🌟 請試試新的排序功能
依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
古早味炸排骨
小花媽咪的小廚房歡迎來小花媽咪頁面逛逛喔！ 痞客:http://spuna0607.pixnet.net/blog/category/994255...
食材：腰內肉（切片）、蒜頭（拍碎）、青蔥（切小段）、米酒、醬油、砂糖、木薯粉
台湾小吃
847 道食譜進階搜尋：
-
健康自煮，免費試用 7 天，看看「台湾小吃」的零失敗食譜
1 
2 
3 
4 
5 
6 -
-
台灣小吃 大腸麵線
阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導這道台灣小吃看似簡單, 做起來卻也費工, 敖湯頭費時, 不是用高湯塊, 滷大腸也需入味, 才可顯出整個麵線的精華.
食材：材料2 : 豬尾骨、材料 2 : 青蔥、紅麵線、材料 2 : 蒜頭、豬尾骨、青蔥、生豬大腸、蒜頭、竹筍、蝦米、鹽巴, 白胡椒, 香油, 雞粉、薑、柴魚片、水、豆油伯醬油、木耳、米酒、砂糖、香菜葉、蒜泥、香油、辣油、滷包、黑醋
-
芋粿巧 【電鍋料理】
小毓の饗樂廚房🍳香氣濃郁的芋頭搭配上香Q的糯米，自己動手就能輕鬆做出餡料豐富的芋粿巧。煎過再食用更香酥可口哦!
食材：芋頭、糯米粉、糖、在來米粉、鹽、蝦米、白胡椒粉、乾香菇、五香粉、油蔥酥、醬油、豬絞肉、水、香菇水
-
拔絲地瓜
愛料理官方品牌廚房附上晶瑩剔透糖衣的地瓜，爽脆的口感搭配扎實的內在，只要三樣食材就可做成！
食材：去皮地瓜、油、OXO好好握雜質濾網、砂糖、FISKARS 不鏽鋼不沾鍋
-
雞捲
野犬熟悉台菜的老饕都知道雞捲是沒有雞的。古早時候會把廚房剩餘的材料捲成一捲一捲的菜卷再油炸切片，因為是「多」捲的，取其諧音就成了雞捲。...
食材：豬網油、豬絞肉、蛋、旗魚漿、低筋麵粉、洋蔥、冰水、荸薺、紅蘿蔔末、醬油、五香粉、七味粉、鹽、胡椒、香油、豬肝
-
古早味-芋籤粿
Mei Mei Chang媲美台南美食『芋籤粿』，這道美食同事讚不絕口，光是香味就足以讓人食慾大開！
食材：芋頭（去皮）、乾香菇（泡水）、豬絞肉（含1/4肥肉）、油蔥（含油）、油蔥酥（乾的）、沙拉油、櫻花蝦、胡椒粉*2、五香粉*2、地瓜粉、水、米酒、醬油、味霖（糖）、鹽
-
五柳枝
野犬五柳枝是台南台菜經典裡的經典。五柳是五種切成細絲的配料，稱之為「柳」。要PO這篇有一點心虛，因為台菜大老一直叮嚀，五柳枝要做的道地...
食材：全魚、乾香菇、烏醋、紅蘿蔔、糯米白醋、金針、蘋果醋、黑木耳、桶筍、蒜頭、辣椒、地瓜粉、太白粉、醬油、砂糖、鹽
-
蚵仔煎
野犬蚵仔煎是台灣美食小吃，但是想吃時總要移駕到要到夜市或知名觀光攤點還是有些不盡人意。若是在家中也擺上一攤，想吃就開張營業，方便又舒適...
食材：地瓜粉、太白粉、紅蔥頭（或油蔥酥一些）、麵粉、香油、橄欖油、水、青蚵、冷水、白醋（選用)、薑末、蒜末、甜辣醬、蛋、蕃茄醬、青菜、辣椒粉、胡椒適量、糖、醬油
-
蚵仔麵線
野犬蚵仔麵線是台灣小吃首選前幾名，鮮美好吃，既開胃又飽足，營養口感兼具。也可以在家自製，既方便又料多實在，可以吃的愉快！ 我的廚房 ...
