咖哩料理

【影片】乳酪咖喱雞 【老娘的草根飯堂】

其實通常煮咖喱，都要咖喱粉跟咖喱醬各半， 材夠香濃,但咖喱醬是減肥大敵， 所以這次我只係用了咖喱粉， 就算只用粉，咖喱味都很濃很濃...

食材：冰鮮雞、洋蔥、咖喱粉、甘筍、鹽、咖哩粉、秋葵、原糖（用白糖的話1大匙就夠了）、水、蕃茄、黑胡椒粉、醬油、白茄子 （其他品種也可以）、玫瑰露酒、蒜頭、五香粉、辣椒粉、乳酪、老抽

蔬菜無水咖哩（甘口）

煮的時候因為調味一邊試吃一邊調整，所以份量適當就好。 要加入肉類的話，先川燙過再入鍋，並且選擇適合燉煮的肉類。

食材：蘋果、洋蔥、馬鈴薯、小條胡蘿蔔、牛蕃茄或番茄罐頭、新鮮菇類、小番茄、黑巧克力、薑、蒜、市售咖哩粉、辣椒粉、薑黃粉、迷迭香、胡椒、鹽

便當菜DIY~~泰式紅咖哩肉醬櫛瓜千層麵

又是收攤價的一整袋櫛瓜50元、有滿滿的五大支、所以就可以拿來做低醣版的櫛瓜千層麵。那因為又有剩下泰式紅咖哩醬, 所以這一次就做了一...

食材：豬後腿絞肉、洋蔥切末、蕃茄醬、牛蕃茄切丁或小塊、泰式紅咖哩醬、玉米筍切丁、泰式魚露、櫛瓜約400克切片、泰式椰糖

豬肉咖哩飯

我們家小孩很不愛吃南瓜， 為了要消滅家裡的南瓜，煮咖哩，讓她們吃不出有南瓜味。 加了咖啡粉跟巧克力讓咖哩更有層次

食材：紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、豬肉、南瓜、蒜末、月桂葉、咖哩粉、咖啡粉、佛蒙特咖哩塊、水、巧克力

秋風牛小排咖哩

天氣涼了 適合暖暖的咖哩 入口軟嫩的牛小排更是絕配

食材：洋蔥、牛番茄、洋菇、玉米筍、高麗菜、雪白菇、馬鈴薯、紅蘿蔔、奶油、好市多牛小排、咖哩塊、紅酒、咖哩粉

溏心蛋咖喱湯麵

只要三個步驟，解決冰箱裡吃不完的咖喱

食材：吃剩的咖喱、水、麵條、好市多溏心蛋

咖哩海瓜子炒麵

清爽又夠味的海鮮咖哩麵

食材：去殼海瓜子清肉、油麵、洋蔥絲、紅k絲、高麗菜絲、蔥花、蒜頭切片、新光牌咖哩粉、新光牌鰹魚粉、烏醋、玫瑰岩鹽、米酒、純白胡椒粉、白芝麻粒

酪梨鹽滷豆腐佐咖哩醬油/免開火低醣料理

減醣早餐吃什麼？ 就吃酪梨豆腐。營養清爽又有飽足感，重點是免開火就能完成。 但只加醬油太空虛了，灑上咖哩粉，味道更豐富。 這次加...

食材：鹽滷豆腐（或板豆腐、酪梨切細條、醬油、S&B 天然純咖哩粉

咖哩飯

食材：咖哩塊、黑巧克力、肉、洋蔥、馬鈴薯

咖哩蝦with牛頭牌咖哩炒醬

這是全家大小都愛的菜色 使用牛頭牌咖哩炒醬，所有調味都不用再加了

食材：白蝦、雞蛋、洋蔥、青蔥、牛頭牌咖哩炒醬

印尼咖哩炸吐司

Roti tawar goreng isi daging kari，穆斯林通常用牛肉做這道料理，但我改用豬肉，另外也提供奶蛋素做法...

食材：豬/牛絞肉、馬鈴薯、洋蔥、蒜頭、咖哩粉、(辣椒粉)、芫荽籽粉、黑胡椒粉、肉桂粉、鹽、雞蛋、吐司

一人食料理！快速上桌咖哩雞

我非常喜歡吃咖哩，因為除了食材準備和步驟都相當方便外，咖哩的味道會隨著存放時間的延長而越陳越香。不論是搭配飯或是麵，都能為料理帶來...

食材：去骨雞胸肉、進口馬鈴薯、荳蔻、紅蘿蔔、肉桂、台灣本土洋蔥、法芙娜70%巧克力粉、日本S&B金牌咖哩塊(中辛)、開水

爪哇微辣咖喱飯

微辣的口感，使你想一盤接一盤

食材：爪哇咖哩塊、紅蘿蔔、馬鈴薯、花椰菜、洋蔥、牛肋條、白飯

豬肉咖哩

網誌圖文版：https://lisajourney.com/blog/post/curry-recipe 影音版：https://...

食材：市售咖哩塊、紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、豬肉塊、薑黃粉、咖哩粉

泰式紅咖哩 (蔬食)

前幾天在櫥櫃中突然發現有藍象紅咖哩，身為泰式料理瘋狂愛好者的我，怎麼可以不趕快煮來吃，因為是用現成的醬料所以只要準備想吃的食材就好...

食材：藍象紅咖哩、板豆腐、糖、紅洋蔥、鹽、香菇、甜豆、小番茄、綠花椰菜、香菜、椰漿

零失敗！豪華咖哩海鮮燉飯｜氣炸版

史上最簡單的燉飯，大概就是咖哩燉飯了，燉飯的靈魂需要有高湯當基底才能夠展現豐富層次的風味，但熬高湯畢竟是一件非常耗時間又消耗成本的...

食材：蔬菜（青椒、蘑菇、白花椰菜）、牡蠣、奶油、蝦仁、蒜末、熟白飯、洋蔥末、咖喱塊

咖哩排骨

好準備的排骨主菜，讓風味可以轉變一下，有加入咖哩粉讓炸出來的色澤更誘人，醃製時用加入橄欖油、醋讓沒有油脂的里肌肉，吃起來會嫩口不柴...

食材：豬大里肌肉、咖哩粉、五香粉、糖、醬油、橄欖油、巴薩米克醋、玉米粉