百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
annie
770 食譜 2,034 粉絲

鹹蛋南瓜

鹹蛋南瓜

描述

健康簡單又不需調味的美味料理。南瓜營養豐富,甘甜綿軟,與鹹蛋是絶妙的搭配。小兵立大功的可口佳餚。

食材

步驟

  • 南瓜洗淨去籽,皮不必完全去掉,保留部份,然後切塊。

    南瓜洗淨去籽,皮不必完全去掉,保留部份,然後切塊。

  • 放入蒸籠蒸15-20分鐘。

    放入蒸籠蒸15-20分鐘。

  • 熟鹹蛋分開蛋白與蛋黃,蛋白切小粒,蛋黃碾碎。蒜頭切末。

    熟鹹蛋分開蛋白與蛋黃,蛋白切小粒,蛋黃碾碎。頭切末。

  • 起油鍋,先爆蒜末,跟著下蛋白拌炒。

    起油鍋,先爆末,跟著下蛋白拌炒。

  • 然後倒入南瓜塊,連蒸出來的湯汁一起倒入,輕輕翻炒,至水分差不多收乾,即可倒出,盛入容器中。

    然後倒入南瓜塊,連蒸出來的湯汁一起倒入,輕輕翻炒,至水分差不多收乾,即可倒出,盛入容器中。

  • 另起油鍋炒蛋黃,不停翻炒,炒至起沙,加入葱花。

    另起油鍋炒蛋黃,不停翻炒,炒至起沙,加入葱花。

  • 將鹹蛋黃淋在南瓜上,就完成了。

    將鹹蛋黃淋在南瓜上,就完成了。

2.4 萬 瀏覽
avatar
annie 770 食譜 2,034 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

共 1 則
default avatar

  • 胡熊
    胡熊

    謝謝您啦!

猜你可能會喜歡

大家都在查

白菜滷 粽子 滷肉 娃娃菜 南瓜 雞胸肉 四季豆 番茄 金針菇 杏鮑菇 餅乾 雞湯 花椰菜 炒飯 酸辣湯 香菇雞湯 雞蛋豆腐 雞肉 瓜仔肉 高麗菜 早餐 糖醋排骨 糖葫蘆 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 地瓜 鮭魚 台式泡菜 櫛瓜 打拋豬 豆腐 番茄炒蛋 菠菜 玉米濃湯 竹筍 小黃瓜 馬鈴薯燉肉 三杯雞 麻婆豆腐 炒麵 義大利麵 湯麵 低脂高蛋白 茄子 家常菜 馬鈴薯 排骨 蒸蛋