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名店配方炸排骨
夢幻廚房在我家影音食譜無論是台北東區或西區都有非常好吃的炸排骨老店. 今天分享Vivian的實驗結果，仿製名店配方炸排骨！到底像不像呢？大家一起來試試看...
食材：白胡椒、黑胡椒、雞蛋、肉桂粉、日本太白粉、五香粉、粗粒地瓜粉、砂糖、醬油（我用萬家香大吟釀）、蠔油（我用李錦記舊庄）、水、米酒、1公分厚的豬里肌
大吟釀
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【大吟釀薄鹽醬油】心肝寶貝
陸蓮兒豬肝中所含的鐵質，可以幫助製造人體所需的紅血球。這次使用了萬家香大吟釀薄鹽醬油來料理豬肝，薄鹽醬油可安心使用，不怕一不小心倒太多而...
食材：【萬家香大吟釀薄鹽醬油】、豬肝、高梁酒或米酒、地瓜粉、麻油、味霖或少糖、辣椒絲、蔥絲、小黃瓜、擺盤的牛蕃茄
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【大吟釀薄鹽醬油】 吟釀翡翠鑲白玉
Jessica Chao好的醬油，不但能增添菜色的美味，更能吃的健康，大吟釀薄鹽醬油的香醇甜鮮，不需再增添過多調味料，就能襯託食材的原味，無油少鹽簡單的料...
食材：老豆腐、豬絞肉、青江菜、辣椒、蔥末、乾香菇、香油、鹽、薑泥、酒、大吟釀薄鹽醬油
