愛麗兒♥料理 11 食譜 50 粉絲 追蹤 馬鈴薯烘蛋 描述 悠閒的假日下午,在家動手做份香酥可口的「馬鈴薯烘蛋」當下午茶;不添加額外的調料,煎的酥脆的香甜馬鈴薯搭上蛋香,保證讓家裡的大人小孩吃得開心無窮,一口接一口! 更多食譜請參閱: https://www.one-u-ytr.tk/users/arielchin2014 #素食 #蔬食 #奶蛋素 #家常食材 #蛋 #根莖類 #馬鈴薯 920 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 黃金馬鈴薯 2小顆(約185g) 蛋 2顆 調味料 鹽 適量 步驟 將馬鈴薯切絲,泡冷水約10分鐘。 熱油鍋,將步驟一的馬鈴薯瀝乾鋪平於鍋內,煎至焦黃。 準備蛋液,待步驟二的馬鈴薯焦黃時加入蛋液。小火慢煎至蛋液凝固,翻面。 煎到自己喜歡的脆度就好了喔! 小撇步 *步驟二的油不可太少,這樣較容易煎的酥脆。 *焦黃的程度請依自己喜好的口感做斟酌。 2.1 萬 瀏覽 2015/02/01 發表