三層五花肉

外婆的粽子

記憶是會遺忘的。而在遺忘與記憶中才會形成外婆的粽子。 在媽媽晚年， 聊天中她常常想起小時候的事情，她說外婆總會在粽子的中間放一顆生...

食材：糯米、三層肉切塊、花生、鹹蛋黃、香菇、紅蔥（炸過）、生紅蔥、粽葉

可樂滷肉（簡易/便當菜）

簡單食材加入可樂、醬油滷出香甜入味的滷肉，配白飯、糙米五穀米都很對味。

食材：三層肉、蔥段、八角、辣椒不辣款（可省略）、可樂、醬油、米酒、水

鹹紅豆

炎熱的夏天，一鍋完成、內有肉、洋蔥、蕃茄、茄子、秋葵、澱粉。輕鬆煮又不油膩，營養。

食材：煮熟紅豆、三層肉（超市）、洋蔥（小）、蕃茄（(小）、茄子、秋葵（超市）、蒜頭、魚露

[🍱電鍋料理] 梅干扣肉

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食材：三層肉、梅干菜 、醬油、蔥、蠔油、蒜頭、米酒、熱水、冰糖

桂竹筍五花滷肉

健康的飲食，不是去吃很珍貴的食材，而是順應季節，吃最當令的食物。 桂竹筍富含食物纖維、鉀與維生素B，能夠緩解便秘、幫助腸胃蠕動，還...

食材：三層肉、桂竹筍、洋蔥、五香粉、油豆腐、可樂、醬油、鹽巴、米酒頭、胡椒粉

好料燒南瓜

香甜好吃下飯

食材：蒸熟南瓜塊、大蝦米、三層肉切條、泡發香菇、蔥段、醬油膏，酒

傳統客家梅干扣肉 - 小湯的美味食譜

市面上的梅干扣肉有很多流派，有台式比較鹹甜的、中式以醬油味道為主軸，傳統客家口味的梅干扣肉味道則是以梅乾菜自然發酵的酸香味為主軸，...

食材：上好三層肉，肥肉比率約60%、梅乾菜(乾的，不是泡醬油那種)、乾薑、中辣朝天椒，約5公分長那種、金蘭醬油 (或類似鹹度)

可樂滷肉

食材：三層肉、豬肩胛肉、可樂、白蘿蔔、水、水煮蛋、醬油、薑、米酒、蒜頭、鹽巴、蔥、糖

簡單一鍋焢肉

忙碌的生活中又不想外食最好滷一鍋肉，蒸飯或煮麵再加一盤燙青菜、蕃茄湯，就是營養豐富的一餐。

食材：三層肉、蛋、蔥、三角豆腐、辣椒、豆皮、蒜頭、豬皮、八角、五香粉、酒、醬油、黑胡椒、白胡椒

蔭鳳梨苦瓜滷肉【鑄鐵鍋】

有別一般大家都用蔭鳳梨跟苦瓜，去跟雞肉配對煮成湯😂 苦瓜滷肉之前我加過黑豆豉，今天來點不一樣，加上蔭鳳梨跟中華鹽滷油豆腐一起滷，挑...

食材：五花肉/三層肉、苦瓜、紅粷醬油、鵪鶉蛋、市售蔭鳳梨罐頭湯汁、中華鹽滷油豆腐、中華鹽滷油豆腐滷汁、市售蔭鳳梨罐頭肉、水、薑片

擔仔麵

食材：三層肉、豆芽菜、韭菜、蒜頭、丸子、鹽

韓式回鍋肉

甜甜辣辣的口味 搭配脆脆的三層肉 還有高麗菜 整體不錯吃 很下飯

食材：三層肉、高麗菜、青蔥、醬油、米酒、韓式辣椒醬、甜辣醬、水

刈包

皮超Q～～～

食材：三層肉、蒜頭、薑片、蔥、八角、米酒、醬油、水、冰糖、油

沙茶炒麵「不能沒有沙茶這一味」

影片做法連結： https://youtu.be/zNY7aljPX78

食材：油麵、香菇絲、清水、洋蔥絲、沙茶醬、胡蘿蔔絲、蠔油、三層肉、鹽巴、鮮味炒手

家傳料理-竹筍炒飯

食材：麻竹筍切絲、乾香菇、梅花+老鼠肉絲、或腰內肉（或三層肉）豬肉絲

♡麻油五花炒海蘆筍♡

薑切薑片跟薑末、辣椒切小株、海蘆筍也洗淨瀝乾備用 三層肉先炒熟（倒少許油 三層肉就有豬油）在爆老薑片、加少許麻油（小小火）+少許...

食材：三層肉、海蘆筍、薑末、老薑、米酒、崁頂黑麻油、沙拉油、四季醬油

白菜滷

食材：白菜、三層肉、蝦米、丸子、鹽、辣椒、炸豬皮