冰箱料理

[義大利番茄燉飯蛋餅]清冰箱料理

冰箱裡的剩飯最適合炒飯，做燉飯也可節省許多料理時間。這道燉飯蛋餅算是蛋包飯的進階版，加入冰箱裡的食材與白飯調味翻炒後變成蛋餅的餡料...

食材：白飯、番茄丁、鹽、鳳梨丁、黑胡椒、洋蔥丁、番茄醬、雞肉丁、雞蛋、起司片、九層塔葉末

假日清冰箱的香菇五花肉片炒飯

假日買了下一週的菜，只能積極的面對本週還未好好料理的菜！ 阿嬤從小就說別浪費食物，不然十八層地獄就有你的ㄆㄨㄣ桶等你！ （馬上乖乖...

食材：鹽巴、芥末鹽巴、香菇、黑胡椒、青江菜、蒜頭、五花豬肉、蛋、飯

茶油涼拌雞絲～清冰箱手撕白斬雞😜

夏天到了，又濕又悶熱的天氣讓人好難吃下飯，剛好家裡有吃剩的白斬雞，手撕成雞肉絲後就可以做成簡單好吃的涼拌～

食材：白斬雞肉（雞肉）、紅蘿蔔絲、鹽（讓紅蘿蔔出水用）、蔥、苦茶油、醬油、米酒、白胡椒粉

心型巧克力

仔細調出屬於自己的甜度和配料❤️

食材：100%純巧克力、牛奶巧克力、草莓果乾、夏威夷豆、核桃、心型巧克力模、大鍋子、小鍋子、木匙、水、瓦斯爐、冰箱、包裝袋

核桃蛋甜酒釀凍

超級像奶凍。愛吃酒釀,又懶得煮的我無意中煮出簡單快速的甜點。真好吃。

食材：甜酒釀、從冰箱拿出來的蛋、熱水、核桃

醬炒白斬雞【淬釀手路菜】

身處在傳統客家村的我，每次過年過節要拜拜時一定都要準備全雞，少則一隻，多則三隻，拜完後阿嫲總會先剁成白斬雞供大家食用，吃不完時第二...

食材：白斬雞、淬釀醬油露、米酒、蒜頭、辣椒、水

鮭魚蛋炒飯

簡單好吃的應急料理。

食材：隔夜白飯、蛋、鹽巴、青蔥、油、冰箱吃剩的鮭魚（新鮭魚）、白胡椒粉

清冰箱料理-松阪豬肉炒米粉

用頂級松阪豬肉炒米粉別有一番風味喔！ 其實炒米粉也是一道非常簡單的清冰箱料理，反正冰箱有什麼都可以加入拌炒，不一定要拘泥於固定食材...

食材：米粉、香菇、洋蔥、蔥、松阪豬肉、醬油、胡椒粉、烏醋、紅蔥酥、高湯

10分鐘清冰箱料理-日式炒烏龍

懶得下廚又得清冰箱的時候，就發揮有什麼煮什麼的功能~拿出前幾天煮火鍋剩下的肉片與杏鮑菇及烏龍麵全部依序丟下鍋，10分鐘搞定營養好食...

食材：冷凍讚岐烏龍麵、五花牛肉片、柴魚醬油、杏鮑菇、味霖、洋蔥、七味粉

清冰箱之大滷湯

食材：番茄、白菜、豆腐、蝦仁、干貝、蟹肉棒、蛋 (打散)、醬油、烏醋、烹大師、胡椒、蒜泥、鹽、水

（潤餅創意料理）花生餡餅

甜甜的當點心很適合 一次消耗兩種食材 不必擔心剩下的潤餅皮該怎麼處理

食材：潤餅皮、花生粉、糖粉

涼拌黑木耳（冰箱常備菜）

夏天熱，煮飯就想偷懶，在週末花點時間準備冰箱裡的常備菜，常備菜多是醋漬、酸甜下飯。週間拿出來常備菜既省時間、又清涼開胃。 FB網址...

食材：黑木耳、嫩薑、米醋、砂糖、香菜、香油

烤甜甜圈

孩子喜歡吃某知名甜甜圈，媽咪為了追求相似口感，動手做了這款軟Q的甜甜圈，可以直接吃，也可沾巧克力醬，滿足全家人的味蕾。

食材：高筋麵粉、白飯、蛋黃、鮮奶、速發酵母粉、以上可先拌勻放冰箱備用、糖粉、蛋白、無鹽奶油

剩食料理系列--早午餐

喜歡假日睡到自然醒，再享用一頓豐盛的早午餐，人生至此，夫復何求！ 但早午餐動輒2.3百元，吃個幾次，荷包常常大失血。 其實只要有雞...

食材：雞蛋、你家冰箱有的東西、麵包

海鮮蛤蜊濃湯（簡易速成版）

每次去好市多熱食部必買的蛤蜊濃湯！ 在家也能自己煮～滿滿一大鍋料好實在又便宜Ｗ 加入海鮮牛奶及冰箱裡消耗不完的蔬菜後，變成方便的清...

食材：Campbell's蛤蜊濃湯、馬鈴薯、洋蔥、綜合海鮮料、蔬菜（清冰箱用，不加也沒關係）、牛奶、沙拉油

清冰箱料理🍜沙茶蔬菜麵

週末常常都會遇上結婚吃喜酒的好日子，晚上就吃的簡單一點，把冰箱裡剩下的菜拿出來簡單用，也很好吃欸！ 這份食譜的料因為是清冰箱，所以...

食材：麵條、肉、沙茶醬、蔬菜、醬油膏、醬油、烏醋、水

「韭菜蔥蔥菇菇起司炒蛋」清冰箱健康料理

一週又快過去 假日是媽媽廚房的休息日😏 週五開啟冰箱看到煮湯麵用剩的韭菜末、一支獨秀孤單的蔥、因爲特價多買來放的鴻禧菇、煮燉飯用...

食材：韭菜、蔥、鹽、起司片、雞蛋、鴻禧菇、洋蔥