台式

夏日常備菜～涼拌醋溜蓮藕（便當菜）

蓮藕產季六月到十月的最好吃，可是往往不一定能買到適合煮湯的粉藕，在市場看到這小顆又輕的蓮藕雖不適合煮湯，可是卻超適合來做夏天的冰箱...

食材：蓮藕、大蒜、香醋、香菜、淡醬油、台式魚露、糖、香油

台式蔥花麵包

經典的台式麵包口味，青蔥香氣逼人，令人食指大動

食材：高筋麵粉、奶粉、青蔥、細砂糖、鹽、全蛋、酵母、胡椒粉、豬油、鮮奶、水

台式椒鹽蟹管肉

乾炒海鮮有個小訣竅，下鍋前先和一些澱粉，太白粉和麵粉都可以，讓水分和熱度可以完整地保留在食材內部，畢竟台式熱炒吃起來就是要燒燙燙的...

食材：蟹管肉：、油：、青蔥：、辣椒：、蒜頭：、黑胡椒：、白胡椒：、米酒：、鹽：

台式烤雞翅（小烤箱料理）

我用的是不可控溫小烤箱。

食材：雞翅、蔥花、蒜（切碎）、辣椒（切碎）、米酒、醬油、糖、黑胡椒、日式唐辛子、新疆孜然粉

玉米麵包

食材：高筋麵粉、糖、鹽、奶粉、蛋、酵母粉、牛奶和水、奶油、玉米罐頭、煉乳、美乃芝

台式酸辣湯

有鑒於最近天氣實在十分的炎熱且讓人感到食慾不振，所以決定來試試這道刺激味蕾的台式酸辣湯，果不其然啊！一碗接著一碗

食材：肉絲、筍絲、米酒、板豆腐、醬油、豬血、太白粉、紅蘿蔔、黑木耳、蔥、黑醋、白醋、白胡椒粉、油、蛋、水

懶人一鍋煮台式玉米濃湯

料理方便，懶人直接一鍋煮就能全家喝~~~誰不喜歡玉米濃湯呢！

食材：水或高湯、玉米醬、玉米粒、火腿片、紅蘿蔔、雞蛋、洋蔥中型、太白粉、黑胡椒、鹽、糖

台式皮蛋瘦肉粥

用冷凍過的剩飯來熬粥 省時方便 米飯吸飽高湯與肉絲的鮮甜 營養滿分濃稠又好吃

食材：隔夜飯、豬肉絲、皮蛋、高湯、鹽巴

台式家常白菜滷

台式家常味白菜滷燉煮後的白菜非常入味 湯汁裏頭有著白菜的清甜 是一道非常下飯的家常菜餚喔

食材：白菜、扁魚 蝦米、紅蘿蔔 黑木耳、香菇絲、蒜末

台式仿肉醬

滷到入味的豆干和些許辣味的肉醬，是個非常適合拌飯或拌麵的料理喔 這是我第一次上傳，希望大家喜歡，如果覺得不錯，可以關注我喔

食材：醬油、米酒、大豆干、冰糖、洋蔥、老薑、鹽、廣達香肉醬罐、辣椒、大蒜、水、味噌

台式可樂滷肉（免滷包電鍋料理）

留學生想吃軟嫩家常滷肉。濃郁的醬香搭配入口即化的滷肉和滷透的紅蘿蔔，忍不住多吃一碗飯！醬汁拌飯拌麵都好吃~

食材：三層肉、紅蘿蔔、蔥、紅蔥頭、蒜、薑片、辣椒、白胡椒、米酒、醬油、蠔油、可樂

台式鹹酥雞

炸雞就是自己炸才安心，台式口味再搭配蔥、蒜、九層塔，除了晚餐、孩子點心，還很適合當下酒菜哦！

食材：雞胸肉、淡口醬油、米酒、鹽酥雞粉、白胡椒粉、辣椒粉、蛋液、五香粉、炸排粉

簡易美味の台式蘿蔔糕

超容易完成的蘿蔔糕～ 第一次做就成功✌️✌️ 我使用的配方沒有加太多餡料（因為本身不愛蝦米）但用絞肉、香菇也能做出香氣十足的蘿蔔...

食材：鹽、白胡椒粉、油蔥酥、醬油、豬絞肉、在來粉（日正牌）、米酒、乾香菇、水、砂糖、蘿蔔一條(刨絲）

早餐洋蔥鮪魚醬

食材：紅龍鮪魚罐頭、白煮蛋、洋蔥、台式美乃滋、日式美乃滋、黑胡椒、tabasco、煙燻紅椒粉

台式馬卡龍-牛粒

小時候的味道丫

食材：蛋、細砂糖、無鹽奶油、檸檬汁、糖粉、苦甜巧克力、低筋麵粉、牛奶

台式菇菇辣炒年糕【好菇道營養料理】

使用台式炒法，先煸香出食材的香氣，再依各食材的特性下鍋，添加朝天椒提升辣度，減少鹹味，再利用加水半煨煮的方式，讓食物沾裹醬汁更入味！

食材：年糕、韓式辣椒醬、朝天椒、蒜頭、洋蔥絲、紅蘿蔔片、甜不辣切片、黑木耳絲、豬血糕切片、韓國白菜切粗絲、竹輪斜切段、雪白菇、鹹豬肉切片

日式炸雞

美味的日式炸雞, 製作簡單方便,成品多製作一些, 可以冷凍保存, 要食用時, 想烤箱或是微波回溫! 會是忙碌媽咪們輕鬆上菜的上菜好...

食材：雞腿肉、薑泥、蒜泥、台式醬油、日式醬油、日式美乃滋、味林、低筋麵粉、太白粉、雞蛋