吃魚

奶油鹽烤干貝｜魚魚料理小廚娘

這是道簡單的料理，只需要10～15分鐘就可以完成啦！ ＜奶油鹽烤干貝＞需要準備： 新鮮的食材、簡單的器具、一起料理的你／妳

食材：新鮮干貝（先退冰）、鹽巴、奶油

#年菜 年年有餘（年年有魚）

#年菜 #魚 過年大家都會準備一條魚.象徵年年有餘.傳說...

食材：龍斑魚、蔥、薑、鹽、油

香煎鮭魚

快速簡單 營養好吃

食材：厚切鮭魚、鹽巴、黑胡椒粒

虱目魚海鮮粥

充滿海鮮味的古早粥 有阿嬤的味道

食材：白飯、油、雞粉（取代鹽、蔥花、鰹魚粉（可省略、蛤蠣、白胡椒粉、虱目魚肚、蔥油酥是阿嬤的味道、蝦子、香菇、乾干貝、肉絲、薑、如果有蚵仔更好😆、芹菜是靈魂、竹筍或竹筍湯

花雕鱸魚豆腐湯（乳白色湯）

食材：鱸魚片、豆腐、薑片、蒜頭、蔥、鹽巴、花雕酒

味噌烤鮭魚

鮭魚上面的甜鹹的味噌醬超級合拍！ 簡單乾淨廚房完全不會髒。 不要烤太久差一點點就可能柴掉。

食材：好市多冷凍鮭魚片、味增、米酒、糖、米醋、義大利香料

剁椒紅鮋魚片 /絕對 '香'辣'過'癮'

小時候偶爾會去湖南味小館，總會有道「剁椒魚頭」，看著大人爽快的喀著，但是吃「魚頭」畢竟要技術，加上現代人工作繁忙，所以改良了作法，...

食材：紅鮋魚火鍋片、嫩豆腐、醬油、蔥、蒜蓉辣椒醬、蒜、酒、薑、糖、香菜、水、油

清蒸鱈魚豆腐

食材：豆腐、鱈魚

味噌土魠 / 櫻桃烤魚

味噌是發酵的豆醬用來醃魚非常合適，能讓油脂均勻的土魠魚肉質軟嫩不乾柴。 會開烤箱就能完成餐廳級烤魚，搭配無籽冷凍櫻桃解膩好吃，味覺...

食材：土魠魚、冷凍黑櫻桃、味噌、米酒

鮭魚味噌豆腐湯

食材：凍豆腐、鮭魚、味噌、蔥花、鰹魚粉

#192 照燒鯖魚

好吃又營養的鯖魚，乾煎配胡椒鹽吃久了， 也來換個口味吃吧，搭配照燒醬來燒～ 燒出來甜鹹甜鹹的，大人小孩都愛吃：Ｄ 　 ‣‣ YT影...

食材：鯖魚、洋蔥、和風醬油、青蔥、味醂、薑末、米酒、清水、砂糖

氣炸鮮魚

方便又簡單的料理，吃出食材的純粹

食材：一條魚、少許鹽、白胡椒、油少量、氣炸鍋、鋁箔紙

鹽烤秋刀魚

居酒屋經典料理「鹽烤烤秋刀魚」，零廚藝也能在家輕鬆完成！含有豐富油脂的秋刀魚，烹煮時不斷滲出油脂，那個香氣讓人口水直流~ CP值高...

食材：新鮮秋刀魚、鹽巴、胡椒粉、七味粉、橄欖油、料理米酒、檸檬

香菇天婦羅

香菇沾上天婦羅漿，要吃的時候，再配點柴魚醬油，簡簡單單的搭配，就能吃出香菇天然的鮮甜！

食材：香菇、中筋麵粉、鹽巴、柴魚醬油

蒜椒蒸魚肚

【蒜椒蒸魚肚】▪️1442 香辣過癮的蒸虱目魚肚 影音食譜：https://youtube.com/shorts/W7pKkLA...

食材：虱目魚肚、蒜蓉辣椒醬、醬油、米酒、砂糖

清蒸鱸魚（粵）

參考詹姆士，簡單快速的蒸魚料理，若要美觀要準備生蔥絲，起鍋後再撒上，魚肉要不腥，魚販幫你殺魚後，回去還是要仔細把肚子裡面的血水，刮...

食材：鱸魚、蔥(綠絲)、薑片、鹽、薑絲、醬油、蔥(白段)、味醂、米酒、香油、白胡椒

健脾開胃的-香菇肉片佛手瓜麵

佛手瓜在瓜類蔬菜中營養全面豐富，它不僅含有豐富的糖類、礦物鹽、維生素等，還含有揮髮油、檸檬油素、梨莓素等，含熱量很低。挑選時最好選...

食材：佛手瓜、香菇、白胡椒、蝦米、鮮味炒手、肉片<超市購買>、鲣魚醬油、韭菜、油麵<超市購買>