二砂糖

椒麻溏心蛋 (麻藥溏心蛋改動)

改良麻藥溏心蛋， 貼近喜歡吃麻辣口味的受眾，有花椒的麻，有辣椒的香辣，有日式溫泉蛋的順口，也有麻藥溫泉蛋的上癮。

食材：雞蛋 (30g左右)、鹽、醬油、白醋、常溫開水、白芝麻、蜂蜜(食用糖漿、 二砂糖)、食用油、食鹽、芝麻油 (香油)、黑醋、蒜頭 (蒜末)、蔥、紅辣椒 (辣椒)、花椒粒

蔥燒肉醬豆腐（簡單快速就能上菜）

在家防疫！食材難買 利用蔥段（蔥花）及現成的辣味肉醬罐頭，將豆腐燒入味！ 簡單又快速！ 豆腐煎上色，吸飽蔥香及肉醬香味，香辣下飯！

食材：雞蛋豆腐、辣味肉醬、醬油、青蔥、米酒、紅蘿蔔（配色用）、二砂糖、水

纖果麵包

純粹是為了消耗冰箱裡的綜合果乾還有一大包麵粉， 所以它就誕生了😅 食材中不同一般常用的細砂糖，這次製作改成二砂糖（也就是俗稱紅糖）...

食材：高筋麵粉、速發酵母、奶粉、鹽巴、二砂糖、水、全蛋液、綜合果乾、無鹽奶油

臘味炊飯

通常臘味飯大都用土鍋來烹調，但今天我直接使用可變壓力 IH 電子鍋來烹飪，將臘腸、肝腸、金銀肝、膽肝一起和白米放入可變壓力 IH ...

食材：白米、水 4 杯、醬油膏、廣式臘腸、二砂糖、廣式肝腸、洋蔥絲、金銀肝、水、膽肝、青江菜、荷包蛋

韓式泡菜

食譜來自: 蕾貝卡的餐桌

食材：食用水、糯米粉、大白菜、鹽或粗鹽、水梨、白蘿蔔、蘋果、紅蘿蔔、洋蔥、韮菜、蒜頭、青蔥、薑、魚露、養樂多、韓式辣椒粉、辣椒、二砂糖、鹽

蝦仁蛋羹^^（水蒸蛋）嫩滑雞蛋

小孩喜歡吃蒸蛋 做點變化 來點不一樣的口味^^

食材：雞蛋、鹽、蝦子、水、新鮮黑木耳、醬油膏、薑、麵粉、蔥、二砂糖

懷舊檸香鳳梨冰棒

最近鳳梨盛產，同事送我幾顆，炎炎夏日想起櫃子裡買很久的懷舊冰袋，來做點冰棒吧！一入口滿嘴檸香不甜膩，很奢侈的只灌了9包，滿滿的鳳梨...

食材：鳳梨、水、玉米粉、二砂糖、檸檬皮、檸檬汁、梅子粉、鹽

瑞士草莓馬卡龍{ 國際牌水波爐}

簡單易做的瑞士馬卡龍 不用風乾就可以完成了

食材：老蛋白、二砂糖、杏仁粉、草莓粉、糖粉、黑芝麻醬、鹽

黑芝麻豆漿蛋糕捲{ 國際牌水波爐}

自製黑芝麻新鮮又香 捲入鬆軟的蛋糕體 是我和好友臺北大縱走的小點心

食材：烘烤150度10分鐘黑芝麻、二砂糖、蛋黃、沙拉油、冷藏過的蛋白、豆漿 芝麻糊、過篩兩次低筋麵粉、檸檬汁、玉米粉

塔香肉醬燒茄子【教你茄子如何不變黑？】

加上肉醬一起炒，味道瞬間升級，香辣簡單又好下飯。 在疫情期間，常常在家下廚，利用手上現有的食材，幫菜色做變化，方便快速！ 怎麼做...

食材：茄子、辣味肉醬罐頭、醬油、蒜頭、米酒、九層塔、二砂糖、開水

紅豆紫米湯圓-似陶X屋的甜湯

簡單的料理及不複雜的食材就可以完成，是道暖胃又補血的甜湯

食材：紫米、紅豆、糯米粉、二砂糖、水

香酥焦糖吐司丁

防疫的非常時期..進賣場購買食材的次數減少了，因此家裡所有可用的物資都應該避免浪費並加以充分利用才是。手邊正好有一包剩下的吐司皮冷...

食材：吐司or吐司邊、熟白芝麻、白砂or二砂糖、熱開水

掛霜麻辣腰果

過年必吃的掛霜堅果，配方中使用的是腰果，可以挑選自己喜歡的堅果，做法都一樣喔！利用烘烤方式少油膩少熱量，作法很簡單趕快試試。

食材：腰果、二砂糖、開水、鹽、辣椒粉

老媽の玉子燒

玉子燒這道料理，從備料到完成大約只需要5-8分鐘，成品好吃又好看，是道有溫度的懶人料理。這次的媽媽の玉子燒是以魩仔魚煎蛋的概念，以...

食材：雞蛋、白醬油、魩仔魚、二砂糖、梅肉、高湯/水、薄口醬油、美乃滋、海苔粉

餃子皮沙其馬

包餃子最怕餃子皮過剩… 週日買了1斤的餃子皮回家包蘿蔔絲水餃，結果是餡料準備的太少餃子也包的太大顆，餃子皮用不到1/3還剩下一大堆...

食材：餃子皮、麥芽糖、二砂糖、水、黑白芝麻

辣味噌肉燥 ( 白飯殺手 )

拌飯、拌麵皆對味的一道快速絞肉料理，帶便當也很適合。

食材：豬瘦絞肉（細）、洋蔥、辣豆瓣醬、蒜頭、清酒、綠蔥花、醬油、味醂、二砂糖、開水、味噌

舒芙蕾

食材：蛋黃、牛奶、冷藏蛋白、油、白醋、香草精、二砂糖、中筋麵粉