百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Beth
650 食譜 2,192 粉絲

早午餐 - 蔬菜蛋餅、蒸地瓜、飯糰、水果

早午餐 - 蔬菜蛋餅、蒸地瓜、飯糰、水果

描述

吃多了大魚大肉,就來做份膳食纖維豐富的早午餐均衡一下吧!
順便消耗家裡冰箱裡的食材 。

44 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 地瓜洗淨連皮用電鍋蒸熟

  • 麵粉加水調成麵糊,加一顆蛋打勻,再加入另一顆蛋,加入紅蘿蔔絲、白菜碎末、玉米醬、鹽、白胡椒粉拌勻,就是麵糊

    麵粉加水調成麵糊,加一顆蛋打勻,再加入另一顆蛋,加入紅蘿蔔絲、白菜碎末、玉米醬、鹽、白胡椒粉拌勻,就是麵糊

  • 熱鍋加一匙油,倒入麵糊使其均勻散布在鍋中,以小火蓋上鍋蓋3分鐘

    熱鍋加一匙油,倒入麵糊使其均勻散布在鍋中,以小火蓋上鍋蓋3分鐘

  • 翻面繼續蓋上鍋蓋2分鐘即可盛盤切片

    翻面繼續蓋上鍋蓋2分鐘即可盛盤切片

  • 米飯用平底鍋小火煎3分鐘至表面微焦,包上一片海苔

  • 地瓜分成三份,芭樂切片,煮一杯咖啡就好了

小撇步

1. 麵粉可以只用中筋,因為剩下一些低筋面麵粉, 所以就加了。
2. 麵糊中加的白菜會出水, 所以麵糊的水不用太多。
3. 蛋餅翻面可拿一個大盤子蓋住鍋子,將蛋餅倒在盤子上, 再放回鍋子即可。

5,497 瀏覽
avatar
Beth 650 食譜 2,192 粉絲

喜歡做料理, 希望不用出國也可以自己做出世界各地的美食 歡迎到Beth的家庭廚房料理逛逛 https://m.facebook.com/profile.php?v=timeline&id=1421638084809187&_rdr

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

花椰菜 馬鈴薯燉肉 滷肉 炒麵 雞胸肉 鮭魚 娃娃菜 茄子 白菜滷 瓜仔肉 竹筍 番茄炒蛋 菠菜 蕃茄燉牛肉 台式泡菜 蒸蛋 義大利麵 地瓜 打拋豬 粽子 三杯雞 早餐 炒飯 糖葫蘆 雞肉 南瓜 雞蛋豆腐 馬鈴薯 香菇雞湯 金針菇 酸辣湯 玉米濃湯 雞湯 四季豆 高麗菜飯 低脂高蛋白 櫛瓜 家常菜 糖醋排骨 餅乾 杏鮑菇 排骨 小黃瓜 麻婆豆腐 涼拌小黃瓜 湯麵 番茄 豆腐 高麗菜