烹大師五行開運年菜&南瓜金沙炸鮮魚
描述
新年到，烹大師五行開運年菜結合『五行補運』，精選五色養身當季食材，搭配烹大師風味調味料提引食材鮮甜好食感，開運全餐輕鬆上桌!
黃色食物養脾胃，幫助消化
讓身體維持足夠養分
份量
4
人份
食材
步驟
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1. 紅條魚洗淨後，將兩側魚肉劃上斜刀狀，以醃料醃漬十分鐘。
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2. 將南瓜去皮蒸熟後備用。
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3. 醃漬過的紅條魚依序沾上蛋黃與麵粉，炸至金黃色後取出備用。
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4. 熱鍋加入少許沙拉油，炒香鹹蛋黃盛出，再與做法2及金沙醬汁調味料，以果汁機打成漿汁後倒回鍋中，加入彩椒丁拌炒均勻，淋在做法3上即可。
