味噌

味增蜂蜜優格豬肋排

通常在放長假時我會準備一些懶人料裡備用，其中一種是用優格來醃製的肉料理，做法簡單方便，可以放在冷藏二~三天，優格能讓肉質更鮮嫩柔軟...

食材：豬肋排、原味無糖優格、味增、蜂蜜、砂糖、鹽

番茄味增湯

食材：水、番茄、洋蔥、蔥花、海帶芽、味增

冬季蔬菜豬肉味增湯

冷冷的天 喝上暖呼呼的熱湯 粉溫暖～

食材：梅花豬肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、牛蒡、橄欖油、味增、柴魚高湯、蔥花

和風涼拌鯖魚（用 サバ缶）

適合在炎熱夏天 搭啤酒或很下飯的一道涼拌料理

食材：鯖魚罐頭、蔥、薑末、紫蘇葉（沒的話可忽略）、檸檬片、紅味增

Miso chicken 味噌雞

味噌每次買一大罐都用不完，簡單的和雞肉結合，也能完成一道料理喔！

食材：雞肉、味噌、香菇、醬油、米酒、糖、香油、薑、蔥

京醬肉絲〞一般調味料取代甜麵醬

完整版食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/45713412 「京醬肉絲」一般以『甜麵...

食材：豬里肌肉絲、醬油、番茄醬、香油/味噌/糖

炊油飯/古早味油飯

好懷念台灣的油飯哦！! 試作了好多版本… 我最愛的是將飯蒸熟，再拌料… 這樣…油飯就會粒粒分明跟沒有夾生的問題…

食材：長糯米、圓糯米、糖、薑絲、味噌、香菇、番茄醬、三層肉絲、醬油膏、黑麻油、辣椒醬、油蔥酥、在來米粉or太白粉、白胡椒粉、水、醬油、米酒

和風味噌小肉丸 {露營OK}

這款肉丸子不需要油炸，也不用煎，捏好之後在少少的高湯中煮五分鐘到熟，之後將和風汁芶芡淋上去，就完成健康、美味、省時都百分百的和風豬...

食材：片栗粉或太白粉、絞肉、洋蔥(切丁)、高湯+水、鹽、米霖、蛋(小顆)、醬油、味噌、砂糖

冰糖醬鴨

醬鴨是冷菜 做好可以放冷藏 要吃的時候切一切 就是一道很厲害的冷盤

食材：鴨子、薑、冰糖、紅蔥頭、甜麵醬、味噌、滷包

涼拌香筍海帶芽莖

推薦您一道適合夏天的涼拌小菜， 不必開火就可以輕鬆快速上桌的好料理！ 酸甜爽脆的滋味，會一口接一口，不知不覺一下子就吃完囉！ 食...

食材：海帶芽莖絲、里仁玉香筍、有機素蠔油、味噌胡麻和風醬

［便當菜］味增燒肉🐷🐷

超級簡單的懶人料理，有肉有菇有菜，帶便當很適合，再次蒸過顏色也不會落差太大，影響食慾及口感。 非常下飯的一道菜

食材：五花肉、味增、紅椒、味淋、舞菇道、米酒、蔥段、醬油、洋蔥、醃肉食材、食用油

日式海帯豆腐味增湯

這是日本一道最基本的味噌湯。來日本後，開始喜歡上味噌湯，可以變換很多食材來煮，味噌口感清淡！就算一天三餐喝，也不會膩！想換換湯頭口...

食材：生海帶、嫩豆腐、柴魚粉(或是柴魚高湯)、蔥、味噌

關東煮（自製醬汁）

便利商店的關東煮貴森森，想吃自己做，吃得過癮又可以省點荷包

食材：白蘿蔔.甜不辣.金針菇、淡水魚丸.貢丸.黑輪.米血、醬油、油豆腐.花椰菜.鳥蛋，香菇、蕃茄醬、高湯、海山醬、鹽或雞粉、甜辣醬、味噌、糖、水、玉米粉或太白粉（勾芡）、水（勾芡）

日式海南雞飯

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/hainan-chicken-rice/ 茄香打拋雞肉↓ http...

食材：雞胸肉、飯、雞粉、料理酒、檸檬汁、青蔥、蠔油、蒜頭、魚露、水、味噌、日式麻油、薑末、蒜末、蔥末or香菜末

▍低GI ▍味噌秋葵豬肉捲

這道料理很像小星星般，喜歡它有點精緻的樣子，但是做起來卻非常容易，也適合宴客~

食材：豬肉片、秋葵、味噌、水

蒜苗味噌油甘魚

＂油甘魚＂加＂味噌＂用燜燒的方式呈現，吃起來的感覺，有著酷似＂紅鶯牌海底雞(1種老牌鮪魚罐頭的名稱)的味道喔！＂味噌醬汁＂淋在熱騰...

食材：蒜苗(切蒜苗花)、油甘魚、日正太白粉、味噌、醬油、水、細砂糖、泰山100%純葵花油、米酒

洋蔥味噌雞

味噌雞，這道料理，在外面吃過，幾乎都蠻重味的， 今天分享的做法，調味料非常單純，雞肉只有味噌調味，加上少許鹽炒洋蔥絲，就非常的美味...

食材：雞腿肉、洋蔥、味噌、鹽