千張豆腐皮

廚房完工後的第一煮~~中日合併豆皮烏龍麵

這一道豆皮烏龍麵是常常可以在日本的立食麵bar看到,但我又用了台灣人慣用的扁魚跟小魚乾一起來熬湯底,吃起來有豬肉的香味、小魚乾的清...

食材：丁香小魚乾、扁魚乾撕成小塊、白芝麻油或香油、蒜仁、喜馬拉雅岩鹽、洋蔥切直絲、白蔭油、紀文黑輪、大豆皮、豬里肌肉片、胡蘿蔔切薄片、市售烏龍麵、市售豬肉乾、熱開水

泡菜炒鮮蔬豆皮｜10分鐘素食家常菜

一盤搞定一餐，有蛋白質和滿滿纖維質的素食料理。

食材：四季豆、玉米筍、豆皮、泡菜、泡菜汁、鹽巴

防疫宅料理~~偽豆皮客家小炒

距離上次買菜又過了1個禮拜、晚餐的時候整理冰箱一下庫存食材, 發現還有兩盒豆皮、一盒是油豆皮、一盒是普通的豆皮, 就想要趕快把剩下...

食材：油豆皮切成條狀、一般豆皮切成條狀、小魚乾花生零食、有機紅/黃蘿蔔絲、葵花油、蒜頭拍扁、芹菜切段、蔥段

地瓜片炒豬肉

食材：地瓜、豬肉、雞粉、豆皮、蠔油、米酒、蔥、醬油、香油、太白粉

千張鮪魚起司卷

簡單的千張料理。

食材：水煮鮪魚罐頭、千張、起司

蔬菜滿滿腐皮雞胗烏龍湯麵

滿滿的蔬菜增加飽足感，雞胗有嚼勁的口感及腐皮的軟嫩，佐以泡菜的鹹味及微辣讓人一口接一口 #此道料理不需鹽巴用泡菜湯汁調味即可 1....

食材：青江菜、泡菜罐頭、茄子、非油炸豆腐皮、蛋、雞胗、烏龍麵、油

媽咪偷懶小技巧-豆皮壽司🍚

夏天進廚房是酷刑啊，來做豆皮壽司，好吃又快速，可以和小孩一起玩，媽咪技巧性放假啦！😁😁😁

食材：大賣場的豆皮、米飯、壽司醋、黑白芝麻、水

雞絲菇菇麵

假日早餐當然要吃好一點，我用好菇道舞菇跟雞絲麵來製作一碗美味的雞絲湯麵。這道菜的香氣獨特，加上豐富的蛋白質和蔬菜，是一道營養豐富又...

食材：豬絞肉、豆皮、雞絲麵、四季豆、小白菜、好菇道舞菇

奧莉廚房-鮭魚卵五種吃法

狠心的捏著荷包君，買了一盒鮭魚卵，放在冷凍慢慢吃，搭配燻鮭魚很適合哦。 這篇食譜介紹目前做過的鮭魚卵五種吃法。

食材：冷凍鮭魚卵、日式食材、蔥、豆皮、燻鮭魚

咖哩豆皮絲瓜清湯/S&B金牌純素咖哩塊

咖哩一定要煮的濃濃稠稠嗎？那倒也不一定。 這一道豆皮絲瓜清湯，加了一般份量4倍的水，煮成咖哩風味的清湯，喝起來香氣足卻很清爽。 ...

食材：炸豆皮（生豆皮也可）、絲瓜、S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）、香菇高湯或水

千張雞肉蚵捲

買了乾燥豆皮和蚵仔，那就來包蚵捲吧～♥ 不用粉漿，不用春捲皮，也不用豬網紗，減少碳水化合物和含油量！又是個減緩升糖自己來系列.....

食材：costco 雞腿肉一包去皮、中華板豆腐半盒、韭菜兩支、米酒、紅蘿蔔切三片薄片、鮮蚵、無加糖醬油、黑胡椒粉、玄米油、純麻油、德揚純豆皮、鹽、水裝噴瓶、五香粉、咖哩粉、白胡椒粉、薑泥

番茄蔬菜湯

食材：牛番茄、豬瘦肉、豆皮、玉米、金針菇、高麗菜

花雕雞（也可做成花雕雞火鍋）

食材：大雞腿切塊、薑片、紹興酒、芹菜、醬油、蔥、蠔油、炸豆皮/豆包、蒜頭、麻油、洋蔥、辣椒、高湯

香煎蒜味豆皮

香脆的聲音 甜甜的滋味 一道能測試不沾鍋的簡單料理 簡單的變化 葷素都能吃

食材：豆皮、蒜🧄、甜麵醬

千張芋頭蝦捲

用烤的方式取代油炸，少醣又少油脂～

食材：蝦仁、胡椒鹽、日本太白粉、千張豆腐皮、芋頭絲

牛肉豆皮壽司+紫地瓜壽司+味噌湯

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， ...

食材：米飯、市售三角豆皮、火鍋牛肉片、小黃瓜、蘆筍、紫地瓜、海苔、美乃滋、味增、小魚乾、洋蔥、豆腐、蔥、葡萄乾

\\常備菜-奶油烤豆皮金針菇//

防疫期間在家叫了生鮮外送，不知為何店家多送兩包金針菇，想想怎麼利用這意外得到的食材，一般烤肉常見的奶油烤金針菇，加上冷凍常備豆皮壽...

食材：金針菇、壽司用豆皮、奶油、鹽巴、黑胡椒