五香粉

水滷花生「台式小吃、小菜一碟～」

作法請參考↓ https://youtu.be/kvnlO0s9Wg4 有時候去吃(牛肉)麵或吃餃子， 某些店家會擺放一些小菜，...

食材：生花生、小黃瓜、八角、胡蘿蔔、花椒、蒜頭 [切末]、豆干、水、香油、醬油、鹽巴、冰糖、鮮味炒手、米酒、五香粉

脆皮燒肉

今天分享的這款燒肉跟我以往做的燒肉不同，它不用放在冰箱讓皮風乾24小時以上，即可做出皮脆肉香的美味燒肉哦！

食材：帶皮五花肉、鹽巴、白醋、糖、食用蘇打粉、五香粉、白胡椒粉

椒鹽鱸魚排 / 家常菜

已去刺的鱸魚排，煎香加椒鹽調味，下飯好吃。

食材：金目鱸魚排、鹽、普羅旺斯香料、黑胡椒粒、白胡椒粉、五香粉、得意的一天純橄欖油

低碳年菜│低碳滷筍乾長年菜

滷筍乾長年菜也能很低碳唷～ 這一鍋可以從除夕吃到初五，越煮越好吃！ 其實長年菜就是梅乾菜，都是芥菜經過醃製曬乾而成！風味跟筍乾很配...

食材：筍乾、梅乾菜、醬油、蔥、胡椒、辣椒、鹽、蒜、赤藻糖、薑、五香粉、豬油、大骨湯、水

自製３種烤肉醬

市售的烤肉醬看似方便，但通常添加物多得嚇人，鹹度也很高。我這次使用成分非常單純、味道也超好的屏大薄鹽醬油和屏大薄鹽醬油膏，做成台式...

食材：薄鹽醬油、薄鹽醬油膏、米酒、糖、五香粉、韓式芝麻油、味醂、蒜頭、黑胡椒粉、水、洋蔥、蘋果（或梨子）

低脂版辣豆芽粉絲煲

最近陰雨綿綿 好想吃熱呼呼的辣豆芽粉絲 來個低脂版本的 用蒟蒻麵代替粉絲

食材：豆芽菜、蒟蒻麵、蒜頭、乾辣椒、水、醬油、老抽、蠔油、鹽、糖、五香粉、蔥

滷汁炒米粉

天熱不想吃飯，用滷肉的滷汁炒米粉。 （如果沒有滷汁也可以用2大匙素蠔油、1/2小匙五香粉替代）

食材：細粉、豬中里肌、白胡椒粉、高麗菜、五香粉、紅蘿蔔、素蠔油、台灣香菇、玉米粉、蔥白、油蔥酥、滷肉汁、油、香菜

香煎肉排（簡單/便當菜）

醃漬入味的肉排，用平底鍋中小火煎ㄧ煎就是簡單美味的肉料理。

食材：里肌肉排、蒜泥、五香粉、醬油、糖、黑楜椒粉、米酒、太白粉、生菜

素雞排（杏鮑菇排）

李師傅 指導 用天然的食材，製作出香酥美味的口感👍

食材：杏鮑菇、低筋麵粉、素蠔油、酥炸粉、糖、麵包粉、白胡椒、胡椒鹽、黑胡椒、沙拉醬、沙茶、小紫菜、五香粉

五香鮮海菜

鮮海菜意思是沒有乾而已.採收後燙過. 微重調味去澀味也留著海菜香氣. 冷熱些可適合當作便當菜啊~. 昆布柴魚高湯 https:/...

食材：鮮海菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、魚露、五香粉與胡椒粉、昆布柴魚高湯

煎豬排 / 家常菜

用腰內肉煎豬排，好吃。

食材：腰內肉片、萵苣生菜（配菜）、白胡椒粉、油、五香粉、素蠔油或醬油、玉米粉

免油炸椒鹽黃金薯 / 露營野餐

為希望能幫助「地瓜阿伯」認真推吃地瓜，做了椒鹽黃金薯，適合外帶跟朋友分享的簡單地瓜料理。 地瓜有完全食物稱號，豐富的纖維能促進腸...

食材：台農66號地瓜、油、黑胡椒粒、五香粉、白胡椒粉、鹽

懶人版滷豆干 不用炒香!｜冰箱常備菜

又快又好吃的撇步在這裡～懶人版滷豆干 不用炒香 沒有秘方，非常簡單，很快就入味 這個配方我已經減少糖的分量， 喜歡甜一點的朋友可以...

食材：豆干、水、糖、醬油、食用油、五香粉

筒仔米糕

食材：長糯米、滷蛋、醬油、油、香麻油、紅蔥頭切碎、鹽、乾香菇切絲、細砂糖、豬絞肉、白胡椒粉、乾蝦米、五香粉、水

豆干炒肉絲（郫縣豆瓣）

老公最愛的豆干炒肉絲，沒有之一，自己稍微研究了一下豆干怎麼炒才會入味，然後跟肉絲一起炒又不會過老，之後都是照這個版本料理喜歡裡面的...

食材：豬肉絲、小豆干、醬油、老抽、郫縣豆瓣醬、米酒、蠔油、辣椒、胡椒粉、五香粉、蒜片薑絲、太白粉、味淋、蔥

蔥燒豆腐雞腿排 / 家常菜

蔥燒豆腐雞腿排是方便備料又好吃的家常菜，也很適合帶便當。

食材：板豆腐、無骨雞腿排、白胡椒粉、青蔥、五香粉、辣椒(不吃辣可省略)、素蠔油、米酒、太白粉或玉米粉、油

油飯

食材：糯米、水、醬油、蝦米、鹽、乾香菇、細砂糖、油、白胡椒粉、黑麻油、五香粉、薑末、紅蔥頭末、豬肉絲、泡發乾魷魚絲