優格料理

冰涼可口🥭芒果慕斯優格凍的製作方法

芒果慕斯優格凍教學影片: https://www.youtube.com/watch?v=k6a_IWjLqvc 下層是酸甜開胃的...

食材：芒果肉、細砂糖、芒果醬、原味優格、低於90°C的熱開水、牛奶、芒果粒、吉利丁粉、鮮奶油、檸檬汁

酥酥藍莓奶油起司咖啡蛋糕

看看這美妙的切面，真的有點過分啊！我原本預設黑糖酥粒應該要是這顆蛋糕的MVP，結果層次太多導致亮點太多，濃郁的奶油乳酪在表面形成了...

食材：藍莓、中筋麵粉、糖、奶油乳酪、無鹽奶油、酸奶油、蛋、黑糖、泡打粉、小蘇打粉、鹽

低卡優格乳酪蛋糕

把一半的cream cheese換成優格🥛 口味跟一般乳酪蛋糕一樣 但是熱量卻少了很多！✌️✌️✌️

食材：Cream cheese、全脂優格、糖、蛋、鹽、香草精、Heavy cream、9吋烤模

可可乳酪蛋糕

這是六吋的烤模 其實原本要做的是抹茶蜂蜜口味 但突然發現抹茶粉用光了，突然改成可可粉了🤪

食材：無鹽奶油、消化餅乾、奶油乳酪、鮮奶油、杏仁角、白砂糖、堅果、蜂蜜、優格、可可粉、吉林丁粉、泡吉林丁的冷水

低糖低油咖啡燕麥奶吐司

出爐的時候，我真得有被驚嚇到，因為皮好脆，然後裡頭好軟，真的一口接一口的吃😋 而且自從用鹽麴做麵包後，發現口感更好，愛上鹽麴取代鹽...

食材：高筋麵粉、全麥麵粉、燕麥奶、蜂蜜、酵母、鹽麴、優格、蛋、咖啡粉、奶粉、日本玄米油

零技巧 水果優格杯（早餐點心下午茶）

食材：優格、木瓜丁、藍莓、橘子、芭樂

黑木耳番茄優格沙拉．柯媽媽の植物燕窩

倘若覺得單吃優格太無趣，一般除自行添加蔬果來增味之外，也可像我們一樣，將優格搭配黑木耳黑糖凍、黑木耳鮮奶凍、牛番茄與小番茄，並利用...

食材：黑木耳黑糖凍、黑木耳鮮奶凍、牛番茄、小番茄、優格、洋香菜葉

簡單 天貝早餐

簡單 天貝 早餐 有機黑豆天貝 ＆ 有機黃豆糙米天貝 天貝不用退冰 進小烤箱烤5分 也可以退冰直接吃 不用料理 自己發酵的原味...

食材：有機黑豆天貝、有機黃豆糙米天貝、自製原味優格、胡桃堅果、可可穀物脆片、水果

茄汁優格雞肉煮

將雞肉煎微煎，加入茄汁醬煮10分鐘，就完成超下飯的茄汁雞肉燴飯了!

食材：去骨雞腿肉(切小塊)、低筋麵粉、番茄罐頭、洋蔥(切絲)、水、番茄 (切塊)、鹽、黑胡椒、鮮奶、蒜泥、優格 (可略)

蝶豆花藍莓鮮奶油優格蛋糕卷

取蝶豆花的天然色素， 加入優格做成蛋糕卷， 做好的蛋糕特別鬆軟， 抹上鮮奶油和藍莓當夾餡， 冰冰涼涼超好吃喲～ 芳蓉優格DIY優格...

食材：蛋黃、植物油、冰蛋白、自製優格、檸檬汁、鮮奶油、蝶豆花汁、細砂糖、白砂糖、防潮糖粉、過篩低筋麵粉、藍莓果醬、水波爐烤盤、烘焙紙、水波爐

炙燒鮭魚佐優格醬 如何修鮭魚排？

影音食譜：https://bit.ly/2Xo9wCm 不用烤箱/瓦斯爐 新手也能零失敗的完美鮭魚 開字幕 開字幕

食材：鮭魚排、優格、小黃瓜、檸檬、胡蘿蔔

芒果優格免揉麵包♪氣炸鍋做麵包

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47292831 「免揉麵包」很適合烘焙新手...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、細砂糖、鹽、原味優格、水、植物油、無糖芒果乾

有點講究的蛋沙拉麵包

每一口都有滿滿的蛋沙拉，超幸福的！這個「有點講究的蛋沙拉」口感濃郁滑順，乍看像邪惡的高熱量食物，其實用優格取代部分美乃滋後，變成一...

食材：雞蛋、日式美乃滋、希臘優格、第戎芥末醬、鹽、黑胡椒、蒜粉、熱狗麵包

檸檬優格磅蛋糕

有檸檬的酸甜清爽，加了優格讓蛋糕更濕潤好吃哦～

食材：液化無鹽奶油、純糖粉或細砂糖、室溫蛋、低筋麵粉、無鋁泡打粉、蘇打粉、檸檬汁、無糖優格、檸檬皮屑(可省略)

印度烤餅佐奶油咖哩牛_麗克特調理機

印度烤餅的麵糰只須一次發酵，作法十分容易，薄餅皮用平底鍋煎烙3分鐘就完成。吃起來充滿麵香，鬆軟有彈性，單吃就非常好吃。亦可煮好一鍋...

食材：高筋麵粉、全脂鮮奶、牛肋條、蛋液、洋蔥、二砂糖、蒜頭、鹽巴、無鹽奶油、速發酵母粉、印度咖哩粉、匈牙利紅椒粉、月桂葉、醬油、蕃茄泥、無糖優格、清水、[起鍋前]動物性鮮奶油

優格馬芬

因為沒有買泡打粉，本來想純用小蘇打試試狀況。結果意外發現弟弟之前學校實習課剩下的塔塔粉和玉米粉，於是立刻做了自製泡打粉來嘗試這次的...

食材：低筋麵粉、希臘優格、糖、植物油(奶油)、蛋、自製泡打粉、小蘇打粉、香草粉

桑椹優格鮮奶酪

食材：動物鮮奶油、鮮奶、冷開水、無糖優酪乳、砂糖、吉利丁片、桑椹果醬、檸檬汁