伯爵

伯爵菠蘿蛋黃酥，繽紛蛋黃酥

食材：高粉、低粉、糖粉、無鹽奶油、紅豆餡、鹽巴、紅麴粉、鹹蛋黃、無水奶油、抹茶粉、牛奶、薑黃粉、水、可可粉

🎃萬聖節餅乾🍪🧟‍♀️

食材：低筋麵粉、糖、室溫軟化的奶油、蛋🥚、杏仁果、抹茶粉🍵、可可粉🍫、唐寧伯爵茶包🍃

黑糖珍珠奶茶包

你也是珍奶控嗎？把珍珠奶茶包到饅頭裡，變成黑糖珍珠奶茶包。 黑糖珍珠奶茶包再配上一杯波霸波霸珍奶真的就是珍珠奶茶控的天堂😘 請幫訂...

食材：木薯粉、黑糖、牛奶、水、伯爵紅茶茶葉、中筋麵粉、蛋黃、酵母粉、細砂糖、玉米粉、油、澄粉、糖、奶油、奶粉

伯爵奶茶戚風蛋糕

濃郁的伯爵茶香，配上戚風蛋糕的細膩口感，讓人一口就愛上。

食材：蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、砂糖、伯爵茶包、玉米粉（可省略）、低筋麵粉

伯爵紅茶杏仁餅乾

食材：奶油、糖、蛋、奶粉、杏仁粉、伯爵紅茶粉、低筋麵粉、泡打粉

【什錦餅乾】

餅乾是一道簡單又容易做的點心，各種口味自由配搭，做出來的味道老少咸宜，鹹甜口味皆適合，伯爵茶帶出淡淡的茶香味，酸酸的檸檬汁襯托出濃...

食材：伯爵茶、檸檬皮、煉乳、檸檬汁、香草精、全蛋液、苦甜巧克力、糖粉、無鹽奶油、低筋麵粉、鮮奶油

伯爵奶茶珍珠塔

因應跟課程「養生」有關 就在內餡中間放了蘋果增加vitC跟食物纖維的攝取 奶茶卡士達餡也減少澱粉用量改加杏仁粉，吃起來雖不是滑順的...

食材：現成蛋塔皮、鮮奶、伯爵茶包、彩色(黑糖)珍珠、蛋黃、蘋果、細砂糖、杏仁粉、玉米粉、低粉、無鹽奶油

伯爵奶茶起士蛋糕

食材：伯爵茶包、牛奶、低筋麵粉、奶油乳酪、奶油、糖、蛋、玉米粉、鮮奶油

【9巷5弄】中秋餅乾禮盒

一年一度的中秋節又快到了，連續做了好幾年的蛋黃酥和鳳梨酥，今年決定簡單做個巧克力和榛果口味的圓形餅乾(應該還算符合月亮形象XD)，...

食材：黑巧克力、奶油、蛋黃、榛果粉、巧克力圓月餅乾邊料、糖粉、榛果圓月餅乾邊料、杏仁粉、鹽、蛋白、可可粉、香草粉、麵粉、伯爵茶包 (伯爵茶口味)、抹茶粉 (抹茶口味)

一種鬆餅粉變成三種點心

大家是不是有曾經買了一袋鬆餅粉之後，如果不做成 pancake or Waffle就不知道該怎麼利用了。 其實鬆餅粉的變化很大，但...

食材：米鬆餅粉、雞蛋、鮮奶、伯爵紅茶粉、肉桂蘋果、發酵無鹽奶油、自製卡士達醬

伯爵乳酪蛋糕

食材：乳酪、牛奶、消化餅、鮮奶油、奶油、吉利丁、伯爵茶、熱水、糖

伯爵紅茶餅乾

可以分裝兩小袋送人的量

食材：無鹽奶油 放軟、糖、過篩低筋麵粉、蛋、伯爵紅茶包

【影片】伯爵茶奶油餅乾

香濃的奶油餅乾，加入伯爵茶葉，淡淡茶香，超美味！再配一杯熱茶或咖啡，簡直就是絕配！ 做法非常簡單，新手也可輕鬆做到，伯爵茶控必定要...

食材：無鹽奶油、糖、中筋麵粉、泡打粉、伯爵茶葉

無麩質奶茶戚風蛋糕（6吋）

無麩質的戚風蛋糕體，配上香氣濃郁的伯爵紅茶，家裡有手持式的攪拌機就可以輕鬆製作哦，喜歡或有意願嘗試看看的幫我們按一下愛心哦💕

食材：蛋黃、牛奶、蛋白、油、細砂糖、蓬萊米粉、塔塔粉、伯爵紅茶葉+熱水、鹽巴

菠蘿伯爵麵包

好吃的菠蘿麵包，自己做減少一點外皮的甜味，麵包體加入伯爵茶，增加茶香！變化出不膩口的菠蘿麵包！好吃的麵包與你分享。 Viola料理...

食材：高筋麵粉、糖、奶油、鹽、糖粉、全蛋（混合拌勻）、冰水、杏仁粉、蛋、酵母粉、奶粉、伯爵茶包

【影片】伯爵茶奶凍Panna Cotta

這個絕對是零難度的義大利甜點－Panna Cotta, 意思是''煮過的鮮奶油''。就真的是煮鮮奶油，加入吉利丁粉凝固就成，超超超...

食材：動物性鮮奶油、糖、伯爵茶包、吉利丁、水（與吉利丁拌勻）、熱水

伯爵戚風

伯爵香氣撲鼻，蛋糕體雖用燙麵法，卻鬆軟有彈性，這個口味在同學的聚會中，獲得一致好評！

食材：15公分中空模、液體油(沙拉油)、水、蜂蜜、低筋麵粉、伯爵茶(磨細)、蛋黃、蛋白、砂糖