百香果蛋糕
描述
家裡百香果太多了不知道怎麼辦~~
哈!!就來做蛋糕吧!!!!
帶著微微酸酸甜甜的百香果味
超級好吃!!!!!!! >o
步驟
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材料備好......
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麵粉過篩2次
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蛋黃加百香果
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將3由下到上攪拌均勻
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蛋白打到柔順，拿起有小彎鉤
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打發的蛋白先加3/1到"4"的麵糊裡，在倒回原蛋白裡 ※攪拌時均由下到上順時針翻攪-->不易消泡/口感好
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入模具(先在模具周圍塗上伯伯一層油) 在桌上震幾下讓氣泡跑出來
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入烤箱~~~
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180度C先烤十分鐘上色 160度C烤20-25分鐘 #請斟酌烤蛋糕的時間與溫度，太乾或太濕可以延長或縮短時間
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烤好倒扣等冷卻後就可以脫模了
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出如還可以在上面看到一顆顆的百香果粒XDD 可以吃啦~
小撇步
(百香果可去籽)
要注意不要烤得太乾呦~
表面顏色上好了後，可用鋁箔紙蓋在上面房烤焦
攪拌時均由下到上翻攪
