冬至雪人OH!OH!OH!湯圓烤布雷厚片 美魔女Jolyn 湯圓,你都怎麼料理呢? 這次受邀到桂冠窩廚房做了個湯圓創意料理~分享給各位唷~ 有空不妨在家試試,小朋友會很喜歡唷~ 那個芝... 食材:芝麻小湯圓、厚片土司、無塩奶油、白砂糖、糖粉、蛋、鮮奶油、牛奶、香草精、草莓、棉花糖、餅乾棒 219 讚 30 分
節氣料理-冬至NO.2❤甜蔗羊肉爐❤ 慢活i•cook 暖暖羊肉湯, 擺脫畏寒怕冷。這中藥食材是台式風味羊肉爐,是很令人懷念的味道, 尤其是那木炭的炭火爐。從現在到1/20大寒節氣之間,... 食材:當歸、8角、熟地黃、黃耆、草果、甘草、枸杞、蒜頭、桂枝、陳皮、羊肉、水、甘蔗、去核紅棗、大蒜、紅茶包、薑片 287 讚 60 分
節氣料理-冬至NO.7❤栗子山藥雞湯❤ 慢活i•cook 湯頭是無與倫比的鮮甜,晚餐前來上一碗, 整個胃都暖起來。山藥和栗子都是屬於秋收冬藏的好食材,蘊藏整株植物的菁華後所結成的,為家人煲... 食材:剁塊土雞、山藥、栗子、香菇、薑片、鹽 1 一起做 918 讚 60 分
節氣料理-冬至NO.4❤酸白菜湯餃❤ 慢活i•cook 寒冷的冬天, 來一碗酸酸辣辣的中式食物,很對味。醃漬過的酸白菜, 酸得很過癮。 食材:豬前腿絞肉、酸白菜、水餃皮、薑泥、醬油、椒鹽粉、鹽、蔥花、辣椒醬、白胡椒粉、醋、香油、葛粉或太白粉、香菇、紅蘿蔔、肉絲、豆腐、冬筍、中型木耳、濃縮高湯、蔥花、香菜 58 讚 15 分
節氣料理-冬至NO.1❤鍋巴麻油雞飯❤ 慢活i•cook 從冬至的到來,這時期陽氣初至,火力方微,需暖身迎接,擺脫畏寒怕冷。一直到節氣中的大寒(1/20)期間是食肉好時節,肉食材選擇上可特... 食材:無骨雞腿肉、圓糯米、薑末、枸杞、米酒、水、黑麻油、植物油、鹽 79 讚 20 分
節氣料理-冬至湯圓NO.5❤桃芝湯圓❤ 慢活i•cook 冬令進補的堅果食材裡少不了核桃和芝麻, 主要補腦益智、生黑髮,當然也可料理成沖泡式的核桃芝麻糊飲用,早上熱熱喝一杯, 一天精神飽滿... 食材:糯米粉、滾水、核桃、冷水、黑芝麻、陳皮、砂糖、玉米粉、無鹽奶油(豬油更佳) 1 一起做 135 讚 30 分
節氣料理-冬至NO.6❤香烤蜜汁羊排❤ 慢活i•cook 寒冷季節食用羊肉讓身體保持溫暖。喜歡迷迭香的朋友,現在是很好插枝繁殖的機會,剪幾枝莖已木質化的迷迭香,用插枝法(即斜插至土裡), ... 食材:帶骨羊排、小馬鈴薯、蔬菜油、高湯、奶油、醬油、糖、現磨黑胡椒、迷迭香、肉豆蔻、檸檬汁、檸檬皮、味醂、白酒或米酒、蜂蜜、水 68 讚 20 分