家常烘焙

日式銅鑼燒 ｜栗子口味 ｜秋天的味道

哆啦A夢最愛的銅鑼燒🌰 覺得紅豆沙太甜的朋友， 可以嘗試一下栗子口味 不會太甜膩的感覺，而且加入了牛奶的栗子， 有一種奶油的口感！...

食材：雞蛋、糖、栗子、味林、牛奶、蜂蜜、水、小蘇打粉、低筋麵粉

川味牧羊人肉派

牧羊人肉派是英國的經典料理，是馬鈴薯泥和肉醬的組合。我稍微做了些改變，融入了川味麻辣的味道，讓中英兩種經典風味碰撞出新的感覺。

食材：豬絞肉、牛絞肉、馬鈴薯、辣豆瓣、蛋黃、蔥、洋蔥、奶油、香菜、大蒜、鮮奶油、紅蘿蔔、薑、辣椒、乾辣椒、花椒、醬油、糖、啤酒

草莓雪Q餅

獻給雪Q餅控們🌸 作法簡單不費時～材料也很好取得呦！

食材：棉花糖、奇福餅乾、無鹽奶油、奶粉、草莓果乾

酥脆草莓小泡芙（烤箱&電鍋版）

有沒有人跟我一樣喜歡吃義x小泡芙呀？ 好久沒烤小泡芙了，今天用新鮮草莓自製草莓卡士達，擠入酥酥脆脆的小泡芙中，一口一個真令人著迷💖💖

食材：現打草莓汁、鮮奶、水、糖粉、高筋麵粉、玉米粉、無鹽奶油、奶粉、雞蛋

香蕉蛋糕

香噴噴、鬆軟、不會太甜的香蕉蛋糕

食材：奶油、香蕉、低筋麵粉、室溫雞蛋、細砂糖

全素香蕉胡桃蛋糕

烤個全素的蛋糕，跟吃素的親友一起享用飯後甜點～

食材：低筋麵粉、熟軟香蕉、檸檬汁（可省略）、豆漿、玄米油、糖、鹽、無鋁泡打粉、胡桃、胡桃（可省略）

無麵粉烘焙~鹹蛋黃司康

不需要麵粉也能輕鬆完成的司康，口感鬆鬆軟軟，掰開司康還能看有牽絲的起司，內餡加入鹹蛋黃居然超級搭，一點也不違和~

食材：美國杏仁粉、椰子細粉、全蛋、無鋁泡打粉、希臘優格（水切優格）、雙色起司絲、帕瑪森起司粉、青蔥珠、鹽（可省略）、鹹蛋黃（切碎）

芋泥波士頓派❤

#芋泥波士頓派 我失敗最多次的魔王級波士頓派 終於在我烤了第8次後有點像樣了😂😂😂 果然要試出屬於自己烤箱的烤溫及時間 才能有屬於...

食材：蛋黃、牛奶、蛋白、植物油、細砂糖、動物性鮮奶油、低粉、玉米粉、芋泥餡（現成的）、塔塔粉（或檸檬汁）

《氣炸系列》🍓草莓檸檬蛋糕

人生第一個蛋糕就獻給我家老爺了

食材：巧克力、砂糖、蛋黃、蛋白、檸檬皮屑、動物性鮮奶油、橄欖油、白醋、低筋麵粉、水果、檸檬汁、鹽巴

橙香優格司康

加入橙丁及橙蜜的司康，有著淡淡的橙香。酥鬆的司康抹些果醬，可以當早餐，也可以是午茶，一顆就有飽足感。

食材：低筋麵粉、細砂糖、無鋁泡打粉、鹽、無鹽奶油、雞蛋、原味優格、橙醬汁、糖漬橙皮

芋頭蛋白霜捲

瑞士捲只有蛋糕可以當外層？當然不是！試試以蛋白霜取代，酥脆口感真是太好吃了！

食材：長方形烤模35x25x3公分、芋頭、無塩奶油、蛋白、糖粉、細砂糖、鮮奶油、玉米粉、檸檬汁或白醋、杏仁片

韓國話題甜點～草莓蛋糕捲

冬天是草莓🍓的季節⋯怎麼能少了草莓蛋糕陪伴我們度過這冷颼颼的季節！煮婦來分享ㄧ個韓國很夯的話題甜點⋯ 首爾甜點，韓國人排隊瘋搶！...

食材：蛋黃糊、蛋黃、沙拉油、白美娜濃縮牛奶、鹽、低筋麵粉、香草精（或香草粉）、蛋白霜、蛋白、砂糖、鮮奶油、動物鮮奶油、糖粉

簡單清香的百香果司康

“Less is more”簡單的食材、不簡單的品質 加入一顆百香果魔法，為口感乾巴巴、氣味只有麵粉香的司康增添夏日氣息吧！ （...

食材：低筋麵粉、泡打粉、奶油、砂糖、百香果、牛奶

蘋果隱形蛋糕（氣炸鍋）

消耗過多的蘋果，熱量低又容易上手

食材：蘋果、奶油、全蛋、砂糖、鮮奶、低筋麵粉、泡打粉

番薯甜甜圈 Kuih Keria

材料可做10-12粒 出自: https://orientalcuisine.my/recipe/%e7%95%aa%e8%96%...

食材：番薯、鹽、椰糖、白糖、麵粉、清水、發粉

蘋果花朵巧克力戚風蛋糕

來顆 充滿好心情💕 FB :Sidney的廚房樂園 https://www.facebook.com/sidneyspla...

食材：蛋黃、植物油、蛋白、滾水、細砂糖、蘋果、無糖可可粉、食鹽、低筋麵粉

紅龍果奶酪

食材：鮮奶油、牛奶、糖、紅龍果、吉利丁片、檸檬汁、糖