兩吐司

脆皮菠蘿奶酥吐司&巧克力口味

酥香的菠蘿皮是無人能抵擋的再搭配鹹甜奶酥餡及用簡單的方式就可以做出如湯種般的超鬆軟吐司，成品真的是會讓人ㄧ口接一口啊！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、全蛋液、無鹽奶油、砂糖、蛋液、鹽、奶粉、速發酵母粉、糖粉、冰牛奶、無糖可可粉（做巧克力口味再加、鮮奶油、12兩吐司模、蔓越莓果乾（可省略、全蛋液（塗表面、自製奶酥醬

芝麻全麥吐司

懶的等基礎發酵就都送進冰箱吧～

食材：12兩吐司模、全麥麵粉、高筋麵粉、一顆全蛋加牛奶、糖、速發酵母、黑芝麻粉、玄米油/橄欖油、鹽

升級版南瓜吐司

使用美味的特級南瓜，再添加各項天然食材，所完成的南瓜吐司，不僅香氣四溢，內地組織更是綿密、細緻、柔軟到讓人停不了口呢！ 歡迎大家...

食材：南瓜泥、高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母、牛奶、蜂蜜、全蛋、水、無鹽奶油、12兩吐司模

金牌吐司(12兩土司模*2)

20160522這次露營還有土司喔!

食材：高筋麵粉、鹽、砂糖、酵母、水、鮮奶、無塩奶油

優格吐司-水合法

善用工具與方法,只要攪打40秒,就能輕鬆完成難搞的吐司麵團。 成品軟綿綿,一出爐放涼沒多久，就吃掉半個..這配方做過無數次,一直很...

食材：高筋麵粉、砂糖、12兩吐司模、奶粉、無糖優格、水、新鮮酵母、鹽、無鹽奶油

法國吐司 -甜/鹹 兩口味

法國吐司 三種口味 奶油法國吐司 傳統法國吐司 椒鹽法國吐司

食材：吐司、蛋、蜂蜜、醬油、胡椒鹽、奶油

葡萄乾全麥吐司

把材料換成比較健康的成分，隔天冷了一樣可以彎腰、一樣好吃！

食材：12兩吐司模、全麥粉、牛奶、液種、速發酵母、高筋麵粉、黑糖（或白砂糖）、溫水(溶化黑糖用，砂糖就不用）、酵母、蛋、橄欖油/玄米油（或無鹽奶油）、鹽、葡萄乾（可不加）

雞蛋鮮奶吐司（12兩直接法）

食譜參考-carol 雞蛋牛奶土司。水合折疊法 https://caroleasylife.blogspot.tw/2016/08...

食材：高筋麵粉、雞蛋、鮮奶、鹽、細砂糖、速發酵母、無鹽奶油

優格鮮奶吐司-水合法

這款吐司採用自我分解法(水合法)， 成品出來軟綿綿的， 真的很好吃！ 優格真的是很棒的東西， 添加在麵糰裡， 除了組織會變得較柔...

食材：高筋麵粉、砂糖、12兩吐司模、奶粉、無糖優格、牛奶、老麵(可省略)、新鮮酵母、鹽、無鹽奶油

黑芝麻牛奶吐司（12兩）

跟上次的芝麻牛奶吐司的差別是在於， 這次使用的是黑芝麻粉，味道更濃郁哦！ 出爐是滿滿的香氣！

食材：高筋麵粉、黑芝麻粉、芝麻粒、黑糖或細砂糖、酵母粉、牛奶、無鹽奶油

山峰牛奶吐司

好吃牛奶吐司,柔軟香甜口感佳💋 注意事項：水合法的酵母需後放，我使用燕子牌後放溶解效果正常，如使用他牌酵母粉溶解力如何我就不清楚喔。

食材：高筋麵粉、細砂糖、牛奶前183g 後3g、鹽、無鹽奶油、室溫牛奶(擦麵糰表面用)、燕子高糖酵母粉、12兩吐司模

吳寶春的金牌吐司(12兩土司模)

聽說吳寶春的金牌吐司不那麼油,剛好家裡的奶油所剩不多.網路上就找到食譜來做做囉!

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、水、酵母、鮮奶、無塩奶油

湯種鮮奶吐司

食材：12兩吐司模型、高筋麵粉、水、細砂糖、葵花籽油或任一種植物油、鹽、快速乾酵母、全蛋、全脂鮮奶、奶粉、湯種

吳寶春師傅金牌牛奶吐司配方（12兩）

這次使用的是日本製凱薩琳高筋麵粉 麵粉太厲害了不是我的技術厲害 謝謝吳寶春師傅的配方，太軟綿了還可以牽絲～ 好好吃！ 很簡單的牛奶...

食材：凱薩琳高筋麵粉、砂糖、鹽、無鹽奶油（鐵塔牌）、冷水、鮮奶、酵母

【麵包機】全麥牛奶土司

嗅得出質樸的麥香，也吃到穀類的口感，但麵包體卻是柔軟的，拿來做三明治，連小朋友都覺得好好吃。

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、12兩土司模、砂糖、奶油、牛奶、鹽、白神麵包機專用酵母

手揉京都抹茶吐司(12兩不帶蓋)

柔軟的口感中又帶著京都抹茶的清香，是這份吐司配方的最大特色，一般自製吐司較不耐久放，加入海藻糖替代部分的砂糖量，能減緩澱粉老化，使...

食材：高筋麵粉、速發酵母、12兩吐司模、水、攪拌盆、砂糖、擀麵棍、海藻糖、刷子(刷蛋液用)、雞蛋、烤箱、鹽、無鹽奶油、京都抹茶粉、蛋液(吐司表面增色用)

🍞煉乳軟Q土司(奶酥。芋頭。芝麻)🍞

❣️一種麵糰，做了4種口味的土司。 ❣️麵糰裡加了煉乳能使土司組織更柔軟會牽絲呦！到第二天還是軟Q好吃呦~ ❣️煉乳原味土司。芋頭...

食材：高筋麵粉、水、12兩土司模、酵母粉、全蛋液、白砂糖、杏仁片、芝麻餡、煉乳、奶酥餡、鹽巴、奶香芋頭餡、奶油