台式

［台式］椒鹽杏鮑菇

太懷念夜市炸的酥酥脆脆的杏鮑菇，撒上白胡椒粉，一口咬下多汁的杏鮑菇，好幸福呀！ 這次改良了夜市美食，加入蔥蒜後，等級立馬高了一等...

食材：杏鮑菇大朵、蔥、小磨坊鹽酥雞椒鹽、蒜

台式家常滷肉

家庭記憶的味道 很適合多配幾碗白飯

食材：五花肉、白蘿蔔、三角油豆腐、蔥、薑、蒜拍碎、辣椒 大、八角、滷包、冰糖、台式醬油、日式醬油、水、白胡椒粉、米酒

涼拌開胃 * 韓式醃洋蔥

酸甜微辣的醃洋蔥，燃脂健康又抗氧化 ❤️

食材：洋蔥、糯米椒（綠）、辣椒（紅）、鰹魚醬油、台式醬油、二砂、白醋、水、鹽、味霖（可省略）

台式肉燥

好吃的台式肉燥，秘訣來自自己手切五花肉條，大小不均的肉塊，有肥有瘦，搭配香氣逼人的久滷滷汁淋在飯上，啊~真瘦/受不了~

食材：豬五花肉條、五香粉、醬油、白胡椒、蠔油、紅蔥頭(切末) (可略)、糖、米酒、蔥(切末)、八角、芝麻醬或花生醬、蒜末、油蔥酥

台式蘿蔔糕

自己做的蘿蔔糕可以吃到滿滿的蘿蔔絲，想放什麼料都可以，煎到恰恰，非常香，淋上喜愛的醬料，可當早餐、點心，非常方便呢！吃完自己做的蘿...

食材：蘿蔔絲、在來米粉（蘿蔔糕粉）、水（加在蘿蔔絲裡）、水（加在在來米粉）、乾香菇、開陽（小蝦乾）、紅蔥頭、鹽、胡椒粉

蒸蛋肉燥乾麵

防疫假第一天， 讓鵝子吃了這道乾麵， 充滿了小孩喜歡吃的食材元素， 簡單好料理， 還可以跟鵝子一起做😆 歡迎來陳太太的菜菜味，享受...

食材：烏龍麵（或白油麵）、台式肉燥、雞蛋、水、鹽巴、味霖、小磨坊冷研白胡椒粉

台式鹹酥雞

宵夜跟點心時間來囉！簡單調味就很好吃

食材：雞胸肉、胡椒粉、醬油、樹薯粉、九層塔、鹽

台式炸排骨

從小就知道， 老爸要是前一天開始錘肉排，拍蒜頭， 那我們第二天一定有香噴噴的炸排骨可以吃😆 今天就來重溫一下老爸當年的炸排骨吧~😋...

食材：豬里肌肉（巴掌大）、樹薯（地瓜）粉、醬油、沙拉油、紹興（米）酒、胡椒粉、小磨坊濃香五香粉、糖、蒜泥、香油、鹽巴

。magimix食譜。臺式古早味麥仔煎

記得學生時期常吃這款稍微帶著Q勁又充滿麵粉香的巷口美食，出了國突然的懷念了起來。幸好這也不難做，唯一需要稍微注意的小技巧是，一定要...

食材：花生、黑芝麻、中筋麵粉、白芝麻、雞蛋、糖粉、無鋁泡打粉、酵母粉、小蘇打粉、冷開水、砂糖

台式蔥花麵包

0314給老公的白色情人節就是這個❤麵包！這是我的麵包啟蒙老師Rita女漢子教我的配方，我已經做過很多次，現在我輪流用不同品牌的高...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、砂糖、塩、水、鮮奶、無塩奶油、青蔥、橄欖油、黑胡椒、糖、雞蛋

台式歐姆蛋

一道非常簡單的料理！！

食材：蛋、蒜頭、醬油、油、鹽

【台式馬卡龍】本命巧克力口味之情人節特輯

還沒準備好情人節要送什麼巧克力嗎！？ 本命巧克力起源於日本2/14女生要送給喜歡的男生 另一種是理義巧克力通常是送給一般男性朋友（...

食材：全蛋、蛋黃、砂糖、低筋麵粉、玉米粉、巧克力粉、牛奶、巧克力、鮮奶油

台式肉燥飯

使用虎牌健康型tacook電子鍋﹝同時烹煮﹞選單 適用型號：JBX-A/B型 更多介紹：https://www.tiger-cor...

食材：豬絞肉、香菇、醬油、炸洋蔥、老抽、紹興酒、玉米澱粉、砂糖、五香粉、白胡椒

甜甜圈

棉彈可口～小朋友都很喜歡💕

食材：雞蛋（全蛋）、蛋黃、白砂糖、牛奶、無鹽奶油、高筋麵粉、糖、酵母粉、桿麵棍、鍋子、保鮮膜

【低蛋白】台式木須炒麵

配合7月初即將出爐的「一起一起餐桌上」2019/07-12月號 No.6 型錄，我們的掌廚人再次巧手生藝，端出了一些主食類的新菜色...

食材：HF低蛋白麵、豬肉絲、勝食醬油、雞蛋、薄力澱粉、木耳、米酒、白胡椒、胡蘿蔔、糖、蔥、香油

（台式口味 ）鴨賞義大利麵

食材：7-11甘蔗鴨賞ㄧ包、蒜粒、牛番茄切丁 喜歡的可以多放、青蔥、小辣椒 不吃辣（可不用、黑胡椒粒、鹽

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-台式五味鮑魚

鮑魚, 其實並不需要太過複雜的烹飪方式, 只要了解食材, 就可以利用食材最天然的味道, 再加上一些調味, 完成一道美味的料理啦! ...

食材：半殼鮑魚、蔥花、薑末、紅蘿蔔、蒜末、白蘿蔔、番茄醬、鹽、醬油膏、糖、烏醋、白醋、白芝麻