夜市美食

十分鐘夜市美食上菜─鹽水甜不辣

去夜市逛街的時候，看到鹽水雞就十分心動，因為除了鹽水雞肉之外，加入滿滿的蔬菜就讓人食欲大動、口水直流，其實這道菜也可以在家做，善用...

食材：甜不辣、芫荽、洋葱、蒜頭、鹽巴、花椒麻油、小磨坊黑胡椒粒

夜市美食─Q彈滷鳳爪

雞爪富含膠質，是許多人最愛的小零嘴，時常逛夜市時都想來一包慢慢的啃，品嘗醬汁的香氣和雞爪Q彈的口感，每每都是令人吮指大動，不過小小...

食材：鳳爪、醬油、砂糖、米酒、水、薑、小磨坊─精選八角粒、小磨坊─麻辣花椒粒、蒜頭、辣椒

夜市美食─麻油麵線

簡單拌、輕鬆吃美味，這冷冷的天氣，搭配薑母鴨來吃，就是對味的好夥伴，善用爆香薑母鴨的薑麻油來拌，香氣自然百分百，Q彈的麵線搭配薑麻...

食材：麵線、薑麻油、清醬油

【中秋烤雞翅新選擇】夜市美食雞翅包油飯

相信愛吃雞翅的朋友知道雞翅富含有膠質並擁有濃郁的滋味，真的很適合下酒聊天配菜 但是雞翅料理，時常外表焦掉，裡面卻還是有紅通通，小朋...

食材：二節翅、油飯或喜歡配料ex金針菇、鹽、麵粉、蜜汁(韓式)烤肉醬、水

夜市美食DIY，鹽酥香脆魷魚頭

【人人愛夜市美食 X 宵夜下酒菜 X 省時料理】 走在街上，每每聞到陣陣鹽酥香，是不是都會無比嘴饞呢？ 但又怕外面做得不衛生，或...

食材：魷魚頭、油、蛋、太白粉、九層塔、胡椒鹽、蒜末、紅辣椒末、蔥花

夜市美食─芋圓

冬天最需要暖暖的甜食，自己動手做芋圓吧！不用冒著寒風或毛毛雨出門去覓食，動動手就能將夜市美食端上桌，那搭配紅豆湯或是綠豆湯的芋圓Q...

食材：芋頭、樹薯粉、砂糖、水、紅豆湯或綠豆湯

菠菜(蔬菜)蚵仔煎 十分鐘夜市美食

高營養的蚵仔，遇上冬季盛產的菠菜，再加上美味高蛋白質的雞蛋，就出現了這道吃了讓人精力滿滿的菠菜蚵仔煎。 當正餐或是當宵夜都是飽足...

食材：蚵仔、菠菜略切、太白粉、地瓜粉、水、薑末/絲、蒜末、雞蛋、油

酥炸豆乳雞 三步驟完成夜市美食

這是一道減脂中不能吃的美食 但我還是受不了美食誘惑 所以決定自己做！

食材：雞胸肉、地瓜粉、豆腐乳、醬油、豆腐乳的汁、水、糖、胡椒粉

夜市美食─雪碧情人果

夏天是芒果的季節，製作情人果最是對味，每次到夜市看著攤位上擺放的情人果，忍不住口水直流，買金煌青芒果回家自己做吧，不但美味，更可以...

食材：金煌青芒果、鹽巴、冷開水、雪碧

夜市美食---超級入味豆乳雞

夜市裡的人氣小吃---豆乳雞 在家裡自己也做的出來哦，更入味更適合自己的口味哦

食材：去骨土雞腿、薑、米酒、白胡椒、地瓜粉、蒜、醬油、豆腐乳

夜市美食─一口夾心梅蕃茄

小蕃茄酸酸甜甜的滋味加上Q梅肉鹹香，這一口夾心梅蕃茄可是秒殺水果聖品，不用花你多少時間，卻可以讓品嘗的人一口接著一口塞進嘴裡，更重...

食材：小蕃茄、Q梅

夜市美食-蜜地瓜

想吃蜜地瓜很簡單，我喜歡小小條的地瓜拿來用麥芽蜜煮，使用燜煮不用花很多時間，加上麥芽不甜的特性，煮好的蜜地瓜綿密鬆軟，不太甜的搭配...

食材：小條地瓜、麥芽

夜市美食─酸菜麻辣鴨血鍋【好菇道好食光】

天氣變化了，今天想吃點辣的，就來一鍋酸菜麻辣鴨血吧，用花椒和辣椒來爆香，加了足量的高麗菜和好菇道鴻禧菇，煨煮了鴨血和酸菜，香氣自然...

食材：好菇道─鴻喜菇、鴨血、高麗菜、青葱、酸菜、薑、紅辣椒、花椒、麻油、蕃茄醬、自來高湯、鹽巴

夜市美食─拔絲蜜地瓜

吃膩了蜜地瓜，那麼我們來試試不一樣的拔絲蜜地瓜吧～讓油炸透了的地瓜條，拌上砂糖和麥芽糖一起煮化的糖漿，立刻將炸地瓜化身成為最邪惡的...

食材：地瓜、玄米油、砂糖、麥芽糖、水

夜市美食─炸梅香地瓜條

每次走過甘梅薯條的攤位時，總會多看兩眼，想想要買一份來嘗嘗鮮嗎？看到沾了粉料來炸的甘梅薯條，心裡頭的健康安全督導員馬上就警覺亮起紅...

食材：地瓜（中型）、玄米油、梅子粉

蚵仔煎 夜市 美食

食材：蚵、蛋、水、小白菜、木薯粉、太白粉、鮮味炒手

夜市美食-【黃金鯛魚燒】

在人來人往的夜市裡,經常看到的鯛魚燒 但,你有吃過地瓜口味的嗎？ 一起動手做看看吧~

食材：低筋麵粉、細白砂糖、地瓜、牛奶、紅砂糖、蛋