Amy的烘焙廚房 33 食譜 96 粉絲 追蹤 芋香瘦肉粥 描述 芋頭的獨特香氣,不管做成甜的或鹹的都很對味。在寒冷的冬天,最適合來上一碗熱呼呼的芋香瘦肉粥~ #家常菜 #米食 #粥 251 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 米 2杯 芋頭 300g 乾香菇 適量 蝦皮 適量 芹菜 適量 鹽 適量 白胡椒粉 適量 米酒 1大匙 水 2200ml 步驟 白米洗乾淨備用。乾香菇洗乾淨用水泡軟後切絲、豬肉切絲、芋頭切大塊、芹菜切珠。 鍋中加入少許油,放入香菇及蝦皮爆香。將豬肉絲放入炒至變色後再將芋頭放入拌炒。 將白胡椒粉放入炒香,再將米酒從鍋邊加入。略為拌炒後,將泡香菇的水加入鍋中。 放入米及水煮沸後,將浮泡撈起。 蓋上鍋蓋轉中小火繼續煮約15分鐘。 最後加入鹽調味、撒上芹菜珠即完成。 2.7 萬 瀏覽 2015/01/26 發表