壽喜牛丼飯~~穀盛壽喜燒
描述
據說日本人最早的牛丼飯是將吃剩的壽喜燒放在飯上而來，是日本人公認的國民級美食。而台灣，也在知名連鎖餐廳的帶動下，讓牛丼飯成為速食飯類的代表。牛丼飯好吃的關鍵在於醬汁的調配，穀盛將各種調味料濃酸在小小一瓶，讓大家也能在家輕鬆享用傳統日式風味的壽喜牛丼飯。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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蕃茄洗淨瀝乾，去蒂切成約8等份的半月型片狀；全蛋打散成蛋液備用。牛肉薄片切長段狀備用。
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取一平底鍋燒熱，放入奶油加熱至溶化後，加入薑末炒香，再放入作法2的牛肉薄片煎至兩面微焦上色後，撈起備用。
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放入蕃茄，炒至蕃茄略變軟，再倒入壽喜燒醬汁，以中小火煮至滾沸後，再續煮約4分鐘，並淋上蛋液煮至半凝固狀後即可熄火，最後再撒上蔥末和黑胡椒粒即可。
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將食材搭配白飯食用即可。
小撇步
穀盛「壽喜燒」道地日本風味原汁料理醬，天然健康、 不含味素、防腐劑及人工色素，無需高湯，
免調味。穀盛「綠咖哩」採日式咖哩技術，呈現泰式咖哩風味。具多層次泰式香料風味，現在就上
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