冬瓜

紅燒辣冬瓜丁

有點像麻婆豆腐的煮法，只是把豆腐換成冬瓜，雖賣相不是很美，但非常下飯好吃

食材：冬瓜、里肌肉、青蔥、蒜瓣、薑、辣椒、醬油、米酒、醬油膏、水

簡易快速冬瓜蛤蜊湯

簡易方便的快速料理 好喝的秘訣除了食材 再來就是簡單的步驟

食材：冬瓜、蛤蜊、薑片、蔥末、鹽

滷冬瓜

冬瓜煮湯還用不完，來醬滷個冬瓜，配飯、稀飯都好吃

食材：冬瓜、薑、醬油膏、醬油、冰糖、水(量米杯)

防疫宅料理~~豬軟骨蒸冬瓜

因為今天下午又到了重頭戲的project review會議, 尤其今天會無好會壓力很大, 早上就開始決定走偷懶風, 全部都是用蒸煮...

食材：豬軟骨、冬瓜切成小片狀、白胡椒粉、家裡剩下的煎好板豆腐、深夜食堂味噌、裝飾用蔥花、牛頭牌沙茶醬、岡山豆瓣醬、蒜頭拍扁切碎、紅蔥頭切碎、榨菜絲切碎

冬瓜排骨湯

家常料理簡單不失敗～ 天氣微涼喝清爽的冬瓜排骨湯不燥熱

食材：冬瓜、排骨、米酒、水、鹽、薑片

冬瓜雞

白露、天寒進補的冬瓜雞！

食材：冬瓜、雞、薑、茶油、鹽

台灣古早味冬瓜茶~從冬瓜做起~在家也能做

更詳細的做法請看影音檔： https://youtu.be/QxhNOyOJpsU 想喝冬瓜茶，但在加拿大不容易買到現成做好的，...

食材：冬瓜、二砂糖

甜菜根起司燒賣+照燒黃椒+冬瓜菜湯

看到有些日本的湯煮的滿隨興的， 有什麼菜就放一放，煮一鍋湯，我覺得不錯。 通常主食有較重口味了，配這樣的菜湯，搭喝起來很解膩~ 後...

食材：甜菜根、豬肉一塊、起司片、蛋、胡椒粉、餛飩皮、黃椒、味霖、冬瓜、薑、花椰菜

清冰箱系列🥳醃豆鼓冬瓜蒸魚

別人送的手工醃冬瓜一直放在冰箱的角落～今天拿來蒸魚啦！！

食材：醃冬瓜、比目魚/扁鱈、大白菜、乾香菇、米酒、薑

泰式紅燒冬瓜ต้มเค็มฟัก

ต้มเค็มฟักหมูสามชั้น是泰國的紅燒，通常用豬五花或排骨搭配冬瓜。

食材：冬瓜、三層肉、蒜頭、醬油、紅蔥頭、蠔油、香菜根、印尼甜醬油、黑胡椒粒、熱水、蝦醬、香菜、青蔥

冬瓜夾肉

食材：冬瓜圈、粗絞肉、鹽巴、愛之味脆瓜、胡椒粉、醬油、脆瓜湯汁

冬瓜雞湯

天氣熱⋯很適合煮個退火又清甜的冬瓜雞湯，冬瓜有豐富維他命C,可養顏美容、美白肌膚！而且清肺護肝、止咳化痰，對抗這波武漢疫情，提升自...

食材：雞腿肉、冬瓜、紅蘿蔔、蔥末、薑絲、原禾軒雞高湯、鹽、胡椒粉、米酒

麻婆冬瓜

🌶️菜肉一鍋超下飯🌶️ 吃過麻婆豆腐、麻婆茄子，殊不知改成冬瓜也超搭的！吃起來麻而不辣又下飯，冬瓜退火不上火（Ｊ個夏天很重要）。最...

食材：豬絞肉、冬瓜、豆瓣醬、花椒、醬油（我是用醬油膏啦）、食用油、糖、薑末、清水、大蒜末

雞肉冬瓜湯

家常好湯。

食材：康寶自然鮮調味料、冬瓜、薑

冬瓜蛤蜊湯

食材：冬瓜（切厚塊）、蛤蜊、鹽、薑片、水、香油

竹蔗茅根馬蹄水

有清熱功效！

食材：紅蘿蔔、竹蔗、馬蹄、茅根、糖冬瓜、粟米、水

夏季節能健康湯~香菇胡蘿蔔冬瓜餛飩湯

這道料理是考慮夏天炎熱，料理湯類時煮熟食材會花費時間，耗費電力或瓦斯，又讓人辛苦，所以這道湯菜設計可以快速煮熟又味道很搭的食材一次...

食材：冬瓜、香菇、胡蘿蔔絲、餛飩、九層塔、熱開水、塩巴