小份量

好吃美味麻油雞飯~電鍋快速搞定小份量！

微涼天氣~吃個麻油雞飯，不油膩又暖心！

食材：麻油、薑、香菇、雞胸肉、米酒、圓糯米、砂糖、醬油

TWININGS伯爵紅茶曲奇奶酥．小份量

終於研究出最接近香港三重奏曲奇的口感了（自認為的😂）～甚至覺得自己做的更好吃，喜歡曲奇的可以試試唷～絕對不會讓妳失望的食譜。🍪🍪🍪🤤🤤

食材：無鹽奶油、糖粉、雞蛋、TWININGS伯爵紅茶包、玉米粉、水手牌超級蛋糕粉

超簡單好吃小份量．全麥牛奶饅頭

‼️這裡不談🚫專業技巧也不care賣相，只想用最簡單的原材料做出符合「自己本身」所喜歡的健康點心🍩，低糖減油。所以口感上及外觀跟市...

食材：高筋麵粉、低筋麵份、全麥麵份(水手牌健康全粒粉)、牛奶、快速酵母粉、純橄欖油、白細砂糖

饅頭挑戰賽⚡️芝麻饅頭小份量隔夜法

在此之前成功過一次失敗過一次，失敗是因為沒乖乖等酵母發就蒸了，所以等酵母作用是一件很重要的事

食材：中筋麵粉、水、芝麻粉、酵母、砂糖、鹽巴、油

絲瓜蟹肉絲（超市&全聯食材）小份量

此次絲瓜市場購買，蟹肉棒全聯購買 這道菜小小孩也能食用❤️

食材：絲瓜、薑絲、蟹肉棒（火鍋料）、鹽、糖或鮮味炒手、水、香油（可加可不加）

蘿蔔排骨酥湯

醃至入味的排骨炸至外酥內軟，再和白蘿蔔一起燉煮，湯頭濃郁鮮甜卻不油膩，無論是單吃或是下麵條搭著吃，都很美味😋。 在家就能煮出台式經...

食材：豬小排、白蘿蔔、蒜泥、芹菜、醬油、蒜頭酥、雞蛋、水 (或雞高湯)、鹽、鹽 (若加高湯則可減少份量）、糖、米酒、五香粉、白胡椒粉、地瓜粉

氣炸鍋料理《豆腐乳小棒腿》

簡單又美味，一起來氣炸看看吧！相信你也會喜歡鹹香甘口的《豆腐乳小棒腿》哦~

食材：小棒腿(翅腿)6隻、熟白芝麻、豆腐乳(份量為小棒腿的10%)、醬油、蒜泥

英式農舍派 ft.百靈攪拌棒

🇬🇧讓菜刀失業的料理神器🇬🇧 農舍派Cottage Pie是道好吃到足以平反英國黑暗料理國污名的家常美食，由燉牛肉和綿密薯泥組成，...

食材：牛絞肉（份量可依家境調整）、大蒜、小蕃茄、洋蔥、水、馬鈴薯、紅蘿蔔、保衛爾Bovril、牛奶、西洋芹菜、奶油、麵粉、鹽、百里香、黑胡椒、月桂葉、肉豆蔻Nutmeg、切達起司

快手版鮮蝦🦐蔬菜🍄叻沙鍋

這道湯真的是非常的快速，扣除備料時間總共也才花了15分鐘。 我就在上TRX前15分鐘做了備料等前置作業，先滾開第一輪關火，請同學去...

食材：李錦記叻沙湯包、日式火鍋料(小份量)、冬瓜(切薄片)[視個人喜好]、白刺蝦一盒[去腸泥開背]、鴻喜菇(去蒂頭用手撥開)、凍豆腐、青蔥[蔥綠, 切4cm長度]、玉米筍[斜刀切3段]、熱開水、椰奶、黑豆芽[去皮, 挑掉老的部分]、米酒[白刺蝦去腥用]

【好菇道營養料理】舞菇蛤蜊濃湯

每次去美式賣場必點的蛤蜊濃湯在家自己做，不用芡粉的濃湯、最營養又美味的濃湯，全都在這一碗，馬鈴薯做基底，舞菇脆口帶著特殊的香氣，引...

食材：好菇道-舞菇、馬鈴薯、洋葱、蛤蜊、鮮奶油、小磨坊-玫瑰鹽、小磨坊-黑胡椒粒、小磨坊-百搭香草、水（4人份量）

台灣巧克力蛋糕、傳統蛋糕（水浴法）

帶孩子去逛夜市，都會看到賣蛋糕的在試吃，我問了價位，一斤賣NT200.... 我嚇到，所以要吃還是自己做😂😂 ． 因為用料我一看就...

食材：植物油、可可粉、低筋麵粉、牛奶、蛋黃（小顆的話7顆）、蛋白（小顆的話7顆）、細砂糖（份量為少糖）、海鹽、深黑苦甜巧克力（水滴型）

肉骨茶湯

馬來西亞、新加坡的朋友告訴我，他們在陰雨天或是有初期感冒的症狀，一定會來一碗肉骨茶

食材：松發肉骨茶包、豬小排(視家裡人數的份量)、水、蒜頭

清燉牛肉湯（電子壓力鍋）

食材：牛楠(Brisket)、薑片、青蔥、八角、小紅蘿蔔、花椒粒（三隻手指抓起的份量）、胡椒粒（三隻手指抓起的份量）、月桂葉、洋蔥、鹽巴

日式壽喜燒豬肉丼

安娜媽把壽喜燒豬肉丼加入小玉米和洋菇，湯汁拌飯更鮮甜，小朋友好愛吃喔！😋

食材：豬五花火鍋肉片、洋蔥、醬油、蒜末、冰糖、雞蛋（看個人份量）、紹興酒、小玉米、洋菇

韓式鮑魚蓋飯

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食材：新鮮鮑魚、乾冬菇（小）、醬油、昆布、洋蔥（切碎）、米 （大約140克）、辣椒碎、水（量米杯的份量）、麻油、京葱（或普通青葱）、薑末、辣椒（可略）、芝麻（可略）

小廚娘❤韓式蔘雞湯＃電鍋

在台灣夏天總要吃碗芒果冰或黑糖剉冰，但在韓國越是炎熱夏日，會發現蔘雞湯的餐廳更絡繹不絕，尤其現代人夏天總窩在冷氣房，其實對支氣管也...

食材：春雞或幼雞、長糯米、人蔘（種類及份量請看小撇步）、紅棗、大蒜、雞高湯、鹽巴

玉米熱狗起司麵包

在麵團中放一片起司片，滾滾滾，切開後像一朵綻放的花兒，然後鋪上小孩愛的玉米和熱狗丁，就出爐一盤絕佳的下課點心或早餐了！

食材：麵團份量請參考、玉米粒罐頭、小熱狗、起司片、美乃滋或沙拉醬