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Beth

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山藥地瓜泥煎餅

山藥地瓜泥煎餅

描述

山藥、地瓜泥加點玉米粒、麵包粉就可以做成煎餅了。
山藥、地瓜泥是做《山藥地瓜泥蝦餡捲》多的；麵包粉則是《蝦拖》裡吐司邊用攪拌棒打碎的。所有食材都可以再衍生出不同的料理。

294 說讚 1 一起做 2 留言

時間

10 分鐘

熱量

食材

山藥地瓜泥

60克
玉米粒

50克
海苔絲

少許
麵包粉

適量

步驟

食材
山藥地瓜泥加入玉米粒拌勻，用湯匙分成六等分。
將1 沾上麵包粉並稍微定型成圓形。
大火先熱鍋加少許橄欖油，再以小火將兩面煎至微焦黃，撒上海苔絲（市售海苔用剪刀剪）即可。
堅果三明治、山藥地瓜煎餅加上香蕉、蘋果及一杯鮮奶就是元氣早餐了！

小撇步

1. 山藥地瓜泥製作：山藥、地瓜用電鍋蒸熟後，去皮加鹽、白胡椒粉、鮮奶油調味。
2. 餡料可以加一顆雞蛋幫助定型，不加則是純素料理。

1.6 萬瀏覽

2015/01/02 發表

Beth 650 食譜 2,192 粉絲

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Evonne

留言

共 2 則

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曾瑞華
沒有麵包粉可以用麵粉代替嗎？
8 years ago
作者Beth
可以的，還可以加一顆雞蛋方便定形
8 years ago
漾漾
我做得味道淡了一些，有沒有什麼方法可以提味？
8 years ago
作者Beth
加點蕃茄醬或是用醬油、醬油膏調成醬汁搭配
8 years ago

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