味噌蔬菜

味噌燒雞排

味噌風味的料理 適合帶便當的菜色，味道上鹹甜，很是下飯～

食材：去骨雞腿排、熟四季豆、味噌、九層塔、味霖、米酒、糖、水

鮭魚頭味增湯

營養好喝又簡單。

食材：鮭魚頭或鮭魚切塊、海帶芽、鰹魚味增、洋蔥、糖、蔥花、米酒或清酒、板豆腐

【厚生廚房】味噌醬炒茄子

茄子與味噌的完美相遇~ 味噌可不只是煮湯而已，搭上本季最鮮蔬菜~茄子，依照不同特性與個人喜好的口感調整烹調時間，長茄、日本圓茄、紫...

食材：茄子、薑、鹽、青蔥、味噌、糖、味醂1湯匙、米酒

蕃茄牛肉燕麥粥

天天吃滿食物六大類營養素 均衡飲食是維持免疫力的不二法則!!   這道蕃茄牛肉燕麥粥 以燕麥代替白米煮成粥，吃進豐富蛋白質、膳食纖...

食材：傳統燕麥片、綠花椰菜、「烹大師」 干貝風味、牛蕃茄、水、鴻喜菇、白胡椒粉、牛肉、味噌、玉米筍、蝦仁、洋蔥、雞蛋

味噌蔬菜湯

淡淡的味噌香 吃得出當季蔬菜的清甜與營養

食材：板豆腐 ㄧ盒、玉米筍 10枝、雪白菇 一包、高麗菜少許、蔥2枝、味噌 兩大匙、干貝粉 少許

洋蔥豆腐味噌湯

食材：洋蔥（大）、嫩豆腐、青蔥(切蔥花)、味噌、柴魚高湯包

香菇滷肉飯

滷肉飯上的滷肉決定這碗飯是否香噴噴, 可一口接一口欲罷不能. 加上花生醬增加香氣, 加入味 噌(or豆腐乳)增加口感層次及風味, ...

食材：五花肉、豬皮、醬油、香菇、米酒或紹興酒、紅蔥頭、胡椒粉、八角、花生醬、洋蔥、味噌(or豆腐乳)

日式味噌鮭魚頭

這是一道季節轉換可以暖心暖胃的好湯品。把油脂較高的鮭魚頭結合經由發酵的味噌來增添風味和清爽感。

食材：鮭魚頭、湯豆腐、清酒/米酒、洋蔥、味噌、白飯、青蔥、白胡椒粉、雞蛋、白蘿蔔、清水、蔥花、昆布、生薑

味噌烤雞蝴蝶麵

超簡單的中西合璧料理☺️❤️

食材：雞腿排、蝴蝶麵、菠菜、味噌、洋蔥、鴻禧菇、黑胡椒粉

韓式烤五花腩

食材：豬五花腩、黑胡椒碎、洋蔥、鹽、蒜頭、韓式辣味噌醬、唐生菜、芝麻油

餺飥麵

來自日本山梨好吃的麵，清爽不油膩 湯味滿滿的蔬果香味，簡單又方便，可以試著煮煮看唷

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、鹽巴、南瓜、胡椒粉、水、紅蘿蔔、米酒或是清酒、味增、香菇、烹大師、鴻喜菇、高麗菜、秋葵、蒜頭、薑片、鎛飥麵（或是烏龍麵）

味噌炒豬肉🐷

食材：清酒、醬油、蜂蜜、豬肉片、洋蔥、紅椒、黃椒、高麗菜、蔥、味噌、蒜頭、白芝麻

奶油高麗菜炒牛肉

食材：高麗菜、牛梅花、奶油、枸杞、洋香菜葉、蒜頭、味噌醬

鮭魚菇菇味噌湯

夏天想降低澱粉又想吃的巧又有營養，那就來試試甘甜清爽的家常美味，新手必備～ 香菇經過曝曬或紫外線照射而產生維他命D2，是骨鈣代謝的...

食材：鮭魚切塊、十全味噌、洋蔥切絲、乾花菇泡軟切絲、迷你奶油、蔥花、柴魚、烹大師、飲用水、味醂

🧣暖冬暖心暖胃之佐味增豆皮豬肉鍋🧣

詹姆士版本的豆皮味增豬肉鍋，剛開始入口時不太習慣，會愈來愈順口，鹹甜口感的湯頭還挺特別的，濃濃的豆味和麻醬味，熱量極低。

食材：豆漿、生豆包、味增、高麗菜絲、豆瓣醬、火鍋料、胡麻醬、蔥花、香菜

番茄豆腐味噌湯

冬天煮湯是必須，簡單溫暖。

食材：牛番茄、嫩豆腐、味噌醬、玉米、洋蔥、香菜（可加可不加

味噌雞肉蔬菜麵❤️也能當配飯料理❤️

用蔬菜和雞肉的甜味融入味噌～ 不論拿來配飯或煮麵，都很快速又營養❤️

食材：雞胸肉、高麗菜、洋蔥、紅蘿蔔、味噌、米酒、柴魚片