大豆

塔香沙茶豆乾

食材：大豆乾、九層塔、醬油、冰糖、沙茶醬、水、豆瓣醬

古早味蛋糕（燙麵+水浴法）

滿滿蛋香味讓人無法抗拒~ 大朋友小朋友都很適合吃喲！ 配方可做一個九吋方型模

食材：大豆沙拉油、鮮奶、蛋白、低筋麵粉、三溫糖、蛋黃、鹽巴

加州葡萄乾樂活能量棒

食材：加州葡萄乾、核桃（切碎）、大豆堅果*（切碎）、香草精、肉桂、無糖可可粉

台式家常滷味★okane

將醬油的比例改成醬油膏，可以減少冰糖的份量 因為醬油膏的甘醇，讓一鍋色香味俱全的滷肉更升級 💛💚💛💚💛💚 💛💚 瞧瞧完整影音🎬ht...

食材：水煮蛋、豬肉、大豆干、海帶、白蘿蔔、油豆腐、甜不辣、滷包、水、浪愛抵家黑豆醬油、米酒、糖、電鍋外鍋

玉米起司蛋餅

好吃😋又營養

食材：台糖玉米粒、雞蛋、起司片、蛋餅皮、大豆沙拉油

大豆泡菜

食材：大豆、韭菜、葱、蒜蓉、糖、麻油、芝麻、辣粉、大辣椒

古早味雞卵糕

適合新手，自己也是第一次動手做就成功～ 材料很簡單，不另外添加香精調味唷

食材：低筋麵粉、鮮奶、蛋白、植物油（大豆沙拉油）可更換、細砂糖、蛋黃、鹽

【支持國產大豆：甜香夠味的醬燒豆腐】

假日與老公騎單車逛三峽老街，偶然發現｢禾乃川國產豆製所｣，於是進去參觀，喝了杯濃濃的黑豆漿，真的好滿足^^ 嘴裡喝著心裡想著要吃吃...

食材：禾奶川鹽滷豆腐(板豆腐)、五花肉片、薑片、蒜頭、蔥、醬油、味霖、米酒、太白粉、水

蓮棗糯米飯(蓮棗甜米糕)

甜米糕，米糕的Q、黑糖的香甜融合在一塊，啓發好學的心，試做好幾次才抓出到，正確做法和比例，外面賣的甜米糕較甜，改良之下甜米米糕一樣...

食材：長糯米、圓糯米、黑糖、蓮子、米酒、紅棗、鐵壺水、大豆、葡萄乾

西施弄月

採傳統工法製作，以在地食材(稻米)磨成米漿，濾(壓)乾後，加入芋頭絲，揉搓成圓狀，加入古早味餡料，製作成芋粿巧。 製作過程採少油、...

食材：葛鬱金葉、油蔥酥、五香粉、胡椒粉、大豆沙拉油、鹽、糖、醬油、芋頭、圓糯米、蓬萊米、酸菜、花生粉、香菇

五分鐘上菜─速拌香豆干

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 豆干很好料理，簡單汆燙後拌入辛香料就能上菜...

食材：大豆干、瑞春醬油膏、老李仔麻油、蒜頭、嫩薑、青蔥、香菜、豆瓣醬

豆苗炒雞肉

食材：大豆苗、雞腿排、鹽、蒜頭、米酒、辣椒、胡椒粉、水

與想像中大相逕庭的控肉

新手嘗試野心作！ 呃...結果😅還可以，覺得滿意！ 重點摘要： 1. 處理豬肉去腥步驟很重要。 2. 前方高能，手油預警。 3....

食材：全聯五花肉（三層）、蛋、蔥、大豆干/小豆干、洋蔥🧅、醬油、（海帶）、蒜🧄、醬油膏、辣椒🌶️、米酒、薑

涼拌五香豆乾

食材：五香大豆乾、香菜、素蠔油、香油

🍍挺台灣😤低醣高纖鳳梨酥

自己的鳳梨🍍自己挺💪 2021這一年是我第一次殺鳳梨 也是殺最多鳳梨的一年💢 （在台灣不是婆婆就是媽媽切哪輪的到我） 在超市看到...

食材：台灣鳳梨、水飴、無鹽奶油、羅漢果糖、糖粉、三溫糖、蛋黃、玉米粉、低筋麵粉、鳳梨汁、大豆粉、難消化性糊精、奶粉、杏仁粉

陳媽媽的炸醬麵

食材：豬絞肉、大豆乾、甜麵醬、豆瓣醬

雞腿什錦滷味·加熱滷味

疫情期間，夜市的加熱滷味都沒營業，在家自己裝模作樣自己煮，沒想到還有三分像😋 喜歡吃什麼就滷什麼～

食材：去骨雞腿、大豆皮、金針菇、黑木耳、杏鮑菇、高麗菜、山東大白菜、醬油、啤酒或清水、糖、鹹酥雞粉、八角、肉桂（可省略）