【大學生料理】義大利x蒜香番茄蘑菇筆管麵
描述
我覺得義大利麵的精隨是在於它的香料啦！肉醬可有可無，市面上有的肉醬包都不知道是什麼做的，很可怕，但是我們沒有肉醬也可以做的很好吃歐～
因為是拿剩下的食材做的，所以份量就適當就可以了，走個free style~
步驟
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【熱水煮滾】準備一鍋以煮滾的熱水，滾水中可以放少許的鹽巴，然後將筆管麵放入以小火慢煮，煮到滾之後加些冷水進去，在等他滾之後就可以撈起來備用~
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【食材切丁】依照個人喜好口感切丁切塊，待筆管麵好了之後就可使用了！
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【熱鍋下油】這邊用奶油是因為奶油比較香，要使用沙拉油或橄欖油也是可以的歐！(中小火就可以)
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【蔥爆蒜香】一開始把蒜頭和洋蔥下油鍋爆香，然後這邊把紅蘿蔔一起下去處理，因為這邊使用的是生蘿蔔沒有燙過，所以比較難煮熟，要先下去一起～(中小火就可以)
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【加入配料】接著可以把洋菇和番茄下去拌炒，讓香味出來就差不多可以下筆管麵了！(中小火就可以)
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【加入主角】將撈起備用的筆管麵一起下鍋翻炒三分鐘，大概中度的火侯就可以囉！此時可以依照個人喜好口味加入適當的番茄醬，讓筆管麵更入味～
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【畫龍點睛】翻炒差不多之後，就可以上桌啦！但是別忘記可以加點辛香料，義大利香料粉會讓整道菜有種畫龍點睛的效果，如果口味吃比較重的，也可以加點黑胡椒，會更好吃歐！
小撇步
【小秘訣1】這道菜因為用奶油，所以建議用小火慢慢地翻炒，會很香，需要一點點耐心。
【小秘訣2】可以在最後的時候加入九層塔，這樣多了一點台式的味道也不錯~
