大蒜料理

無水蔥薑鮮魚-年年有餘

懶人簡單輕鬆做出魚料理; 無水就是不加水下去料理 但想要做無水料理有一前提是 你得要用鑄鐵鍋 利用鑄鐵鍋特性 裡頭的食材不會...

食材：魚、青蔥、米酒、辣椒、醬油、洋蔥、胡椒粉、薑、蒜頭

小黃瓜佐涮嘴皮蛋醬

簡單又快速 清爽又不失開胃的前菜 能止嘴癢負擔又不會太大的宵夜

食材：小黃瓜、皮蛋、醬油膏、香菜、香油、蒜頭、辣椒

萵筍炒蛋

萵筍又稱 A菜心, 冬至之後開始在市場出現, 煮湯清炒都好吃. 把握這個季節, 有機會一定要做來吃吃看喔 !

食材：萵筍、生香菇、塩、雞蛋、白胡椒、蒜頭、香油

苦瓜炒蛋

香味四溢。

食材：綠苦瓜、皮蛋、鹹蛋、蒜頭、薑、辣味肉醬罐頭、味醂、鮮味炒手、香油

葡萄乾滷雞肉

我使用加州葡萄乾來製作滷雞腿雞翅，它帶有濃郁的醬油和糖的口味，加上薑片和蒜頭的香氣，與甜蜜的葡萄乾完美結合。葡萄乾提供了額外的營養...

食材：雞腿、雞翅、加州葡萄乾、醬油、砂糖、米酒、薑片、蒜頭

韓式涼拌小黃瓜

食材：小黃瓜、洋蔥、韓式辣椒粉、蒜頭、糖、醬油、香油、白醋或蘋果醋、大蒜碎

蒜苗炒香腸

食材：蒜味香腸、大蒜、酒、蒜末、醬油、薑末、鹽

蔬菜蒜奶香鱸魚片

跟你說 吃第一次很驚艷 第二次會很膩 所以九九煮一次就好😳 很不落地的一道菜😆😆😆

食材：花椰菜、洋蔥、蒜頭、好市多鱸魚、鮮奶、鮮奶油、番茄、秀珍菇、奶油

香辣涼拌皇帝豆(五辛素)

涼拌皇帝豆和涼拌毛豆有些類似，都是非常下酒的小涼菜，香香辣辣超好吃！

食材：皇帝豆、香菜、香油、蒜頭、黑胡椒粉、食鹽、砂糖、味精

肝連 (電子萬用鍋)~簡單隨手做

食材：肝連肉、薑切片、醬油、蔥、醬油膏、蒜頭拍扁、香油、米酒、蒜末

澎湖絲瓜炒蛋

澎湖有種長長、有稜有角的澎湖絲瓜，味道清甜、口感爽脆。雖說近年本島開始種植，如果有看到，建議試看看。 這次的絲瓜炒蛋，蛋香明顯，...

食材：雞蛋、澎湖絲瓜、小顆蒜頭、乾香菇、薑片、鹽、鰹魚粉

金銀蛋炒莧菜

金銀蛋炒莧菜是一道富含營養的中式菜餚，莧菜的纖維含量高，有幫助消化的功效，而蛋的蛋白質則可提供人體所需的氨基酸，口感鮮美。

食材：莧菜、鹹蛋、皮蛋、蒜頭

炒魚下巴

香味四溢。

食材：鯛魚下巴、蒜頭、蔥、蜜汁烤肉醬、香菇素蠔油、鮮味炒手

10分鐘上菜-壽喜醬香煎雞排

10分鐘上一道菜真的很簡單，這一次ching使用小磨坊和風壽喜燒醬來做調味，簡單將雞肉乾煎之後加入壽喜燒醬，小煨一下就能達到完美調...

食材：去骨雞腿肉、小磨坊和風壽喜燒鍋醬、蒜頭、泡菜

涼拌五穀雞絲

清明時節交替，雞胸肉以五穀米水蒸，補充維生素B、礦物質及膳食纖維，增添活力，並讓雞絲有著不同厚實風味。

食材：雞胸肉、小黃瓜、蘋果醋、大蒜、醬油、五穀米、糖、香油、芝麻油、胡椒粉

烤箱料理-胡椒蒜頭烤吳郭魚🐟

想吃魚不想動火一樣能做的到😉

食材：吳郭魚、米酒、蒜片、薑絲、蔥段、胡椒粉（可略）、蒜頭粉（可略）、鹽

李錦記 頭道零添加原釀醬油-醬燒鮭魚

今天使用「李錦記 頭道零添加原釀醬油」 跟小孩來製作醬燒鮭魚，利用鮭魚的軟嫩搭配二次釀造及日式釀造工藝，風味獨特的醬油，更襯托出了...

食材：李錦記 頭道零添加原釀醬油、米酒、砂糖、蒜頭、薑片、胡蘿蔔、鮭魚