九層塔菇菇

三鮮絲瓜

夏日當季的絲瓜 煮一道一應俱全的料理 簡單又營養滿分💯

食材：絲瓜、豬肉絲、水、蛤蜊、鹽、鴻禧菇、米酒、吻仔魚、香油、薑絲（老薑）、白胡椒、九層塔、醬油

三杯雞加杏鮑菇（家人超愛已列為必點菜單）

有這道感覺桌上超有氣勢的，一出場香味四溢，還沒擺好碗筷已被大家五爪攻擊一輪。建議大家一定要試試這道很上的了檯面的菜💪🏻

食材：大雞腿、杏鮑菇、米酒、老薑、麻油、蒜頭剝皮、蠔油、紅蔥頭、老抽（深色醬油）、辣椒、冰糖、九層塔

塔香黑木耳醬佐金滑菇．柯媽媽の植物燕窩

金滑菇與金針菇最大的不同，是其纖維較短，較容易消化，因此完全沒有「明日見」的困擾，這道「塔香黑木耳醬佐金滑菇」，便是簡單地將 #香...

食材：金滑菇、黑木耳菇菇醬(香菇昆布)、九層塔、鹽

綿綿🍃塔香蔬菜粥-壓力鍋

孩子從疫情停課一直放假到現在，早上總是多睡一下，早餐吃得晚，想省一餐又變成下午超餓🤣！於是用了隔夜飯煮點粥吃！既暖胃又不會負擔！加...

食材：隔夜米飯（一碗）、洋蔥（小）、白胡椒粉、高麗菜、鹽巴（清淡）、杏鮑菇一塊、玉米粒、九層塔（葉）、水（400-500克）

三杯杏鮑菇(五辛素)

吃植物五辛素的朋友歡迎嘗試這道三杯料理；忌酒者也可以不放米酒。 ※第一次煮我建議不要放糖，如果覺得鹹味太重，再用少許糖調整味道。

食材：杏鮑菇、蔥白、蔥綠、薑、蒜頭、辣椒、九層塔、麻油、米酒、醬油、素蠔油、白胡椒粉、熱水

【電鍋料理】紙包鮭魚

上個月打完疫苗後 雖然沒什麼症狀 不過我還是很乖的煮了很多養生的料理來滋補一下呵呵 這次就是分享一道超級懶人的料理 味道清淡、纖...

食材：鮭魚、洋蔥絲、黑胡椒粉、紅甜椒塊、鹽、黃甜椒塊、乾燥羅勒、鴻喜菇、玉米筍塊、柳橙片

海鮮叻沙蒟蒻麵

利用現成的叻沙醬及椰漿搭配海鮮蔬菜，也能煮出餐廳般的美味 減醣的人用蒟蒻麵代替麵條就能吃得飽足又無負擔

食材：蝦仁、軟絲、叻沙醬、豆芽菜、椰漿、青江菜、鹽、洋蔥、檸檬汁、紅蘿蔔、九層塔、蒜頭、鴻喜菇

香辣菇菇蛤蜊

香辣菇菇蛤蜊

食材：大顆蛤蜊、雪白菇、薑末、蒜泥、自製辣椒醬、九層塔

台灣味菇菇堡🌿全素

刈包為臺灣特色小吃，是在蒸熟的半圓形麵皮中夾入餡料，觀音山主廚將這道傳統美食改良、創新，內餡使用香氣十足的素三杯G料理，產生一道台...

食材：猴頭菇、杏鮑菇頭、素羊肉、九層塔、刈包、麻油

三杯蛤蜊義大利麵（一鍋到底）

清炒的蛤蜊義大利麵很是喜歡但擺盤一直不美，常練習好像有進步(自己講) 就來做 #微三杯蛤蜊義大利麵 正常三杯太罪惡 微三杯調味料比...

食材：蛤蜊、義大利麵、有機蛋、九層塔、鮮菇、米酒、洋蔥、素蠔油或油膏、蒜頭、黑麻油、老薑片、辣椒、橄欖油

椰漿咖哩豆腐煲

S&B 金牌純素咖哩塊給吃純素者除了常見的豆製品相關素食外的另一項選擇，讓要做出一道好吃的咖哩餐點變得相當簡單且有變化。

食材：S&B 金牌純素咖哩塊（甜味)、盒裝火鍋豆腐、秋葵、紅蘿蔔、黃櫛瓜、九層塔、松子、椰奶、酸豆、水、美人菇、椰子油、薑末

【MaiMai廚房】三杯米血杏鮑菇

三杯料理總是擄獲大家的心~今天來為大家介紹【#三杯米血杏鮑菇】，這也是MaiMai的便當菜之一喔!!只需要掌握一些順序原則，人人都...

食材：杏鮑菇、米血糕、辣椒、薑、醬油、蒜頭、麻油、九層塔、米酒、砂糖

防疫宅料理~~苦瓜三杯燉雞

最近真的好難買苦瓜啊、明明夏天應該是盛產的季節、但最近似乎蔬菜有點青黃不接,好不容易買到的一條也不是特別漂亮, 也還蠻貴的, 不過...

食材：苦瓜去籽切塊、雞腿排切塊、素蠔油、蒜頭、米酒頭、九層塔、黑麻油、舞菇用手撕碎、水(超過食材)

三杯杏鮑菇（氣炸鍋省油簡單料理）

利用氣炸鍋先將杏鮑菇炸過， 帶出杏鮑菇甜味， 而且少油省事， 在氣炸的時候可以去做其他的料理， 等氣炸好的杏鮑菇再入鍋料理成三杯口...

食材：杏鮑菇、九層塔、醬油、薑片、味霖、橄欖（沙拉）油、鹽、小磨坊冷研白胡椒粉、白醋、米酒、開水、辣椒（可不加）

雞胸肉菇菇鹹派

因為派皮不是用奶油，是橄欖油來取代，所以派皮會有歐式麵包的香味，也比奶油來的健康。 內餡也很彈性，有什麼料就加入什麼，是一道很適...

食材：中筋麵粉、橄欖油、奶油乳酪、冷水、室溫雞蛋、鹽巴、羅勒(或義式香料)、鴻禧菇/蘑菇、雞胸肉、玉米筍、披薩乳酪、胡椒粉

雙菇照燒豆腐

食材：嫩豆腐、雙囍菇、九層塔、柴魚醬油、辣椒、黑胡椒、薑、醋

蒜片塔香馬鈴薯

食材：馬鈴薯、杏鮑菇、九層塔、蒜片、胡椒鹽