鹽烤鬼頭刀輪切片【雲端冰箱鮮食家】
描述
利用東港鮮凍的鬼頭刀輪切片，配上喜馬拉雅山的岩鹽、台灣本土種的檸檬、米酒及宜蘭種植有機大陸A菜來做搭配，可以同時感受到海洋風味以及台灣的風情畫。
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
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1斤
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1顆
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兩片
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1茶匙
步驟
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解凍鬼頭刀輪切片
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切好檸檬(半顆)並將另外半顆擠成汁，塗抹在鬼頭刀上
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預熱烤箱到200度C，鋪好烤盤紙待。
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均勻塗抹來自喜馬拉雅山的岩鹽於魚肉表面上，並放入烤箱烘烤10分鐘。
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將宜蘭有機種植大陸A菜舖盤擺設，增加視覺美觀性與食慾
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小撇步
小撇步
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