百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Vivi
10 食譜 34 粉絲

金針花菇菇雞湯

金針花菇菇雞湯

描述

最喜歡懶人菜了,懶歸懶端上桌還是不會被看出是懶人菜的那種 (菸) 這道菇菇雞湯連老公都驚艷但不知道其實這道湯品從頭到尾都是翹著二郎腿煮 (小朋友不要學)

更多新食譜請到
Facebook.com/olliescookies

442 說讚 2 一起做

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 香菇及金針花洗淨後泡溫水泡開備用。

  • 雞腿過滾水川燙去血水撈起。去血水這步驟可有可無,但老手媽媽們都知道去血水是湯頭清澈無雜質的關鍵。

  • 燙好的雞腿塊跟片、泡開的香菇和金針花還有香菇水加入米酒丟到電鍋裡,我用電子鍋以一般煮米的選項大約褒 30 分鐘即可,大同電鍋的話外鍋大約滿 1 碗的水。

  • 電鍋跳起後加入適量鹽巴調味,請務必慢慢加,過淡還可以再加鹽,過鹹很麻煩。調味完成就可以上桌啦!

小撇步

1. 阿基師好似有說過香菇水不要拿來食用, 拿掉香菇水雞湯香氣會淡一些, 看個人決定。
2. 一支雞腿我大約切三塊,不切也可以,如果肉攤老闆幫你剁好更棒。

3.4 萬 瀏覽
avatar
Vivi 10 食譜 34 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 2 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

炒飯 炒麵 地瓜 雞湯 玉米濃湯 雞肉 瓜仔肉 打拋豬 高麗菜 粽子 豆腐 番茄炒蛋 台式泡菜 蕃茄燉牛肉 麻婆豆腐 竹筍 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 菠菜 酸辣湯 蒸蛋 四季豆 南瓜 排骨 義大利麵 茄子 雞蛋豆腐 小黃瓜 金針菇 杏鮑菇 餅乾 三杯雞 家常菜 花椰菜 白菜滷 櫛瓜 娃娃菜 滷肉 高麗菜飯 早餐 低脂高蛋白 鮭魚 糖葫蘆 湯麵 番茄 糖醋排骨 香菇雞湯 雞胸肉 涼拌小黃瓜