全蛋

蔓越莓司康

食材：砂糖、高筋麵粉A、高筋麵粉B、泡打粉、奶油、蔓越莓乾、奶油球、全蛋打混一顆、蛋黃

檸檬薄餅乾

食材：檸檬汁、無鹽奶油、中筋麵粉、小蘇打粉、鹽、全蛋、蛋黃、糖、檸檬皮、香草精

芒果酥🥭

利用台灣盛產的芒果製成的果乾做出酸甜可口、口感帶Q的水果酥，獨特的芒果內餡，比鳳梨酥還好吃！

食材：50克模具、芒果乾、開水、無鹽奶油、百香檸檬汁、鹽、麥芽糖、糖粉、奶油、全蛋液、低筋麵粉、奶粉、乳酪粉

鮮奶吐司(直接法)

想把中秋節做蛋黃酥剩餘的無水奶油消化掉，於是乎呈現出這款外酥內軟的吐司

食材：高筋麵粉、砂糖、酵母、全蛋一顆、鹽、冰鮮奶、無水奶油

🇺🇸假日自己在家動手做炸薄皮脆雞🍗

每到週末不曉得要吃什麼、又有一種吃什麼都膩的感覺，不用叫外送只能吃到「溫溫的」炸雞，自己在家就能做炸雞！簡單好吃又多汁😋 完整食...

食材：雞棒棒腿Drumsticks、中筋麵粉AP Flour、勞瑞絲鹽/椒鹽Lawry’s、黑胡椒粉BlackPepper、鹽巴 Salt、全蛋 Whole eggs、食用油 Oil

燒餅夾油條

早餐偶爾想吃燒餅油條，在家製作好輕鬆。

食材：中筋麵粉、沸水、植物油、冷水、麵粉、無鋁泡打粉、鹽、蘇打粉、全蛋1個、水

::巴斯克乳酪蛋糕::

巴斯克乳酪蛋糕，源自於西班牙聖塞瓦斯蒂安蛋糕店La Viña 表面烤至焦糖咖啡色，又名烤焦的起司蛋糕😋 冰過後的口感綿密，味道香濃...

食材：1.奶油乳酪、2.海藻糖(替代:細砂糖)、3.全蛋、4.中筋麵粉(替代:低筋麵粉)、5.鮮奶油、6.香草精、7.檸檬汁

全麥吐司(中種+老麵)

*配方可做12兩吐司*2 或 26兩吐司*1 65%的全麥經過長時間的洗鍊 也能造就Q綿不乾硬的美味吐司 夾一顆荷包蛋就營養滿分囉...

食材：全麥麵粉、小麥蛋白粉(gluten)、高筋麵粉、牛奶、鹽、全蛋、速發酵母、蜂蜜、麥芽精(可略)、糖、動物性鮮奶油、無鹽奶油、法國老麵

搭配7-11隨意餐～（蛋白餐）

我吃的是重訓後的快感～ 一切都在很簡單的完成，健康又營養

食材：7-11生菜、牛肉片、酪梨（小）、蝦、洋蔥、7-11溫泉蛋、番茄（小）、番茄、無糖優格、全麥土司

減糖☺️喵咪糖霜餅乾《0失敗酥脆秘訣》

印象中的糖霜餅乾 都是重看不重吃型的，又死甜又硬梆梆的😅 經改良後的配方餅乾酥脆香甜，給小朋友吃也不會負擔太重 餅乾體的食譜就算...

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、Wilton蛋白霜粉、糖粉、鹽、溫水、全蛋蛋液

《生酮筆記》巴斯克起司蛋糕

食材：乳酪、鮮奶油、赤藻醣醇、全蛋、杏仁粉

氣炸甜甜圈

氣炸甜甜圈(冬甩)!免油炸好省油 食譜作法詳看: https://youtu.be/U6t42_9Jwfw

食材：中筋麵粉、速發酵母粉、細砂糖、鹽、泡打粉、全蛋、蛋黃、奶粉、溫水、溫牛奶、無鹽奶油

伯爵茶司康

茶香四溢的美味司康 好吃又快速！ 影片版食譜：https://youtu.be/ipUkzMYBvx4

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、上白糖、無鋁泡打粉、伯爵茶粉、鹽、冰牛奶、動物性鮮奶油、全蛋、香草精、蛋黃

減醣布朗尼

綿密又扎實的布朗尼蛋糕，來嚐一塊嗎？🎁 巧克力色的外表和它鬆軟濕潤的內層是它給人的印象，那外酥內軟的獨特口感，也是老饕們愛不釋手的...

食材：巧克力、LURPAK 無鹽發酵奶油、全蛋、北海道函館直送3.7鮮乳、蜂蜜、蘭姆酒、熊本高纖低糖預拌粉、無糖純可可粉、泡打粉

氣炸原味橄欖油曲奇

看了一夜的奶油替代品⋯ 今早試試看原味曲奇： 橄欖油75（橄欖油替代奶油減量7～8%，約4/3） 全蛋1顆 糖65 低粉180...

食材：橄欖油、糖、全蛋、低筋麵粉

黑糖麻糬雞蛋糕

下午茶必吃的雞蛋糕，不想出門排隊買，在家就可以自己做啦~ 熱呼呼的雞蛋糕加上飽滿不甜膩的黑糖麻糬，紮實充滿蛋香外，還多了拔絲的樂趣...

食材：總信雞蛋糕粉、全蛋、牛奶、植物油、黑糖麻糬切丁

葡萄乾煉乳吐司（中種法）

這次的中種是稍微揉好直接冷藏！ 冰了17個小時之後再跟主麵糰一起揉揉揉 就可以很快速地獲得一個延展性、柔軟性都超級好的麵糰啦！ ...

食材：溫牛奶、速發酵母、葡萄乾、高筋麵粉、牛奶、中種麵糰、鹽巴、煉乳、砂糖、無鹽奶油、全蛋液加牛奶