大阪燒
描述
跟日本室友學來的大阪燒。
份量
4
人份
時間
60
分鐘
食材
步驟
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把麵粉+水+蛋+高湯粉攪拌均勻，至有點黏稠的地步
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將蝦仁和透抽切小塊備用
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將高麗菜絲和切塊的拌料加入麵糊
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平底鍋加入油熱鍋後，放入豬肉片，稍微煎一下。倒入適量麵糊 (約1-1.5公分厚即可)
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小火煎至麵糊已經半凝固(可半蓋上鍋蓋加速過程)，表面淋上少許美乃滋後翻面
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將另一面煎熟後，就可以起鍋
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在豬肉片那一面塗上大版燒醬，在灑上青海苔粉。 用美乃滋淋上井字花紋後，灑柴魚片就可以吃摟!!
小撇步
拌料可以隨意使用冰箱裡面剩下的食材，也會十分好吃喔!
