天然酵母紫薯蘋果麵包 Abby Feng 你是我的小啊小蘋果~ 紫薯麵團包入蘋果醬內餡,再做成蘋果造型,真可愛! 食材:自製蘋果果醬、巧克力棒餅乾、蛋液、自製蘋果天然酵母種、高筋麵粉、細砂糖、鹽、蛋、*水、無鹽(發酵)奶油、蒸熟紫薯泥 67 讚
天然酵母巧克力煉乳千層麵包 Abby Feng 打二種麵團,重覆桿平+重疊的作法,呈現出了漂亮的千層效果(^_−) 食材:蘋果天然酵母種、高筋麵粉、低筋麵粉、砂糖、鹽、煉乳、鮮奶、無鹽奶油、蘋果天然酵母、巧克力煉乳 330 讚
天然酵母亞麻籽吐司(麵包機) Abby Feng 將第一次培養成功的天然酵母種拿來做吐司,就先交給麵包機來完成囉~ 食材:亞麻籽、自製蘋果天然酵母種、高筋麵粉、低筋麵粉、冷水、鹽、細砂糖、無鹽(發酵)奶油 146 讚
天然酵母核桃亞麻籽法國棍子麵包 Abby Feng 喜歡法國麵包皮脆內Q軟的口感,添加了核桃與亞麻仁籽,咀嚼起來更有層次~ 食材:核桃、亞麻籽、自製天然蘋果酵母種、高筋麵粉、法國麵包粉(或高粉可)、細砂糖、鹽、植物油、水 1 一起做 70 讚
天然酵母黑糖麵包 水靜兒 用水克菲爾做的天然酵母麵包,比用什麼某燕子酵母做的更鬆軟好吃 ,讓我大吃一驚,又沾沾自喜,,,,而且也不用吃不知道是什麼製造的酵母... 食材:天然酵母種、高筋麵粉、低筋麵粉、黑糖、無鹽牛油、水、任何乾果.葡萄乾.紅莓.核桃 94 讚
天然酵母亞麻仁籽吐司(麵包機食譜) 紗里奈的料理樂園 利用自養的天然酵母來搭配麵包機,只要掌握了對的酵母力活躍的時間,製作天然酵母吐司其實並非是一件難事^_^ 詳細步驟圖解>&... 食材:自製天然酵母、高筋麵粉、水、鹽、糖、無鹽奶油、亞麻仁籽 1 一起做 174 讚
免揉天然酵母農家麵包 龔宜玥(宜靜手工坊) 門前的迷迭香長得茂盛剪一些來做個麵包,再搭配少許的黑橄欖及乳酪粉 食材:高筋麵粉、全麥麵粉、天然酵母、冷水、蜂蜜、鹽、黑橄欖(切片)、乳酪粉、新鮮迷迭香 65 讚
天然酵母老麵麵包- 玉米傑克乳酪捲 會飛的人 用天然葡萄乾酵母做的麵包,口感蓬鬆又紮實,比加了速發酵母(Dry yeast) 所做的麵包,風味獨特且有深度,酵母味沒有速發酵母的... 食材:老麵麵團、糖、鹽、有機雜糧粉、全麥高筋麵粉、有機不漂白麵粉、水、奶油、藜麥、亞麻籽、[餡料]罐頭玉米、傑克乳酪 72 讚