中筋

彩蔬苦瓜封 【李錦記香菇素蠔油】

有別於一般苦瓜封肉，彩蔬苦瓜封的內餡使用板豆腐做為主材料，再加入多種蔬菜，素食者也能享用！將內餡填入苦瓜圈，放入鍋中煎香，再搭配素...

食材：板豆腐、白玉苦瓜、李錦記香菇素蠔油、紅蘿蔔、李錦記頭道減鹽醬油、乾香菇、糖、玉米粒、香油、水、蘆筍、薑、中筋麵粉、太白粉

「FLATBREAD」簡單的原始扁麵包

幾乎每一種文化中都能找到某種扁平麵包（或者餅）。 它們總是在高溫下烘烤以獲得美味的棕色外表，通常由麵粉、水和鹽這三種基本食材組成。...

食材：中筋麵粉、水、乾酵母、鹽、豬油或者橄欖油

美式比司吉

食譜參考OREOの甜食町 跟英式司康有87%像喲 外型484有點像炸雞呢^_<

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、糖、鹽、泡打粉、原味優格

素餡包子(二)

冷颼颼的天來一顆剛出爐、白白胖胖的純素包子，家人吃了讚不絕口！※本食譜共可做18顆85g重的包子。 🥟相關食譜：「素餡包子(純素...

食材：乾香菇、胡蘿蔔、高麗菜、冬粉、鹽、中筋麵粉、豆皮、溫水、芹菜、速發酵母、醬油、砂糖、香油、植物油、素蠔油、白胡椒粉、香菇粉、薑粉

起司條麵包

起司奶香味濃郁鹹甜美奶滋酸甜搭配鬆軟麵包鹹甜鬆軟好吃！

食材：高筋麵粉、糖、鹽、水、酵母、中筋麵粉、奶粉、雞蛋1個跟水、起司絲、煉乳、美奶滋、全蛋、奶油

巧克力麵包、黑眼豆豆

食材：中筋麵粉、可可粉、內餡巧克力一顆、砂糖、表面蛋液、鹽巴、奶粉、雞蛋、水、酵母、黃油

氣炸香菇豆腐

原味，要沾醬料吃。

食材：秀珍菇、鮑魚菇、錦豆腐、雞蛋、中筋麵粉、黑胡椒粉

黑糖糕 （電鍋版）

口感QQ很chewy也濕潤

食材：黑糖、水、太白粉、中筋麵粉、食用油、白芝麻、泡打粉、蜂蜜

卡士達鮮奶油餡

先把餡料做好冷藏儲存，就可隨時用在製作完成的甜點上，像是泡芙,麵包,蛋糕捲,塔,派,吐司等等……喜歡這百搭的萬用卡士達餡 原味的...

食材：全脂鮮奶、蛋黃、鮮奶油、細砂糖、中筋麵粉、玉米澱粉、無鹽奶油、香草精

黑糖芝麻捲

影音食譜連結：https://youtube.com/shorts/TV_67j_S3p0?feature=share 更多食譜連...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、堅果黑芝麻醬、糖、黑糖、鹽、奶油丁、乾酵母、牛奶

超簡單法式Madeleine貝殼蛋糕

溫柔又浪漫的法式貝殼蛋糕，做飯其實挺簡單的。大家可以試試看 ， 然後一口一個哈哈哈哈🌝🌝 要胖就要一起胖才快樂🌝🌝

食材：中筋麵粉/低筋麵粉、雞蛋、砂糖、牛油🧈、香草精、泡打粉、鹽、檸檬皮（可不加）

法式泡芙

泡芙的雛形是以一種曾搭配湯的鹹麵包出現，內餡是肉泥、乳酪等等；十七世紀的食譜又把它稱作「Potage de profiteolle...

食材：全脂鮮乳、水、動物性鮮奶油、無鹽奶油、糖粉、細砂糖、香草莢、鹽、中筋麵粉、蛋、上色蛋液(全蛋打散)

伯爵奶茶司康

司康(scone)是英國下午茶最具代表性的甜點，相傳得名於蘇格蘭國王的加冕石(stone of scone)。司康的口感介於麵包與...

食材：中筋麵粉、無鹽奶油、糖、鹽、雞蛋、伯爵茶葉、牛奶、鮮奶油、泡打粉

比司吉

直接用鮮奶油當作油脂來源，只要拌一拌壓一壓，烘烤20分鐘就有令人懷念的比司吉。

食材：中筋麵粉、泡打粉、鹽、鮮奶油、雞蛋

手作油潑麵

簡單的手工麵，在家輕鬆揉；配料也很簡單，但是讓麵又香又開胃喔～ 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.faceb...

食材：蔥花、香菜、中筋麵粉、鹽、優質鮮榨橄欖油、水、蒜頭、油、辣椒、乾辣椒、醬油、棕櫚糖或二砂、醋

白饅頭的比例

食材：中筋麵粉、高筋+低筋、鮮奶或水、酵母、糖、鹽巴、食用油 (需要再加)

素餡包子(純素)

濕冷雨天吃著熱騰騰的手工包子，蓬鬆暄軟、素餡清香，太享受了！喜歡竹筍、木耳、麵輪等都可以自由添加。 🥟相關食譜：「韭菜水煎包」、...

食材：中筋麵粉、速發酵母、高麗菜、砂糖、乾香菇、植物油、胡蘿蔔、溫水、冬粉、香油、素蠔油、白胡椒粉、老薑粉、鹽