙茶醬、紅蘿蔔、木耳、豬肉絲、醬油、小白菜、黑醋、千羽拉麵麵條、油

夏日小菜同樂會-黃金泡菜

高麗菜大出（盛產）這時候不吃高麗菜待何時，吃膩了一般泡菜了嗎？來試試黃金泡菜吧！不難，就是用紅蘿蔔（南瓜也可以噢）蒸熟來調色調風味...

食材：高麗菜、紅蘿蔔、老李仔麻油、蒜頭、紅辣椒、砂糖、鹽巴、糯米醋、豆腐乳

炒肉燥(小菜)🥢

來了來了～～～ 我的半小時內，速速完成兩道小菜 part 2 作法來啦～～～ 不知道大家平常會不會做萬用小菜 我們家偶爾會做這種...

食材：豬絞肉、蔥花、B.B.秘製十三香、糖、白胡椒、醬油

奶香麻辣鍋燒意麵

川味麻辣高湯打底，加一點鮮奶進去，湯頭多了層次感，香香辣辣超順口， 在家簡單煮一鍋，就像在小店點了一碗招牌鍋燒麵一樣很有FU。 ...

食材：鍋燒意麵、草蝦、肉片、魚板、小白菜、貢丸、雞蛋、甜不辣、鮮奶、品高 小小鍋-川味麻辣

蚵仔煎｜百慕達電烤盤

簡單又美味的鐵板蚵仔煎，用百慕達電烤盤也能輕鬆搞定！ 酥脆粉漿包著鮮嫩蚵仔，加上自製香濃醬汁，輕鬆煎出健康又乾淨的夜市經典好味！

食材：蚵仔、小白菜、蚵仔煎粉、水、味增、辣椒醬、樹薯粉

免開火蒜香小白菜/熱水瓶料理/5分鐘

有沸水的地方，就可以作這料理，無論是在辦公室、戶外、或是沒有瓦斯的地方。無論何種品牌，想使用XO醬也可以，皆輕鬆完成。

食材：小白菜、沸水、現成蒜香醬、有蓋耐熱盒

水滷花生「台式小吃、小菜一碟～」

作法請參考↓ https://youtu.be/kvnlO0s9Wg4 有時候去吃(牛肉)麵或吃餃子， 某些店家會擺放一些小菜，...

食材：生花生、小黃瓜、八角、胡蘿蔔、花椒、蒜頭 [切末]、豆干、水、香油、醬油、鹽巴、冰糖、鮮味炒手、米酒、五香粉

常備小菜/涼拌青花菜紅蘿蔔

因為天氣愈來愈熱, 又開始不想花太多時間在廚房揮汗如雨的煮菜, 所以又利用我懶人心態來改善製作手法, 用微波爐取代川燙, 可以省水...

食材：綠色花椰菜切小塊(梗跟花分開)、紅蘿蔔連皮切小塊、小磨香油或韓式芝麻油、蒜頭切碎、雞粉

龜甲萬味自慢–日式醬燒醬｜鑲肉豆腐

這回不只把「龜甲萬味自慢–日式醬燒醬」用來醃漬絞肉，還用來醬燒油豆腐到入味。醬燒後的油豆腐表面焦香，裡面多汁，加上「龜甲萬味自慢–...

食材：龜甲萬味自慢–日式醬燒醬、油豆腐、豬絞肉、辣椒、蔥末、小白菜、沙拉油

拉花綠拿鐵/素食

這杯是我第一次拉花ㄟ！ 我用堅果奶和針筒💉完成了這個入門的作品，先將奇異果🥝切片貼杯邊，然後將生堅果洗淨泡好後打成堅果奶備用，將打...

食材：小松菜、蘋果、奇異果、奇亞籽、亞麻仁籽、純素旦白粉、水、生堅果