家常點心

雲朵輕柔感-草莓戚風蛋糕

澳洲的夏天,還有不少的莓果,前幾天在超市買到香氣很足夠的草莓,利用它的香氣來製作成戚風,再運用一點蜂蜜,讓整體味道更有變化!蛋糕體...

食材：蛋黃、葡萄籽油、蛋白、草莓泥(小撇步)、細砂糖、蜂蜜(氣味濃的)、檸檬汁或白醋、低筋麵粉

韓式鮮蝦櫛瓜煎餅

櫛瓜切片後裹上蛋液外皮酥脆又保留櫛瓜多汁的口感，是想吃煎餅時快速簡易解饞的好方法。

食材：櫛瓜、蝦子、麵粉、蛋、鹽、白胡椒、調味料、醬、開水、醋、糖、辣椒粉、芝麻

莓果馬芬🍒🍓

藍莓搭配微酸蔓越莓，酸中帶甜，滋味甚好。

食材：低粉、糖、奶油、鮮奶、蛋、蔓越莓、冷凍藍莓、發粉、鹽

醬燒洋蔥起司牛肉捲

相信很多人都吃過Costco牛肉捲，真香真好吃～ 不過一樣老問題：油膩膩啊～吃不到一條就反胃（少婦的胃很難搞🙄） 在家動手做牛肉...

食材：高筋麵粉、酵母粉、●牛小排火鍋片、鹽巴、●洋蔥、細砂糖、●洋菇、白胡椒粉、白開水、●蒜頭、義大利香料、●乳酪絲、米酒、▲薄鹽醬油、太白粉、▲味醂、▲黑醋、▲白胡椒粉

香檸藍莓磅蛋糕

冷冷的天 開了烤箱 烤了蛋糕 現在藍莓好漂亮 每一顆都好肥大 把藍莓拿來烤蛋糕 酸酸甜甜的 好美味 ~ 詳盡內容請click入我...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、泡打粉、糖、蛋、檸檬汁、檸檬皮、藍莓、杏仁片、珍珠糖

高麗菜水煎包~(國際牌2000T)

平民美食小吃 趁著高麗菜便宜了!自己在家輕鬆做 當早餐吃剛剛好，不油膩還很有飽足感 一口咬下滿滿的高麗菜，保有高麗菜的脆度與清甜 ...

食材：中筋麵粉、砂糖、高麗菜、酵母、絞肉、玄米油、紅蘿蔔、鹽、芹菜、水、青蔥、冬粉、白胡椒粉、香油、香菇素蠔油、烹大師

夢幻少女心！雙重草莓千層蛋糕(免烤箱)

我今年很少看到草莓， 往年我們這裡的菜市場， 草莓季時， 攤商都是一大籃一大籃在賣，今年幾乎沒有， 這幾天在路邊看到攤販賣草莓， ...

食材：低筋或中筋麵粉、白砂糖、(A)動物性鮮奶油、室溫雞蛋、(A)白砂糖、新鮮草莓、鮮奶、(B)動物性鮮奶油、無鹽奶油、(B)白砂糖、(B)天然草莓粉

櫻花🌸宇治金時抹茶蛋糕捲

清香的抹茶、甜蜜的紅豆鮮奶油，微鹹的櫻花，交織在一起就成了驚艷的櫻花宇治金時蛋糕捲@@@@@

食材：長方形烤盤28x24公分、蛋黃、蜜紅豆、細砂糖（a)、鮮奶油、植物油、細砂糖(c)、鮮奶、塩漬櫻花、純抹茶粉、低筋麵粉、蛋白、細砂糖(b)

豆腐蔬菜煎餅（全素可）

這道料理很適合大人和小孩，下午孩子如果餓了可以馬上給予的小點心，裡面有著豐富的蛋白質和蔬菜，營養豐富😋

食材：有機豆腐、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、任何種麵粉都可以、海鹽

古早味蘿蔔糕

食材：白蘿蔔、在來米粉、鹽、蝦米、白胡椒粉、油蔥酥、蒜頭酥、水

韭香鮮蝦捲

春天的韭菜特別鮮甜，佐以脆口的肥美蝦肉，包在酥脆的春捲皮內一口咬下，炸過的芝麻香充盈舌尖，所有食材完美融合在一起的絕妙滋味，沾一點...

食材：豬絞肉、韭菜、蝦仁、薑、蠔油、砂糖、白胡椒粉、香麻油、春捲皮、中筋麵粉、黑白芝麻

芋頭十穀米糕

在製作過程發現今天這顆芋頭真的是好好吃，鬆軟又綿密！花蓮吉安鄉的芋頭真是好吃到會彈舌！ 一般都會用紫米來料理，紫米屬於糯米類，我愛...

食材：十穀米、黑米、芋頭、白米、糖粉、無鹽奶油

蜂蜜柚子磅蛋糕

將市售韓國蜂蜜柚子醬拌入麵糊中，並大方地加入3顆雞蛋，烘焙出充滿濃郁雞蛋與奶油香氣，內裡透出清新果香的美味磅蛋糕，享用前放入烤箱回...

食材：低粉、奶油、砂糖、雞蛋、韓國蜂蜜柚子醬

焦糖蘋果蛋糕&焦糖奶茶（鬆餅粉應用）

鬆餅粉買了吃幾次有想換口味了，就決定來個貴婦下午茶吧！超好吃、濕潤潤口感的焦糖蘋果蛋糕、焦糖奶茶一次滿足～

食材：砂糖、水、鬆餅粉、蘋果、雞蛋（依各牌鬆餅粉不同）、6吋蛋糕模、牛奶（依各牌鬆餅粉不同）、奶油

紅藜麥全麥土司

今天北方男孩👦要吃的是紅藜麥全麥土司！ 紅藜麥營養價值超高，號稱為穀類中的紅寶石，可提昇體內免疫力，好處多多！ 將紅藜麥揉入全麥...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、黑糖、冷開水、乾酵母、無鹽奶油、鹽（可省略）、紅藜麥

簡易法式吐司 平底鍋烘法。家常早餐

簡單的把吐司沾上蛋液，用平底鍋就可以烘出美美的法式吐司囉！趁熱夾入起司，元氣的早餐 😗

食材：白吐司、蛋（小形）、巴西利香料、鹽、起司

【純素】南瓜莓果馬芬

純素馬芬

食材：南瓜泥、黃砂糖、橄欖油、無糖豆漿、低筋麵粉、無鋁泡打粉、葡萄乾、各式堅果(表面裝飾)