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家傳什錦菜
熱愛吃喝的文藝中年這道菜是奶奶和爸媽還在世時，除夕圍爐的餐桌正中央的家傳菜式，是家的味道，也是一種關於昔日年節的想念，那是此生最美好最純樸的時光中的...
食材：芹菜、芥蘭菜、乾香菇泡水、筍子、豆乾、荷蘭豆、里肌肉絲、扁魚干、蝦米、青蒜苗、干貝
家傳菜
8 道食譜進階搜尋：
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簡單好吃的家傳青江菜
Derek Lin簡單好吃的青江菜,連新手也會煮 本食譜由https://www.one-u-ytr.tk/users/61052ef7e341e4c1 烹煮
食材：青江菜、鹽、蒜頭
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家傳菜｜傳統粿仔湯
海倫筆記從小吃到大的粿仔湯，只有過年或拜拜才吃得到～ 白蘿蔔糕搭配魷魚蒜和滷五花肉，是阿嬤教的食譜。
食材：白蘿蔔糕
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砂鍋醃篤鮮《年夜飯、圍爐家傳年菜》
小紅莓江浙、上海名湯—醃篤鮮。 醃是醃肉，亦即食材中的金華火腿；篤是「燉」的意思。 將鹹肉和鮮肉的美味，加上筍子的鮮味，全部融入一鍋奶白...
食材：砂鍋1只、雞架子、水、金華火腿、五花肉、竹筍、百頁結、蔥、薑、青江菜、蒜苗
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家傳雪菜燉豬肉【淬釀手路菜】
V的餐桌食譜奶奶的雪菜燉豬肉，不油不死鹹。雪菜的酸鹹，筒筍的脆，豬肉甜鹹入口即化，每次上桌白飯總是吃不夠，還得到巷口自助餐買飯回來補，才夠滿足...
食材：豬三層(切大片)、熟筒筍(切段)、醃雪菜(切段)、淬釀醬油
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家傳肉臊米粉【淬釀手路菜】。
V的餐桌食譜太陽西下，天色漸昏暗。 叮咚~叮咚~下課鐘響，忍著肚子餓，走出校門，熱鬧的放學時段，校門周圍總是擺滿解小饞的攤販，炸物，飲料等，但...
食材：乾燥米粉、高麗菜(切大絲)、乾香菇(泡水切絲)、南瓜(切絲)、生蒜片、前腿肉(切小塊丁)、淬釀醬油、糖、鹽(一匙約2g)、肥豬肉(切小塊丁)
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家傳菜~開胃菜圃飯
晴天娃在嚴熱的夏天裡，煮一道家傳的菜圃飯，超香開胃，自己還加了小魚乾做出自己的味道，讚!
食材：白飯、菜圃、蝦米、香菇、油蔥酥、豬肉片、醬油、白胡椒粉、小魚乾
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外婆的家傳紅燒肉-淬釀開運年菜
Tracy's 廚房/日常紅燒肉的做法百百種,有的是要先焯水,有的先過油,或是糖色先炒起來放. 但今天Tracy要介紹的紅燒肉,是承傳外婆的做法再加上自己的...
食材：帶皮紅燒肉、冰糖、薑片、八角、月桂葉、老抽、生抽、紹興酒、滾水
