五花肉料理

✨脆皮燒肉✨卡滋卡滋真美味(氣炸鍋版)

脆皮燒肉我很愛，上次用是用烤箱烤但可能我風乾不夠久結果皮爆的不漂亮，這次又挑戰一次脆皮燒肉 不過這次是想玩看看氣炸鍋版本，下次再...

食材：帶皮豬五花肉、五香粉、胡椒粉、蜂蜜或糖、鹽巴、米酒或紹興酒

古早味控肉飯（滷三層五花肉）

為了刈包先備料，今天就來碗古早味控肉飯吧！ 滷三層五花肉配上辣炒酸菜、滷蛋、魚鬆根本完美組合😋

食材：三層五花肉、冰糖、蔥、蒜頭、薑、八角、米酒、醬油、水

叉燒肉捲（氣炸鍋/烤箱/微波爐皆可）

簡單好吃、又快速～

食材：蒜蓉醬、柴魚醬油、豬五花肉、味琳、醬油、醬油膏、薑黃粉

金針菇炒肉

For紀錄

食材：蘿蔔、蒜、五花肉（瘦肉）、醬油、米酒、胡椒粒、黑醋、金針菇

最簡單的肉捲飯糰作法

裹上照燒醬汁的肉捲飯糰，真的非常好吃，令人意想不到的是，作法也超級簡單。 有興趣請試試看～ === 影視教學:https://yo...

食材：飯糰、豬五花肉片、醬油、味醂、砂糖

韭蔥回鍋肉

買不到蒜苗就以有高營養又可以預防感冒的荷蘭韭蔥(荷蘭文: Prei)來做這道美味下飯的回鍋肉!

食材：五花肉、豆干、辣豆瓣醬、大蒜、糖、辣椒、米酒、韭蔥、醬油、薑絲

韓式泡菜炒豬肉

非常適合當作晚餐、宵夜或是便當菜的家常不敗料理，甚至可以直接變身成為泡菜豬肉蓋飯再煎一顆半熟蛋搭在一起，也非常美味豐盛喲

食材：韓國泡菜、蔥白（切段）、蒜末、蔥綠（切成蔥花狀）、香油、全聯豬五花、魚露、味醂、醬油、清酒（或米酒）、橄欖油、泡菜汁、洋蔥（切絲）、韓國辣椒醬

年菜分享｜HAPPY 牛餃子

新年到了，一起來包餃子！ 餃子的外型就像是元寶，吃餃子的含意就取"招財進寶"之意；另外，餃子裡有各式豐富的內餡，就像是把各種吉...

食材：豬里肌肉片一盒、豬五花肉片一盒、醬油、芹菜（去除葉子）、鹽、中筋麵粉、蔥、三溫糖、水、薑、金白胡麻油、紅蘿蔔、白胡椒粉、蛋、高麗菜

氣炸五火肉

食材：五花肉、泰國醃肉粉

手作泰式漢堡堡

因為之前想要做個泰式烤牛肉還有泰式河粉、結果買了一包紅蔥頭、香茅、香菜等等香辛料, 當然櫥櫃裡還有魚露用不完。再加上爸媽又送了我一...

食材：全聯五花肉、自己作小餐包或市售小餐包、香菜梗含根部、奶油萵苣、越南魚露、醃製高麗菜絲、上白糖、紅蘿蔔絲、蒜頭切末、紅蔥頭切末、zero海尼根

客家水晶餃

三角形的水晶餃，看起來很有客家風味，QQ的外皮加上豬肉餡，其實做法不算太難 ，可以一次做多一點冰在冷凍庫 ，想吃的時候再拿一些來煮...

食材：豬絞肉（五花肉）、白胡椒粉、地瓜粉（樹薯粉）、醬油、太白粉、醬油膏、糯米粉、鮮味炒手、油、香油、滾水、壓碎的油蔥酥

梅香白酒五花肉

這是日式五花肉，口感清爽不膩有別於中式風味，對於喜歡五花肉又不喜歡油膩的人，是另一種不錯的選項。 我的廚房 野犬的春夢： http...

食材：五花肉、白酒、水、淡醬油、醃梅、蒜頭，去皮膜、麥芽糖

什錦燴飯

清冰箱料理，其實沒有太固定的食材，只要冰箱少許的蔬菜肉類都可以切成適口大小即可。

食材：飯、五花肉、蝦子、蒜、玉米筍、四季豆、美白菇、乾香菇、紅蘿蔔、玉米粉、醬油、黑醋、水

韓式泡菜豬肉丼飯

Masa老師食譜整理

食材：五花肉片、韓式泡菜、高麗菜、洋蔥、蔥、醬油、味淋、白飯、白芝麻

竹筍鹹飯

食材：竹筍絲、五花肉絲、香菇絲、油蔥酥、冰糖、醬油、高湯、鹽巴、白胡椒粉、白飯、米酒

冬瓜盅滷肉

簡單易做交給電鍋就好了

食材：冬瓜尾巴、五花肉、薑片冰糖醬油

煮年糕

食材：寧波年糕、蕃茄、娃娃菜、五花肉、蔥蔥醬、鹽、熱水