大蒜料理

~涼拌豆干~

食材：豆干、青蔥、蠔油、蒜頭、香油、嫩薑、白胡椒粉、辣椒、黑胡椒、香菜、雞精粉

蒼蠅頭

食材：絞肉、韭菜花、辣椒、蒜頭、黑豆豉、老抽、米酒

黃金蘿蔔泡菜(五辛素)

酸甜脆爽的黃金蘿蔔，真的超清爽解膩！ 🥬相關食譜：「台式泡菜(五辛素)」、「台式黃金泡菜(五辛素)」、「雙色黃金泡菜(五辛素)」...

食材：白蘿蔔(淨重)、食鹽(3%)、蘋果、砂糖(3%)、胡蘿蔔、白醋、冷水、砂糖、豆腐乳、(老薑)、蒜頭、香油、味精

醬燒洋蔥菇菇豬

這次加了鴻禧菇點綴

食材：梅花豬肉片、洋蔥、鴻禧菇、蒜頭、醬油、味霖

杏鮑菇燴白菜

醬油燒製的杏鮑菇，口感可媲美鮑魚，改用淋醬的方式，將醬汁淋在白菜上，醬汁的色澤非常亮麗而口味依舊沒變，美味 ~

食材：杏鮑菇、大白菜、紅辣椒、義興嘉釀-醬油、蒜頭、砂糖、水、太白粉水

Pad Thai 炒河粉

食材：河粉、雞腿肉、魚露、豆芽菜、醬油、洋蔥、紅糖、高麗菜、檸檬汁、雞蛋、辣椒醬、蒜頭、米醋、碎花生、辣椒片

泰式酸豬肉(懶人版)

แหนมหมูมัด 無論是火烤、油炸、涼拌、炒飯都美味😋 酸爽口感搭配生辣椒與生菜更是一絕!! 🇹🇭🇱🇦相關食譜：「龍坡邦香腸...

食材：豬絞肉、白飯/糯米飯、蒜頭、辣椒、魚露、香菜、鹽、高麗菜、砂糖、味精、白胡椒粉

馬鈴薯香滷貢丸

菜市場的貢丸攤賣得貢丸特別好吃， 跟超市賣的冷凍貢丸不一樣的口感， 吃起來容易咬，不會有硬硬的咬勁， 也不會讓貢丸的肉卡牙縫， 將...

食材：貢丸、紅蘿蔔、馬鈴薯、蒜頭、八角、素蠔油、白胡椒粉

冬陰功燉雞

食材：雞腿肉、洋蔥、冬陰功罐頭、大蒜切碎、鹽巴、蘑菇、糖、胡椒粉、檸檬

白花椰菜炒蝦仁

白花椰菜脆爽口，搭配上鮮甜蝦仁~

食材：白花椰、大蒜切末、米酒、青蔥、鹽、雞粉、蝦仁、白胡椒粉、白胡椒鹽

蒜香蔬食🎶

蒜香、清爽的毛豆， 佐以芋頭、豆乾， 變成低熱量、營養均衡的料理。 作為下酒菜或是談心， 追劇的點心，均適宜。 一口接一口，涮嘴又...

食材：毛豆仁、芋頭、蔬菜油、豆乾、白胡椒粉、蒜頭、海鹽、辣椒、白芝麻粒

煨莧菜 silverbeet/chard

食材：莧菜、洋蔥、墨西哥椒、大蒜、醬油、米酒、白醋、糖、辣椒片

糖醋南瓜豬肉

酸酸甜甜又作法簡單的糖醋料理，搭配上南瓜的甜味與豬肉，是一款富含南瓜提供的β-胡蘿蔔素及豬肉的蛋白質，且口感酸甜可口的料理。

食材：南瓜、豬肉、白醋、蒜頭、砂糖、洋蔥、番茄醬、米酒、水

蒜頭苦瓜雞肉湯

苦甘的苦瓜湯，喝了很舒服，可以退火，適合夏天。

食材：雞肉、白苦瓜、剝皮蒜頭、鹽、薑

泡菜炒飯

食材：蛋、泡菜、蔥花、蒜頭切末

麻藥溏心蛋

利用可口可樂來做 就可以不用魚露跟砂糖 熱騰騰的白飯 淋上醬汁跟溏心蛋拌一拌 簡直是白飯殺手

食材：雞蛋、洋蔥、麻油、蔥、可口可樂、蒜頭、醬油、辣椒、醬油膏、白芝麻、鹽

熗拌蓮菜(五辛素)

今天做個陝西特色小吃「熗拌蓮藕片」，清香淡雅、脆嫩爽口，尾韻酸甜麻辣。吃素的朋友也可以做成純素版本。 🥗相關食譜：「熗拌芹菜(五...

食材：蓮藕、去皮老薑、乾辣椒、蒜頭、青花椒、冷水、香菜、紅花椒、細砂糖、沙拉油、糯米醋、香油、食鹽、味精