大蒜碎

🦐鮮蝦冬粉煲🦐

很適合下班趕回家做菜的媽媽們，又想嚐嚐美味的料理，我做菜喜歡很快速、太專業技術對我來講太困難，我不是專業的料理達人，我只分享我個人...

食材：蒜頭（拍碎）、蒜苗絲、青蔥末、白刺蝦、冬粉、蝦米、肉絲、乾香菇（小）、香菇素蠔油、麻婆豆腐醬包

粿粽(糯米粉版)

端午前夕，除了米粽外，粿粽(粄粽)是不能被遺忘的一道節慶料理！鹹香的內餡配上軟Q的粿皮，一口咬下，這夏季的粿點，為我們已被暑氣擊敗...

食材：糯米粉、水、鹽、碎蘿蔔乾、絞肉、香菇、紅蔥頭、蒜頭、醬油、素蠔油、白胡椒、豬油、乾麻竹葉、棕繩

濃厚鮮蝦番茄義大利麵

克里斯餐桌食譜整理

食材：蝦子、義大利麵、番茄碎（或番茄罐頭）、洋蔥、蒜頭、乾辣椒、糖、番茄醬、白酒、巴西里、鹽巴/黑胡椒

好婆婆私房菜-肉末茄子

食材：茄子、碎絞肉、蒜頭、蔥花、香菇素蠔油、辣椒

輕鬆煮湯《南瓜濃湯》

家裡有調理棒的人拿出來用吧！！ 輕鬆做出餐廳的高級湯品～很適合拿來招待客人 ，還可以自行調配風味唷！

食材：南瓜半顆、史雲生雞湯、洋蔥、大蒜、奶油、牛奶、鮮奶油（可免）、月桂葉、胡椒粉、巴西里葉碎或紅椒粉

泰式肉碎炸蛋飯

這道菜在炎炎夏日時就算沒胃口也會不知不覺吃完一碗飯! 而且這個也可以配上生菜吃, 當成泰式生菜包也很開胃!! 而蛋方面我會用泰國的...

食材：豬肉碎、蒜頭、蠔油、小辣椒、生抽/醬油、胡椒粉、紅蔥頭、老抽、魚露、九層塔、水、檸檬葉、糖、雞蛋、白飯

經典義大利紅醬

這個醬汁做起來，可以當pizza抹醬，或和肉類或海鮮加工一下成為義大利麵醬汁，用不完的冷凍起來，想吃肉醬麵或做千層麵拿出來使用都很...

食材：碎番茄罐頭、黃洋蔥、大蒜、紅蘿蔔、西芹、鹽、黑胡椒、乾奧勒岡、乾羅勒、月桂葉、二砂、奶油（可省略）

「濃烈辛辣紅燦燦」韓式泡菜吞拿鱼披薩

3月，我過了一個非常舒適的月份，陪伴家人，學習新東西，聽音樂，吃披薩。 這段時間我做了很多披薩。 我覺得泡菜可以和任何食材搭配，...

食材：披薩餅底(9寸約22cm)、切碎的泡菜、芝麻油、韓式辣醬、吞拿魚罐頭、大蒜切末、黑椒烤腸、番茄醬、馬蘇里拉奶酪碎、白糖、歐芹和甜羅勒葉（可選）、現磨黑胡椒粒

馬里蘭蟹餅 Crab Cake

蟹餅一直都是我很喜歡的一道開胃菜，每家餐廳的做法各不同。光是蟹餅的食譜大概可以有 100 種不同的作法。但是基本原則抓住後，大家可...

食材：食用油、無鹽奶油、雞蛋、美乃滋、燙熟蟹肉、青蔥/巴西利末、麵包粉、第戎芥末醬、洋蔥丁、檸檬皮碎、烏斯特醬、甜椒丁、檸檬汁、Cajun 香料、蒜頭末、鹽

沙茶塔香茄

不油膩，濃郁口味

食材：蒜頭拍碎、茄子對切，劃刀切段、醬油膏沙茶醬、辣椒九層塔、水跟油

希臘風香草優格雞胸

🇬🇷有這道再忙也能到地中海度假🇬🇷 健康的雞胸用優格醃一下是保持多汁的小撇步！搭上檸檬和綠色香草更添南歐氣息，只要晚上睡覺前抓一抓...

食材：雞胸肉、鹽、無糖優格、黑胡椒、植物油、檸檬汁、大蒜泥、檸檬皮、大蒜碎、迷迭香、蜂蜜、百里香、奧勒岡

檸檬奶油乳酪雞胸肉捲

🐔清爽低脂便當菜🐔 小火快煎雞胸，鎖住肉汁不乾柴，光聞到大蒜香氣就口水直流！裏頭包裹就算買低脂依舊濃郁好吃的奶油乳酪抹醬，奶香中帶...

食材：雞胸肉、低脂奶油乳酪（抹醬亦可）、大蒜碎、檸檬皮、奧勒岡葉、鹽和黑胡椒

迷迭香黑胡椒烤羊排佐香酥蒜片

迷迭香黑胡椒烤羊排佐香酥蒜片 起司培根烤手風琴馬鈴薯佐 龍蝦沙拉黃瓜捲 所有食材在全聯通通可以買得到 做得出請客的菜色

食材：小羔羊排、小馬鈴薯、粗黑胡椒粉、小黃瓜、迷迭香粉、青花菜、鹽、大顆蒜頭、起司絲、龍蝦沙拉、培根碎末、融化的奶油

醃漬野澤菜義式香腸炒義大利麵

由日本引進的野澤菜，因產於長野縣野澤溫泉而得名，又稱為日本芥菜，是芥菜的近親，在日本除了當成一般青菜食用之外，也很常見到做成漬菜販...

食材：野澤菜、粗鹽、生義式香腸肉（切段）、初榨橄欖油、大蒜碎、乾辣椒小段、白酒、青花菜、義大利麵、帕馬森起司

自製蒟蒻乾-3個步驟

外面賣的蒟蒻乾一點都不便宜，自己做非常簡單只要三個步驟就可完成，吃起來衛生又安心哩!派對上的點心以甜點居多，來點鹹零嘴自製的蒟蒻乾...

食材：蒟蒻、蒜頭(拍碎)、辣椒(大條)、八角、白胡椒粉、醬油、砂糖、米酒、水

簡易便宜料多的白酒蛤蜊義大利麵

重點標示好讀版:https://goo.gl/TT9hje 蛤蜊義大利麵人人愛的口味,店家蛤蜊放得越多它的生意越好,可見大家喜歡吃...

食材：義大利麵(看你食量)、蛤蜊(至少)、頂級初榨橄欖油、大蒜碎、辣椒、白酒、鹽巴、荷蘭芹

芝麻雞胸肉佐鷹嘴豆泥三明治

🐔可攜式增肌早餐提案🐔 富含蛋白質的鷹嘴豆泥（Hummus），香濃滑順但沾著吃實在不方便，那就和雞胸肉絲與生菜一起用全麥吐司夾起來...

食材：全麥土司、鷹嘴豆罐頭、鷹嘴豆罐頭的汁、熟雞胸肉絲、大蒜碎、麻油、大黃瓜片、檸檬汁、白芝麻、紫洋蔥絲、白芝麻醬、大蒜泥、芫荽、百里香、鹽、孜然、黑胡椒、鹽和黑胡椒