冰

*夏日冰品* 青檸奇異果雪酪

清涼一夏～簡單三個材料，做出健康酸甜好滋味！奇異果、檸檬、蜂蜜的完美組合，全家大小都很愛 ※ Mia 生活小廚房 FB，分享下廚...

食材：檸檬汁(約2顆）、奇異果、蜂蜜（視個人喜愛甜度）、水

抹茶、可可、草莓、香草冰淇淋免機器免蛋黃

製作冰淇淋還真是簡單，越是簡單的材料，材料品質一定要好，才會有好吃的冰淇淋，就像是生巧克力，道理是一樣的。

食材：動物性鮮奶油（乳脂含量35%）、煉乳、動物性鮮奶油、抹茶粉、熱水、可可粉、市售蜜紅豆、冷凍草莓、香草精或牛奶

燕麥生土司 (湯種)

奶香四溢，絲絲柔軟🍞

食材：高筋麵粉、糖、水、鹽、桂格燕麥片、酵母、蛋、鮮乳、動物性鮮奶油、煉乳、無鹽奶油（冰）

薑汁椰奶蛋酒(不含酒精的聖誕飲品)

聖誕節一定要喝蛋酒Eggnog,濃醇甜蜜的蛋酒很適合在充滿歡笑的節日和家人朋友分享.傳統的蛋酒是用牛奶和幾乎等量的鮮奶油加入大量的...

食材：生蛋黃、椰奶、鮮奶油、水、新鮮薑片、肉桂棒 or 肉桂粉、荳蔻粉 (nutmeg)、薑粉、鹽、甜味劑(註解)、天然香草精

萬用鳳梨冰

201705立夏日，自製甜蜜蜜的鳳梨冰塊，不論是放入茶中，或利用鳳梨特有的酵素來醃肉，都是聰明、健康的選則！這麼簡單，能不試試嗎？

食材：削好的鳳梨

香濃蔓越莓司康

我很喜歡司康，幾乎零失敗的司康，用雙手做或食物處理機都可以，這次分享的是機器版，比手作快速很多，麵團不用一分鐘就好了!! 話說今...

食材：低筋麵粉、無鋁泡打粉、細砂糖、起司粉、冰無鹽奶油、冰雞蛋、冰鮮奶油、蔓越莓果乾

免烤~櫻花起司蛋糕~母親節冰涼涼蛋糕

母親節快到了，沒有烤箱甚至沒有廚房設備的朋友都能為母親做一個美美蛋糕，而且這種免烤蛋糕又非常適合前一天做好，很適合用來送禮或招待朋...

食材：消化餅乾、奶油、奶油奶酪、紅糖、鮮奶油、寒天或果凍粉、檸檬汁、冷水、5~6吋、細白糖、糖

乳酪手撕麵包

這款乳酪手撕麵包，就是要"撕"著吃才好吃! 把麵包排在一起烘烤，可以做出會牽絲的麵包，也能讓麵包的保水度更好哦。不只麵包表面灑滿了...

食材：中筋麵粉、糖、餡料: 起司片、鹽、表面裝飾: 全蛋液、速發酵母粉、表面裝飾: 莫札瑞拉起司、亞麻仁籽、油、冰牛奶

冰釀/冷泡咖啡

最近冰釀咖啡越來越盛行，我覺得它最大的特色就是簡單方便，也有不同於一般用熱水沖煮咖啡的口感。 這次的粉水比例是1:15，不需稀釋就...

食材：咖啡豆、常溫水、350ml以上密封玻璃罐、濾袋

檸檬汁和皮屑的保存方式

夏季檸檬盛產時，說有多便宜就有多便宜， 等到產季過了之後，不好買而且還很貴， 很多烘焙點心或是料理都會用到檸檬， 所以我們可以趁著...

食材：新鮮檸檬

[西瓜冰磚]簡單3步驟 好吃又好看水果冰

用新鮮水果自製西瓜冰磚好吃又衛生，紅紅綠綠好可愛！喜歡奶味重一點，鮮奶油則多加一點，但西瓜冰甜度會降低，可酌量加一些糖喔！ 🔔朱麗...

食材：西瓜汁、奇異果、鮮奶油

咖啡冰沙

讓濃厚的咖啡香氣 喚起你美好的一天

食材：萃取濃縮咖啡、低脂牛奶、冰塊、果糖、巧克力餅乾脆片

黑金冰鎮滷味

炎熱消暑料理，清爽吮指回味⋯ 來一杯🍺吧

食材：鴨翅、雞爪、大豆乾、雞胗、醬油、蠔油、米酒、大蒜、薑片、辣椒、秘制滷包、水

芋圓

食材：芋頭、蕃薯粉、太白粉、糖

鬆綿香甜『蜜芋頭』三個材料輕鬆用電鍋完成

只要三個食材，簡單幾個小步驟，就可以完成鬆綿香甜『蜜芋頭』！趁熱吃，真是一個很暖胃暖心的一個簡樸小點心，也可以跟牛奶一起打成芋頭牛...

食材：去皮芋頭 （約一條大的芋頭）、二砂糖、米酒

鬆軟奶油肉鬆優格小餐包

好久沒有烤小餐包了⋯今天來分享用直接法做的奶油肉鬆小餐包，不用經過長時間的等待，是做麵包最簡單快速的方式。 其實掌握好麵糰發酵的...

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母、雞蛋、冰鮮奶、無糖優格、無鹽奶油、內餡、肉鬆、裝飾、全蛋液

泰奶戚風蛋糕

正宗手標泰奶真的是有夠香濃，搭配綿密Q彈的戚風蛋糕 一端上立刻光盤😆 奶茶控們快來試試。

食材：低筋麵粉、鮮奶、鮮奶油、植物油、泰奶茶包、冰雞蛋、香草精、三溫糖