大蒜辣椒

香辣小魚燜苦瓜

我做這香辣豆豉小魚燜苦瓜，太好吃了家人沒吃夠，結果做了4條苦瓜！ 滷至軟爛入味的苦瓜，一口咬下滿是海鮮香氣，湯汁拌大米飯吃也賊香！

食材：白玉苦瓜、熱水、沙拉油、小魚乾、粗辣椒片、醬油、紹興酒、蔭豆豉、金勾蝦、蝦皮、蒜頭、味精

新春喜氣年菜，開運美味的鮮蝦粉絲煲！

快要過年了～大家想好今年年菜要煮什麼了嗎？ 來試試這道紅火又討喜的海鮮料理「鮮蝦粉絲煲」，酥炸鮮蝦與滑順粉絲完美結合，頓時讓餐桌...

食材：海蝦、低筋麵粉、粉絲、蒜頭、生辣椒、青蔥、薑末、香菜、蠔油、豆瓣醬、米酒

◆越南青木瓜丝

■白皙如荷，越食如織。(麗安小語_本人嘴)

食材：青木瓜、蝦米、蒜頭、辣椒、水、檸檬汁、白糖

蒜炒金針菇小白菜

食材：金針菇、小白菜、蒜頭、辣椒、香油、鹽巴白胡椒粉

誰都會的剝皮辣椒排骨湯

冬天的白蘿蔔很好吃，最近煮湯都會加，可加可不加

食材：排骨、剝皮辣椒、蒜頭、乾香菇泡水、乾的小干貝或蛤蜊、蘿蔔、鹽巴

泰式檸檬花枝ปลาหมึกนึ่ง

酸辣爽口的泰式檸檬花枝，越吃越上癮，根本停不下來!!! 學會了做給家人吃，保證誇你是大廚😊

食材：花枝(墨魚)、香菜、朝天椒、紅辣椒、蒜頭、魚露、砂糖、味精、檸檬汁

蠔油炒青江菜

食材：青江菜、香菇、醬油、蒜頭、蠔油、辣椒、高湯粉、太白粉水

客家酸菜肉散湯

濕冷雨天好想喝碗熱湯，從泡菜缸裏掏了幾片酸菜，煮一道簡單快手的酸菜湯，酸香爽口超下飯😊 相關食譜：「自製醃酸菜(純素)」、「自製...

食材：豬絞肉、客家酸菜、豬油、香菜、米酒、老薑、白醋、蒜頭、雞粉、紅辣椒/乾辣椒、花椒粉、白胡椒粉、熱水

韓式小蔥泡菜실파김치

今天做一款韓式小蔥泡菜，酸辣脆爽，開胃又解膩。 相關食譜：「韓式韭菜泡菜부추김치」、「韓式辣拌韭菜(簡易版)」、「韓式辣拌白菜(...

食材：青蔥、蒜頭、鯷魚魚露、冷水、韓式粗辣椒粉、細紅辣椒粉、熟白芝麻、砂糖、雞粉

涼拌毛豆

食材：毛豆、八角、辣椒、鹽巴、黑胡椒粉、香油、蒜頭碎

十分鐘上菜-塔香三杯雞

您有每天被家中一張張嘴巴催著上菜的經驗嗎？您有煮到最後對於菜色變化完全一片空白的經驗嗎？不用問，我也有，這時候我就會拿出法寶…市售...

食材：雞胸肉、蒜頭、紅辣椒、食用油、小磨坊十三香三杯雞

原釀醬油涼拌海帶豆絲

嚴選細嫩的海帶絲與爽口的豆絲（豆皮絲），以「李錦記 頭道零添加原釀醬油」為基底調味，釋放大豆的深層鮮甜，融合一點蔥油與蒜末提味，簡...

食材：海帶絲、豆絲、李錦記 頭道零添加原釀醬油、糖、蒜頭、白醋、蔥油(或香油)、辣椒末

黑芝麻醬雞肉蔬菜炒麵

食材：拉麵、水、洋蔥、紅蘿蔔絲、辣椒、青蔥蔥綠、蒜頭、雞胸肉、胡麻油、黑胡椒醬、醬油

蒼蠅頭

食材：韭菜花、豬絞肉、醬油、豆豉、糖、紅辣椒、米酒、蒜頭

剝皮辣椒肉燥

甜鹹微辣的剝皮辣椒肉燥，不管配飯或配麵都相當適合，各位快來嘗試看看吧😆 ⁡

食材：豬絞肉、剝皮辣椒切末、蒜頭、油蔥酥、白胡椒粉、醬油、糖、剝皮辣椒汁、清水

三杯杏鮑菇

麻油爆香入味，加上九層塔的香氣，Q彈飽嘴杏鮑菇，吸入滿滿的三杯醬香，讓人飯一碗接一碗

食材：杏鮑菇、蒜頭、醬油、薑、素蠔油、辣椒、米酒、洋蔥、豆瓣醬、九層塔、烏醋、水、麻油、二砂糖

下酒菜必備！香脆誘人的避風塘田雞

過年假期，三五好友齊聚一堂，怎能少了這道令人垂涎的經典下酒菜——避風塘田雞？ 這道菜以紹興酒醃製牛蛙，外酥內嫩，再搭配香脆蒜酥、...

食材：牛蛙、胡椒鹽、二砂、米酒、紹興酒、地瓜粉、蒜酥、蒜頭、青蔥、辣椒