食材：乾紅麵線、鮮蚵、滷大腸、筍絲、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、昆布柴魚高湯、醬油、烏醋、冰糖、香油、油蔥酥、地瓜粉、鹽、胡椒、蒜泥、香菜
-
可可古早味蛋糕
🎈波波小姐的廚房濃郁的可可古早味蛋糕，材料不同(廢話)，但做法跟原味大致上一樣，然後我很閒就又寫了食譜～😜提供給想跟著做的朋友方便參考喔！ 🎈歡...
食材：20X20X4.5方形烤模、蛋黃(全蛋連殼約60g)、植物油、蛋白、牛奶、檸檬汁、鹽、細砂糖、無糖純可可粉、低筋麵粉
-
低卡鹽水雞胸拌黃瓜
廚房女漢子Rita's鹹香鹹香的鹽水雞，換成雞胸肉，低卡又營養～加上口感鮮脆的小黃瓜，好吃又飽足！！ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https:/...
食材：雞胸肉、小黃瓜、薑片、蔥花、蒜頭、胡椒鹽、蔥、香油、鹽、雞粉、白胡椒粉
-
[古早味甜點] 膨糖(椪糖)
葵兔子台南的古早味甜點~膨糖(椪糖) 這是一種非常簡單的小甜點，像做實驗一樣會逐漸膨起來，很適合跟小朋友一起製作喔!! 因為主要食材是糖...
食材：白砂糖or二砂、水、圓型湯勺、小蘇打粉、木棍
-
台灣古早味芋頭米粉湯
Lovein Cambridge最令人懷念的古早味「台灣芋頭米粉湯」，小時候媽媽帶我回彰化和美娘家時，總會買一碗給我吃，這味道有我媽媽的味道。 這種味道背後藏著一...
食材：芋頭、新鮮米粉、醬油、肉片（用醬油醃漬）、鹽、肉燥（味道更佳）、白胡椒粉、蝦皮、油蔥酥、乾香菇、香油、韭菜、黑醋、水（大約量）
-
自製夜市黑胡椒醬
Money's mon的雜炊筆記夜市牛排真的每次經過都豪想吃啊 但總是會擔心食材衛生還有添加物的問題 自己在家做黑胡椒醬真的很簡單~ 吃得很安心~ Money's...
食材：洋蔥、蒜頭、粗粒黑胡椒、奶油、醬油1大匙、玉米粉水、米酒、蠔油、糖、水、鹽
-
山藥煎餅
愛烘焙iHomebake山藥富含優質植物性蛋白和胺基酸及黏質多糖，可促進人體正常生長及修復等保健功能。小朋友通常都不太喜歡吃黏黏的山藥，利用簡單料理手法將...
食材：紫山藥、地瓜粉、細砂糖
-
台式古早味油飯
Sidney的廚房樂園台味濃濃的油飯~很少人可以抵擋它的美味!!製作這道料理可以很簡單輕鬆~利用電子鍋烹調~在烹調過程中~煮個湯炒個青菜~短時間內就可以...
食材：糯米(圓或長)、豬五花肉、鹽、香菇、米酒、蝦米、油蔥酥、麻油、油、水或高湯、醬油膏
-
速成鐵蛋
Jenny Liu這個食譜的鐵蛋是目前網路上搜尋後較多人用的，但我降低了糖跟醬油的量，香料部分也從只用八角改成滷包，這個滷法做的鐵蛋口感是Q嫩型的，...
食材：冰糖、二砂糖、花椒、黑糖、香油、醬油、紹興酒、辣椒、滷包、蛋、水
-
偽淡水阿給+海山醬
雙胞胎留學去!在國外吃不到淡水名產阿給, 也買不到大的油豆腐和魚漿來製作. 沒關係, 只要熬煮一鍋好吃的海山醬淋在冬粉和豆腐泡上, 一樣吃得很滿足~
食材：豆腐泡、冬粉(泡軟)、味噌、水、番茄醬、辣椒醬或甜辣醬、醬油、糖、糯米粉或太白粉
![[古早味甜點] 膨糖(椪糖)](https://imgproxy.icook.network/safe/rt:fit/w:200/el:0/q:80/plain/http://tokyo-kitchen.www.one-u-ytr.tk.s3.amazonaws.com/uploads/recipe/cover/186371/52e4b7b06c13e3fd.jpg)
