* ☆ 照燒雞腿 ☆ *
描述
簡單的照燒雞腿是萬年不敗的好料理，輕鬆調好照燒醬，再拌上一碗熱呼呼的乾麵，配上一顆水煮蛋就是好吃又能吃飽的一餐。
備料非常簡單，新手絕對成功!!
熱量
步驟
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將雞腿洗淨撒上少許鹽，醃約10分鐘。
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放入酒水中1分鐘去腥，再用廚房紙巾稍微將水份擦乾。(酒水調製比例=酒5cc：水100cc)
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肉厚處及筋部用刀劃開，避免下鍋後肉縮太多。
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將照燒醬汁調勻。
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取鍋不放油，雞皮朝下中火慢煎。(雞會出油，所以完全不用使用食用油)
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煎到雞皮金黃，再翻面約煎1分鐘。
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再將照燒醬汁倒入，中火煮至醬汁帶稠狀即可熄火。(中間要翻2~3次讓雞腿上色)
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雞腿放入盤中再淋上醬汁，撒上些許白芝麻就可上桌!!
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如果要拌麵，可以煮雞腿時，另外燒一鍋水將麵煮熟，放上煮好的雞腿淋上醬汁，喜歡再多煮一顆水波蛋，完美!!!
小撇步
1.煮醬汁時，可以稍微嚐味道，太鹹可多加一點水。因為小曹是配上拌麵，醬汁淋在濕潤的麵條後鹹度剛剛好。有興趣的人可自行調整一下味道唷。
2.解說茶匙（小匙）＝t。大匙＝T小曹的Facebook歡迎大家來聊聊~~ ❤
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