中筋麵粉牛奶

破酥肉包

包子皮吃起來ㄧ層ㄧ層的肉包，外皮的口感是鬆軟的，有如花捲的層次感，配上多汁的蔥燒內餡，忍不住會ㄧ顆接一顆。食譜可做12顆 也歡迎到...

食材：豬絞肉（肥3瘦7）、鹽、中筋麵粉、蒜泥 (約4瓣）、即溶酵母、中筋麵粉 80g、醬油、糖、豬油、醬油膏、牛奶、黑胡椒粉、五香粉、水、蔥花、香油

日式輕乳酪蛋糕｜不消風無裂痕

輕乳酪蛋糕口感很細緻，切開時會有好聽的綿綿聲音（好難形容，烤過的人就知道我在說什麼！）這是一顆口感軟綿綿輕飄飄，而口味香濃不膩的蛋...

食材：奶油乳酪、牛奶、無鹽奶油、無糖優格、中筋麵粉、玉米粉、蛋黃、蛋白、砂糖

舒芙蕾厚鬆餅

簡單材料就可以做出鬆軟綿綿的舒芙蕾鬆餅囉！

食材：中筋麵粉、雞蛋🥚、蜂蜜、糖、奶油、鮮奶

芋香花捲(饅頭)

饅頭鬆軟有彈性，芋頭丁增添了些口感！

食材：中筋麵粉、糖、(芋香)奶粉、酵母、牛奶、油、芋頭、芋泥

南瓜饅頭

食材：南瓜、白砂糖、中筋麵粉、牛奶、酵母

核桃肉桂捲

食材：無鹽奶油、細砂糖（白糖）、奶油、牛奶、肉桂粉、無調味核桃、酵母、二砂（紅糖）、雞蛋、中筋麵粉、蜂蜜或楓糖、鹽巴

約克夏布丁🍮

超簡單快速的點心料理 不需要打發蛋白蛋黃 輕鬆拌勻麵糊 就可以烤出鬆軟像雞蛋糕的布丁🍮小麵包

食材：中筋麵粉、鹽、牛奶、水、雞蛋

咖啡堅果瑪芬

這次來試試使用瓜地馬拉咖啡豆來製作好吃的瑪芬，當然，咖啡渣一點也不浪費的通通加入，不過這是用減糖的配方，所以咖啡苦味會更濃郁一點唷！

食材：瓜地馬拉咖啡豆、牛奶、雞蛋、白糖、橄欖油、中筋麵粉、泡打粉、堅果（杏仁、腰果等）

石頭刈包-黑芝麻口味

來～吃一顆石頭～ 利用黑芝麻麵糰做刈包，麵皮自帶堅果香氣，夾滷肉酸菜超適合喔～

食材：中筋麵粉、細砂糖、黑芝麻粉、鮮奶、竹碳粉、速發酵母、植物油(塗抹夾層用)、植物油

🥛手作鮮奶饅頭

第一次做南瓜饅頭時失敗🙅‍♀️ 因為水份放太多發不起來 早上想說不要浪費剩餘材料 休假來第二次嘗試 把原本先生要喝的牛奶也加下去...

食材：中筋麵粉、酵母、牛奶、細砂糖、食用油

蔥花捲

6顆

食材：中筋麵粉、糖、蔥、鹽、植物油:麻油、乾酵母、水/鮮奶、白胡椒粉、植物油

茭白筍肉包

清甜的茭白筍入肉餡，讓多汁的肉包更添口感口感，剛出爐的肉包皮薄肉滿又可口。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m....

食材：豬絞肉(3肥7瘦)、茭白筍約(3-4支)、牛奶、蔥、即發酵母、鹽、糖、白胡椒粉、中筋麵粉、棕櫚糖或二砂、食用油、醬油、醬油膏、香油、冷開水

牛奶饅頭

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、糖、酵母、鮮奶、蔬菜油、可可粉

🇺🇸感恩節南瓜派🎃變身年糕感糯米煎

梅西家一點都不愛吃南瓜🎃派，但是感恩節時家家戶戶總是會準備南瓜派應景～ 每次感恩節後的冰箱裡總是有剩餘的南瓜派，這時候可以將南瓜...

食材：南瓜派內餡、糯米粉、白芝麻粒、中筋麵粉、牛奶/水

🇺🇸又香又好吃😋美國南方比司吉

小時候最愛吃的是肯德基的比司吉， 想念起熱熱的比司吉加上奶油塊+葡萄果醬～真的好美味～ 今天要跟大家分享的是簡單道地的美國南方點...

食材：中筋/低筋麵粉、泡打粉、牛奶、鹽巴、檸檬汁、奶油 （請冷藏或冷凍）

地瓜枸杞饅頭

用麵包機做麵團 行程包含揉麵醒麵 和第一次發酵 成品約8~9顆

食材：地瓜（去皮後）、中筋麵粉、細砂糖、鹽、植物油、速發酵母、牛奶、枸杞

秋栗司康-氣炸鍋

秋栗飄香 來杯熱熱的紅茶，配上濃濃栗子味的司康。

食材：低筋麵粉、中筋麵粉、泡打粉、砂糖、鹽、無鹽奶油、牛奶、雞蛋、糖炒栗子